Bánh cuộn là bánh khá quen thuộc chắc chắn đã từng thử qua, với hương vị độc đáo, thơm bơ kem, bánh mềm, vị chua của mứt thu hút người ăn.
Bánh cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 5 trứng gà loại M
  • 80 gram đường
  • 3 muỗng to dầu chiên
  • 1 muỗng con vani
  • 1 muỗng con bột nở
  • 100 gram bột mì
  • Kem hoặc mứt để quết
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đập trứng vào một tô dẫn nhiệt (nhôm hoặc inox).
  •  Đun một nồi nước con, đặt cái tô trứng lên đó và đánh.
  •  Lưu ý: Khi nào nước sôi thì giảm bớt nhiệt đi, nếu sôi quá sẽ làm chín trứng, ta được món trứng hấp :)).
  •  Theo cách này sẽ khiến trứng bông hơn.
  •  Đánh trứng đến khi trứng bông dẻo thì cho đường, vani và dầu chiên vào đánh tiếp, đánh đến khi nào hỗn hợp dẻo và mịn, bông đầy một tô thì thôi.
  •  Bột mì trộn với bột nở , rây bột qua rây vào hỗn hợp trứng bên trên. Dùng phới trộn cho thật đều, trộn nhẹ nhàng.
  •  Lót khuôn bằng dấy nến. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi dàn đều.
  •  Lò bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C, nướng trong vòng 10 đến 12 phút, không nên nướng quá lâu sẽ làm bánh khô, rất khó cuộn.
  •  Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò. đặt một lớp dấy nến khác lên mặt rồi lật mặt bánh lên, bóc lớp giấy cũ ra bỏ đi.
  •  Lấy một lớp giấy nến khác, phủ lên lớp kia rồi lại lật thêm một lần nữa.
  •  Tổng cộng hai lần lật.
  •  Cuối cùng, giữ một đầu giấy bên dưới lớp bánh, nhẹ nhàng cuộn lại cho bánh có form. Để đó đợi khoảng một giờ cho bánh nguội.
  •  Bạn nào muốn quết mứt kem thì nên đợi bánh nguội hẳn, còn nếu quết bằng các loại mứt thì có thể cuộn ngay khi bánh nóng.
  •  Cách cuộn: Cầm hai đầu lớp giấy lót kéo nhẹ nhàng về phía đầu kia của bánh, sau đó, cuộn giấy lại cho chắc tay. Xong. Rất giản đơn.
  •  Bánh mềm và thơm vị kem, mứt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cuộn này nhé.

Bánh cuộn

Bánh cuộn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon banh cuon nuong banh cuon thom ngon lam banh cuon ngon

món việt nam thit de tron thinh thit dong ngay tet thit ga chien gion lam tom chien phong Xôi lạc thit heo chien toi me gà cách lảm thịt quay bánh bí đỏ phủ dừa chan ga ngam toi ot trang tri mon thit heo quay ngon mong burger mi goi ngon mam ruoc chung ngon thạch nho quyến rũ enchilada stromboli CÃƒÆ Kho Cháo mè đen Tra Sua GÃƒÆ kho coca thit uc ga xao nam hương dân cach lam thit xa xiu hap dan mẹo hay với giấm gao lut Gà luộc khoai lang tim chien gion bach tuoc nuong sot cay cach lam ga om nam Trẻ em ăn choi com ngon thuc uong ngay tet sắc Đẹp Bi canh cá rô đồng kho mía cach nau canh hen Cà mú sot xi muoi com ga bún xương tôm tích cách làm cá nục hấp thịt trộn lá chanh tom nuong muoi bien tom nuong sot ngon tom rang muoi ngon salad canh cá kiểu hàn cach nau canh ga phi le ca basa Cạo canh trung chim cut qu bo sot hanh thom ngon/index.php?q=Mỹ">Mỹ tôm khô cÃƒÆ kho Rễ mi xot cay dac biet sườn cốt lết kho mật ong làm chả giò nướng cắm hoa Cà chẠhoành thánh cuộn tôm rán cach lam kem sua chua dao dau dam thom ngô bao tử xào cà chua chao lươn tom sot ca chua bi Xiu Mai banh flan chocolate tom xao bo toi ngon Ngon ngẩn ngơ cá cơm kho nghệ tom xot trung muoi cach pha che Mojito dua trà đạo hẹ trứng bọc cơm chiên súp súp cua trái lê cach lam suon nuong han quoc Ăn đâu món ngon miền bắc Cà ri vit Ảnh kem ca thu kho mang lam gio bánh hoa hồng sinh to bo Da Lat VÃƒÆ ng ngÃƒÆ cá chạch rán muffin bi do ngon cha dau thit gan gà Trứng cá hồi Hà My cua chien gion nam dui ga xao thit bo Tuyên Quang Bí quyết giúp ăn ngon miệng kem socola trưng trứng chiên phô mai nâu ăn trứng cuộn thịt hấp trứng hấp Nhật Bản tự làm lạp xưởng trứng hấp thịt cay nuoc giai khat hội Ä Ã³n nau an thit heo rang muoi Rau tan temaki cÃƒÆ cÃƒÆ ri cach nau che dau dau phu sot cau