Bánh cuộn xoài mềm mịn thơm mùi trứng, béo ngọt vị kem tươi và một chút chua chua từ xoài tươi quá ngon.
Bánh cuộn xoài chua thơm quyến rũ

Nguyên liệu làm bánh cuộn xoài chua

55ml sữa

55ml dầu ngô

20 gram đường (cho vào lòng đỏ trứng)

90 gram bột mì

4 quả trứng

45 gram đường (cho vào lòng trắng trứng)

Phần nhân:

150 gram kem tươi - whipping cream

1 trái xoài

15 gram đường

Cách làm bánh cuộn xoài chua

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Đánh bông lòng trắng trứng, lần lượt chia 45 gram đường làm 2 lần, cho vào chung, vừa cho vừa đánh bông lên. Sau đó, bạn cho 20 gram đường vào lòng đỏ trứng, đánh đều cùng sữa và dầu ngô để có được một hỗn hợp đồng nhất, rây bột mì vào hỗn hợp này.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Cho ⅓ (một phần ba) phần lòng trắng trứng vào chung với hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn thật đều. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp ngược vào phần lòng trắng còn lại, trộn thật đều tất cả rồi đổ vào khuôn nướng đã được lót sẵn lớp giấy nến.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20 phút.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Phần nhân: bạn cắt nhỏ xoài, cho đường vào chung với kem tươi rồi đánh bông lên.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Cuối cùng bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, quết một lớp kem tươi và cho xoài lên trên, cuộn tròn, rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh ít nhất nửa giờ đồng hồ.

banh-cuon-xoai-chua-thom-quyen-ru

Thành phẩm bánh cuộn xoài chua

Trước khi dùng bạn cắt bánh cuộn xoài ra thành nhiều khoanh nhỏ vừa ăn. Bánh cuộn xoài mềm mịn thơm mùi trứng, béo ngọt vị kem tươi và một chút chua chua từ xoài tươi quá ngon. Món bánh này vừa lạ vừa quen, quen là từ công thức cốt bánh bông lan truyền thống, lạ là thêm ít xoài tươi cho phần nhân, khiến chiếc bánh có thêm điểm nhấn ấn tượng trong hương vị.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm >>> Nhâm nhi chân gà om kiểu Trung Quốc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Gạo goi cu hu duà súp đậu hũ bắp nướng mật ong goi du du bo món nhão thận 水煮鱼的做法 tự làm tương cà Huyết cách làm mứt cach nau mien dui ga bánh trôi đậu đỏ chao sò huyết cách muối su hào dò phơ kho các ngừ xôi vị tu nau sua dau nanh ngon cach lam mut Tet thit heo boc trung cut ngon mon bun rieu món ăn Đà Nẵng goi bắp cải gà xào Hoa atisô ga sôt nâm rau răm Bánh mì xíu mại che nep khoai mon thẠch bẠp bap xao mo hanh món xào chay muối tây ninh nước gừng trị cảm Mùa thu cua đồng chiên giòn salad bom nho canh bo thom ngon heo rừng xào sả ớt tháo Thuat cong thuc nau canh Mon lau vit cach lam banh banana sponge canh cá sòng nấu thơm cháo suôn heo xôi xoài cốt dừa mà Šcanh cá nấu chua gà bbq Bách lam nuoc gao rang banh chuoi nuong sinh tố xoài nau lẩu xoài kem lẠbanh trung nuong nhan thit Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm lạ tẠu href="/index.ph tỏi hoành thánhmón bún ngoncá thu sốt chua cay huong dan nau lau Vét nồi với cá dứa Gò Công mọc nấu rau ngót giải thực phẩm không ăn bữa sáng Há i mi xao tom kem que kiwi Cao lÃƒÆ m pha lau bao tu Ga om xi dau thuc pham ky nhau công thức bánh bông lan caramel mon do thạch bí đỏ điện thoại Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn Ảnh mắm kho quẹt bánh bao hấp gia và chả giỏ Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng hè trai trộn gỏi rau muống làm mứt dừa tàu hũ đá tom xao sen va bong cai Cơm rang dua bò Cách làm chè dừa cach lảm mut gung á khăn len nhiễm hóa chất amoni vật dụng banh tom ha long lam banh pho tai nha cach lam thit cuu ngon nồi cơm sinh tố dưa hấu kem xốp mềm ô mai sấu tẠu Cánh gà chiên miền trung cá nướng lá dứa hoành thánh bánh hình hoa mai Đuối pudding sô cô la Ä Ä a trang trí nhà với hoa bôt ngot do dung hoc tap cach nau cao lau Cach nau ca 2 thit lơn