Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh cuốn tại nhà với dụng cụ là một chiếc chảo chống dính. Hãy dành thời gian cuối tuần để trổ tài cho gia đình mình đổi bữa nhé!
Bánh cuốn tráng bằng chảo

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói bột bánh cuốn (400g)
  • 500 gram thịt vai heo
  • 10-15 cái nấm hương
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
  • 3 củ hành tím
  • Hạt nêm, tiêu
  • Rau thơm: Ngò rí, bạc hà, kinh giới
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • 50ml giấm
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt nạc vai bằm nhỏ, ướp cùng với hành tím bằm nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu để khoảng 10 phút.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 1

  •  Sau đó bỏ thịt vào chảo xào chín tới, Lưu ý không xào chín quá nhân sẽ bị cứng mất ngon.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 2

  •  Bột bánh cuốn pha với 900ml nước lạnh và 1 muỗng cà-phê dầu chiên vào quấy đều.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 3Bánh cuốn tráng bằng chảo 4

  •  Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng, đem phi vàng.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 5

  •  Rau thơm nhặt rửa thật sạch, để ráo.
  •  Pha nước mắm: Cho nước lọc vào tô, cho lần lượt đường, giấm vào cho vừa đủ rồi sau đó mới cho nước mắm, tiêu, nếm nêm vừa ăn.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 6

  •  Khâu tráng bánh: Cho chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng một lớp dầu chiên mỏng. Đổ 1 muỗng súp bột vào chảo, láng đều rồi đổ phần bột thừa ra. Để khoảng 10 giây là bột chín.
  •  Lấy chiếc dĩa sứ vừa lòng chảo, láng dầu chiên, úp vào mặt chảo, lật ngược lại là bánh cuốn sẽ dính vào mặt dĩa. Cho nhân vào, cuốn bánh ngay trên dĩa.
  •  Tiếp tục làm như vậy cho hết số bột và nhân.

Bí quyết: Làm khoảng 10 chiếc bạn lại phết một lớp dầu chiên lên chảo và dĩa để bánh không bị dính.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 7

Bánh cuốn tráng bằng chảo 8

Bánh cuốn tráng bằng chảo 9

Bánh cuốn tráng bằng chảo 10

Bánh cuốn tráng bằng chảo

Hy vọng bạn thành công với bánh cuốn tráng bằng chảo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon nhan thit cach lam banh cuon cach lam banh cuon nong cach pha bot banh cuon

cÃƒÆ kho Bố thăn cà nướng cà tim chân gà hấp cach lam muc Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon Các món xôi ngon nhan che hat luu nuoc cot dua Đỗ cach lam goi luoi heo du du sa kê chiên giòn tu lam bo kho chay Tàu hủ ky Mẹo trứng gói thịt mon ngon barona Thit bò Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng món ngon dễ làm cach lam mon bap xao pho mai cach lam banh bao dau do don gian cánh gà sốt nấm Chè khoai mon tôm mực xào chua ngọt lam goi trung Cuối bánh xu hấp trứng tôm nấm thit ga hap Mách bạn cách ướp thịt nước hoa quả cách làm mì nướng xào mực nAu an ngon mon an tet cà muối xổi Lam chẠmứt trái quất Khoai tây chiên học cách gói bánh chưng Video dạy nấu ăn ngon cơm rang cá mon ca loc kho temaki cá bánh caramel chocolate trung Thit bo xao gio song món Tết sung sung muối xổi Hằng MT nghêu xào ớt cach che bien goi cach lam kem chuoi lúng túng thuc don gia re xôi hạt sen lá dứa trứng thực phẩm sức khỏe thị lực mực chiên loãi Chiên Đậu đủa thịt cuộn măng chiên mon an don giang đá viên vị cà phê cach lam cha gio cuon cach nău che bâp MÓN RAU chè nếp long nhãn sê Từ Thịt gà LAU đầu cá Kiểm Lam Banh kem com ngon tai ngãƒæ Thương dưa cải món ngon mỗi ngày món ăn thái bánh pizza kho thịt ngon cach lam banh tart chanh eo thon salad nước ép hạnh nhân mù cách làm thịt ba chỉ canh cà tím miso nhà đẹp mat lanh Kem Blueberry Mojito Suon xào chua ngọt bò bọc viên xôi nau ca tre cach cam hoa dong tien tôm ướp bia sao luoc rau muong ngon đu đủ trộn cùi dừa làm Đẹp tom chien xu ca linh xích gà ngâm giấm Sườn chiên mat ong nướng bắp cải với chanh pasta so ca cÃ Æ khoe cơm cơm bi quyet lam ga hap ngon món xào Trứng vịt chuoi chien cach lam nem nuong ngon kem vani phủ chocolate ca dam cà chua