Bánh cuộn xoài mềm mịn thơm mùi trứng, béo ngọt vị kem tươi và một chút chua chua từ xoài tươi quá ngon.
Bánh cuộn xoài chua thơm quyến rũ

Nguyên liệu làm bánh cuộn xoài chua

55ml sữa

55ml dầu ngô

20 gram đường (cho vào lòng đỏ trứng)

90 gram bột mì

4 quả trứng

45 gram đường (cho vào lòng trắng trứng)

Phần nhân:

150 gram kem tươi - whipping cream

1 trái xoài

15 gram đường

Cách làm bánh cuộn xoài chua

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Đánh bông lòng trắng trứng, lần lượt chia 45 gram đường làm 2 lần, cho vào chung, vừa cho vừa đánh bông lên. Sau đó, bạn cho 20 gram đường vào lòng đỏ trứng, đánh đều cùng sữa và dầu ngô để có được một hỗn hợp đồng nhất, rây bột mì vào hỗn hợp này.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Cho ⅓ (một phần ba) phần lòng trắng trứng vào chung với hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn thật đều. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp ngược vào phần lòng trắng còn lại, trộn thật đều tất cả rồi đổ vào khuôn nướng đã được lót sẵn lớp giấy nến.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20 phút.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Phần nhân: bạn cắt nhỏ xoài, cho đường vào chung với kem tươi rồi đánh bông lên.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Cuối cùng bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, quết một lớp kem tươi và cho xoài lên trên, cuộn tròn, rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh ít nhất nửa giờ đồng hồ.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Thành phẩm bánh cuộn xoài chua

Trước khi dùng bạn cắt bánh cuộn xoài ra thành nhiều khoanh nhỏ vừa ăn. Bánh cuộn xoài mềm mịn thơm mùi trứng, béo ngọt vị kem tươi và một chút chua chua từ xoài tươi quá ngon. Món bánh này vừa lạ vừa quen, quen là từ công thức cốt bánh bông lan truyền thống, lạ là thêm ít xoài tươi cho phần nhân, khiến chiếc bánh có thêm điểm nhấn ấn tượng trong hương vị.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm >>> Nhâm nhi chân gà om kiểu Trung Quốc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau che bot loc xà phòng món chay ngon xà lách tôm Cach Nau Lau Hai San xà lách cuộn xà lách cuộn tôm dua leo muoi tìm nau che hat sen Thái mực ống dồn thịt xúp chả rươi trứng Ngộ vo ng 1 vo kem oc que vua vua đầu bếp Việt Nam xà lách vua đầu bếp voi vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa Phải nước uống giải nhiệt ngọn vo cam nhung chocolate Chã gio bo phi le nuong rau cu vui vẻ vitamin dầu cá Alzheimer teo não mất vui nhộn vo banh goi trứng nấu trà luon ham sua ngon mướp xào thịt Mướp hương xào thịt cach lam mut man vòng tay vitamin c thit chan gio gia cay mẹo làm bánh giò gió mùa Đông Bắc 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt cookies nhân mứt cach nâu cá bống Thưởng trà theo cách của người Hong Kong vit tiem thom ngon xúc xích xào salad trộn thịt món ăn vặt mì ý sốt thịt heo chua ngọt cach nâu cơm thô thit heo xào khóm Rô ti Xoài lắc thit heo xao cu dau vit om nui ngũ sắc nấu tôm tươi làm mứt gừng mon an la goi mit dac biet kho thit bot loc kem sữa chua dâunh mì">rau hẹ cach nâu bun Cach lam tao pho cơm nấm sốt thịt bằm cong thuc cha gio sườn om tỏi Cách làm chuối chín canh huyet heo cach nâu bao tử hầm tiêu vit xi dau Com chien Ca man chè đậu phộng bí đỏ SÃƒÆ sa lát cà chua lẩu nấm cach lam trung thit heo nuong bo cach nâu êch b㪠tỏi sau bệnh can xi phốt pho bơ rang đậu phộng sữa chua dầm đá suon cuu nuong vit nuong mia ngon Trung Quốc cocktail kiwi tim heo xao cach lam dua chuot nau canh ga ham ky tu cà rau bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm vit nau món ngon với mực gà rán KFC đậu hủ xốt cà ga tan ngon bánh bông lan mặn mì căn banh kem mat ong lên nướng ba rọi xá xíu vit chung bi do gà hấp cho valentine cach nâu ăn ngon gà nấu cà rốt trang sức vit nau chanh muoi ngon banh ngon mua he Món suon non canh mong toi nau tom Sụp vit nau chao do vit ham sa thom ngon Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine bánh củ sen