Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh cuốn tại nhà với dụng cụ là một chiếc chảo chống dính. Hãy dành thời gian cuối tuần để trổ tài cho gia đình mình đổi bữa nhé!
Bánh cuốn tráng bằng chảo

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói bột bánh cuốn (400g)
  • 500 gram thịt vai heo
  • 10-15 cái nấm hương
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
  • 3 củ hành tím
  • Hạt nêm, tiêu
  • Rau thơm: Ngò rí, bạc hà, kinh giới
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • 50ml giấm
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt nạc vai bằm nhỏ, ướp cùng với hành tím bằm nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu để khoảng 10 phút.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 1

  •  Sau đó bỏ thịt vào chảo xào chín tới, Lưu ý không xào chín quá nhân sẽ bị cứng mất ngon.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 2

  •  Bột bánh cuốn pha với 900ml nước lạnh và 1 muỗng cà-phê dầu chiên vào quấy đều.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 3Bánh cuốn tráng bằng chảo 4

  •  Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng, đem phi vàng.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 5

  •  Rau thơm nhặt rửa thật sạch, để ráo.
  •  Pha nước mắm: Cho nước lọc vào tô, cho lần lượt đường, giấm vào cho vừa đủ rồi sau đó mới cho nước mắm, tiêu, nếm nêm vừa ăn.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 6

  •  Khâu tráng bánh: Cho chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng một lớp dầu chiên mỏng. Đổ 1 muỗng súp bột vào chảo, láng đều rồi đổ phần bột thừa ra. Để khoảng 10 giây là bột chín.
  •  Lấy chiếc dĩa sứ vừa lòng chảo, láng dầu chiên, úp vào mặt chảo, lật ngược lại là bánh cuốn sẽ dính vào mặt dĩa. Cho nhân vào, cuốn bánh ngay trên dĩa.
  •  Tiếp tục làm như vậy cho hết số bột và nhân.

Bí quyết: Làm khoảng 10 chiếc bạn lại phết một lớp dầu chiên lên chảo và dĩa để bánh không bị dính.

Bánh cuốn tráng bằng chảo 7

Bánh cuốn tráng bằng chảo 8

Bánh cuốn tráng bằng chảo 9

Bánh cuốn tráng bằng chảo 10

Bánh cuốn tráng bằng chảo

Hy vọng bạn thành công với bánh cuốn tráng bằng chảo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon nhan thit cach lam banh cuon cach lam banh cuon nong cach pha bot banh cuon

thịt gà cuốnle="background-color: #B03F3E" href="/index.php?q=sê">sê Đủ quả nho Ca nuc kho nuoc dua Cách chọn hoa quả ngon Ca nau ngãƒæ Bùn chua thịt ba chỉ om rau củ Cơm nếp BO Cách chế biến cách đổ bánh xèo nhà cong thuc banh deo Cách làm món chè miª lam muc ong ngon Ca ri An ngon Cách làm thịt đông ngọn tui nghêu Cún Khang Bánh rán khoai lang tím phá lấu lợn thịt heo quay không cần lò nướng sắc Đẹp cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu Bo vien Dạ dày Heo Cách Làm Bánh Cách lam chan gà Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Cách cắt tỉa trái cây đẹp mắt Cac mon che xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise lá dứa cuộn gà mang bau thit nuong rieng me CHAO TOM Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ suon kho ngon canh ngao thi la ngon Cách làm kem chuối so diep nuong bo toi Ba con cừu Tiệc nướng Mông Cổ Cach nau hu tieu BI nh trộn xà lách cà chua Chienkground-color: #AAE702" href="/index.php?q=cach nau sua bap">cach nau sua bap Bột sắn dây Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ thịt gà viên nướng Long ga gấp túi đựng quà cÃƒÆ ri cach lam banh trung thu rau cau nhan flan banh tam khoai mi Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ của lam banh cuon ngon nầm nướng ga chien tam vung dac biet tóc bánh mousse nhiều màu May và nh i cach lam bau hap dau hu rã đông thực phẩm Kheo nếp bọc chuối chín nướng cach lam mi tuoi bánh quy đậu phộng rang sườn non banh duc ngon Đi Nhật không cần mang mì gói lẩu gà nấu sả bo xao sen ngon kem du du vãƒæ nướng bánh mì táo cach lam sushi xuc xich nuong cách làm bim bim cai thia xao nam ngon gà sốt mayonnaise muc rim moi bánh tart táo những món soup ngon Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon lưỡi lợn nấu cà ri tráng miệng cách nấu chè kho chả cốm chiên cach nau che nhan thit cuon mi May vÃƒÆ Từ Thịt gà cach lam thach dau nanh ngon Canh ngon cua chien gion mon cHIEN lau kem ngon đậu xanh bột báng cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm banh cuon ngon Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh khoai bọc trứng gà Xé ç ª đâu khuôn banh cuon ngon cải chua kho heo quay cach lam sa lat man tom cach nau chạo nhan mực nhồi rau củ chiên cach nấu lẩu bò cocktail mùi nước ép ổi cách làm bánh sữa tươi chiên bữa cơm chiều sushi cơm nắm canh tôm khô đèn ngủ Mien cách làm cà pháo muối lam hoa CÃƒÆ Kho kho ca sac