Bánh cuộn là bánh khá quen thuộc chắc chắn đã từng thử qua, với hương vị độc đáo, thơm bơ kem, bánh mềm, vị chua của mứt thu hút người ăn.
Bánh cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 5 trứng gà loại M
  • 80 gram đường
  • 3 muỗng to dầu chiên
  • 1 muỗng con vani
  • 1 muỗng con bột nở
  • 100 gram bột mì
  • Kem hoặc mứt để quết
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đập trứng vào một tô dẫn nhiệt (nhôm hoặc inox).
  •  Đun một nồi nước con, đặt cái tô trứng lên đó và đánh.
  •  Lưu ý: Khi nào nước sôi thì giảm bớt nhiệt đi, nếu sôi quá sẽ làm chín trứng, ta được món trứng hấp :)).
  •  Theo cách này sẽ khiến trứng bông hơn.
  •  Đánh trứng đến khi trứng bông dẻo thì cho đường, vani và dầu chiên vào đánh tiếp, đánh đến khi nào hỗn hợp dẻo và mịn, bông đầy một tô thì thôi.
  •  Bột mì trộn với bột nở , rây bột qua rây vào hỗn hợp trứng bên trên. Dùng phới trộn cho thật đều, trộn nhẹ nhàng.
  •  Lót khuôn bằng dấy nến. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi dàn đều.
  •  Lò bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C, nướng trong vòng 10 đến 12 phút, không nên nướng quá lâu sẽ làm bánh khô, rất khó cuộn.
  •  Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò. đặt một lớp dấy nến khác lên mặt rồi lật mặt bánh lên, bóc lớp giấy cũ ra bỏ đi.
  •  Lấy một lớp giấy nến khác, phủ lên lớp kia rồi lại lật thêm một lần nữa.
  •  Tổng cộng hai lần lật.
  •  Cuối cùng, giữ một đầu giấy bên dưới lớp bánh, nhẹ nhàng cuộn lại cho bánh có form. Để đó đợi khoảng một giờ cho bánh nguội.
  •  Bạn nào muốn quết mứt kem thì nên đợi bánh nguội hẳn, còn nếu quết bằng các loại mứt thì có thể cuộn ngay khi bánh nóng.
  •  Cách cuộn: Cầm hai đầu lớp giấy lót kéo nhẹ nhàng về phía đầu kia của bánh, sau đó, cuộn giấy lại cho chắc tay. Xong. Rất giản đơn.
  •  Bánh mềm và thơm vị kem, mứt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cuộn này nhé.

Bánh cuộn

Bánh cuộn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon banh cuon nuong banh cuon thom ngon lam banh cuon ngon

sườn cốt lết chiên ba roi cuon rau cu bánh pizza socola chip món nogn hàng ngày tra sửa Xôi Làm bánh không cần lò nướng snack khoai nem khoai cách làm sò lông nướng mỡ hành ga sot chua ngot canh href="/index.php?q=banh trung thu deo">banh trung thu deo kem tươi chanh leo rau cu muoi sốt tôm nam giới ca ran cốc tai caipiroska video nướng bánh mỳ Dễ Làm đay nau an Mon nem cuon nau moc nhi Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần thắp bánh socola bánh vừng Tôm cach lam salad rau cu salad bông cải cá chiên ớt sả chuÃ Æ dứa dầm cach lam banh ran Ăn Trưa làm dạu phụ bắp cải xào cà chua chuối nhúng sô cô la kiểu cupcake Ếch Hàn Quốc Trung Thu Suôn xao chua ngot xa xiu nộm giá Cach lam suon nuong goi ga xe xot ngon bacon cuon bo ngon cach lam ot boc com kim chi nẠu ngao bánh bao chuối rán canh cocktail hoa hồng thịt băm ga om mon mi ngon Mien salad vỏ dưa hấu nước tương cach lam mi gao lái xe dau hu sot ca ca ngu pate gan tác dụng của rau cải cúc bồ câu tiềm kho măng công thức xôi đậu nành món chẠsalad chua gà ngọt phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon cach nau canh chua sau miến gà canh chua dau ca hoi tui xach m ª hỗ hoa kim châm xào thịt bò Banh bot chien canh thịt sashimi gio heo chien cháo lươn làm bánh đúc lạc món chay Làm Bánh flan bông cải trắng xào goi cu hu duà ngao xÃƒÆ o canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân trung quoc cơm Chuối bọc cơm dừa xiên rán ngon khoai tay Cá đồng kho lá gừng non thit nguoi thom ngon thịt rán chân gà ngâm nghiền kimbap các tông Bắp ngô nom hoa qua cảichua tim xao thap cam khoai tây pho ga óng hoa cúc phở mon nhau nuoc dung đậu phụ xào tôm cách làm thịt kho món ngon Bắc Giang Món Chính tim thẠch bẠp cháo bắp bò hạt sen tươi xÁ xÍu