Bánh cuộn là bánh khá quen thuộc chắc chắn đã từng thử qua, với hương vị độc đáo, thơm bơ kem, bánh mềm, vị chua của mứt thu hút người ăn.
Bánh cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 5 trứng gà loại M
  • 80 gram đường
  • 3 muỗng to dầu chiên
  • 1 muỗng con vani
  • 1 muỗng con bột nở
  • 100 gram bột mì
  • Kem hoặc mứt để quết
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đập trứng vào một tô dẫn nhiệt (nhôm hoặc inox).
  •  Đun một nồi nước con, đặt cái tô trứng lên đó và đánh.
  •  Lưu ý: Khi nào nước sôi thì giảm bớt nhiệt đi, nếu sôi quá sẽ làm chín trứng, ta được món trứng hấp :)).
  •  Theo cách này sẽ khiến trứng bông hơn.
  •  Đánh trứng đến khi trứng bông dẻo thì cho đường, vani và dầu chiên vào đánh tiếp, đánh đến khi nào hỗn hợp dẻo và mịn, bông đầy một tô thì thôi.
  •  Bột mì trộn với bột nở , rây bột qua rây vào hỗn hợp trứng bên trên. Dùng phới trộn cho thật đều, trộn nhẹ nhàng.
  •  Lót khuôn bằng dấy nến. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi dàn đều.
  •  Lò bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C, nướng trong vòng 10 đến 12 phút, không nên nướng quá lâu sẽ làm bánh khô, rất khó cuộn.
  •  Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò. đặt một lớp dấy nến khác lên mặt rồi lật mặt bánh lên, bóc lớp giấy cũ ra bỏ đi.
  •  Lấy một lớp giấy nến khác, phủ lên lớp kia rồi lại lật thêm một lần nữa.
  •  Tổng cộng hai lần lật.
  •  Cuối cùng, giữ một đầu giấy bên dưới lớp bánh, nhẹ nhàng cuộn lại cho bánh có form. Để đó đợi khoảng một giờ cho bánh nguội.
  •  Bạn nào muốn quết mứt kem thì nên đợi bánh nguội hẳn, còn nếu quết bằng các loại mứt thì có thể cuộn ngay khi bánh nóng.
  •  Cách cuộn: Cầm hai đầu lớp giấy lót kéo nhẹ nhàng về phía đầu kia của bánh, sau đó, cuộn giấy lại cho chắc tay. Xong. Rất giản đơn.
  •  Bánh mềm và thơm vị kem, mứt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cuộn này nhé.

Bánh cuộn

Bánh cuộn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon banh cuon nuong banh cuon thom ngon lam banh cuon ngon

banh hap mem dai bánh chocolate vòng nguyệt quế sáng bánh crepe trà xanh Cách bảo quản bánh trung thu tau nau bo thom ngon làm kem vani tại nhà Má ³ gỏi trái cây cà ri lam banh mi banh my y thom ngon Mảgarita banh day đậu phụ non om tôm temaki Rau trộn làm cơm cuộn chè đậu cach lam dua chua xao tom muc Ca hấp nươc tương thanh nấm xào mướp chả cá kho mặn ngọt kem cháy-color: #C32475" href="/index.php?q=tempura">tempura hình trái tim khoai tây bọc tôm lưu ý trà xanh sức khỏe banh tom chien thom gà ngâm đùi gà quay Cà ri sot bbq cach lam chawan mushi ngon tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Lý Banh bông lan tra tranh meo lam bep hay thiên lý xào tim gà Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cá kho mía lam banh deo the nao ca thu nhat kho Háºnh canh sup rau cu dac biet cafe sò điệp xào công thức tàu hũ ca thac lac chien gion DAU PHONG thanh nhà 擦日 bí đỏ tươi làm kem quay chien ngon dãƒæ banh plan da su kem trà xanhi thịt nguộidua chuot tep kho rang top mo cha dau thit^|Trà Xuà sò huyết xào nước cốt me canh ga sot nuoc mam Quận tep rang me công thức bánh tiêu kẹp thịt búp 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa bot nếp Ăn chơi mon ngon de lam tep rang nuoc dua Dung Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng măng kho cá chim cơm rang rong biển Cà kho nấm kho thịt gà cá nục kho cùi mía cách làm bánh rán banh kem noel thit ba roi kho dua ngon ruốc thịt heo cach lam mi ga ngon tom chay me muối bánh rế tàu hũ ky bọc thịt tôm đặc sản Hội An và y cach lam thach cafe thit trau Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ giải độc bánh kem cho giáng sinh các món bánh đa cách làm thịt kho hành vi sọn thịt ba chỉ nướng hoa quả bún thịt nướng với riềng Cà Nuong phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông khói giòn pháÿ CHÃƒË Ngay tet gà xào đậu phộng Bo bo nam kho thit Bí quyết chọn mua và chế biến cua salad bò nướng tet Chọn quả bơ ngon như thế nào Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ súp đậu hũ Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu nấu canh thịt hướng lam tra sua thom ngon Bánh chuoi hấp banh gato de lam bún hến phở việt nam cua chien gion cánh gà nướng sa tế cá khô rang tỏi gà chiên xù chè chuối nước dừa sũa chua 4 món ăn ngon chế biến từ tôm banh me gung ngon pha chế cocktail chanh mật ong cháo thịt heo rau củ kem dau tay