Bánh cuốn thường được tráng bằng nồi tráng bánh chuyên dụng. Nhưng nếu nhà mình không có nồi đó thì cũng không sao cả vì mình có thể tráng bánh bằng chiếc chảo không dính mà. Bánh cuốn tráng bằng chảo không dính
Bánh cuốn tráng bằng chảo không dính

Mẹ Bo đã làm thử và đã thành công rồi ạ.   Cách làm như sau:   Nhân bánh cuốn thì mẹ Bo làm có thịt xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ sắn, trộn thật đều, nêm vừa ăn và xào chín là được.

 
Bột bánh cuốn gồm :
 
- Nếu muốn bánh dai bạn cho: 1 chén bột gạo + 1 chén bột năng + 4 chén nước trắng + 1/8 muỗng cà phê muối.

- Nếu muốn bánh mềm bạn cho: 1 chén bột gạo + ½ (một phần hai) chén bột năng + 3 chén nước trắng + 1/8 muỗng cà phê muối.
    Cho chút dầu vào chảo chống dính, để chảo nóng vừa. Đừng nóng quá, vì nóng quá không tráng bánh được
  Múc 1 vá bột vừa phải cho vảo chảo, xoay chảo để bột chảy đều khắp mặt chảo
 
Khi bột trở trong hết là bánh chín. Lấy 1 cái mâm, tráng ít dầu chiên. Cho bánh chín ra mâm. Cho nhân lên
  Cuốn bánh lại
  Trụng ít giá cho chín, băm ít dưa leo, phi ít hành ta cho giòn là được 1 dĩa bánh cuốn ngon rồi đấy các bạn.       Mong các bạn thành công!       Bài và ảnh Mẹ bé Bo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cơm trộn cà ri soup thập cẩm bánh pizza truyền thống cỡ nhỏ bánh cuốn hải sản banh cupcake kem tuoi ngon Mê say cuốn Thủy Nguyên mi y ca hoi ngon Món ăn Trung Hoa nấu mì xào món xôi dễ làm cach lam mon thit ga cach lam thach canh mắm lẩu vit khoai tây xào mè trắng Kem chuối Cach lam Bún tươi Lam muoi tom tempura udon chè bo bo món cháo dễ làm banh it lam mut mit ngôi nhà Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng chè bubur chacha cach lam tom xao cu sen yẠchè bo bo cha cha che bo bo cha cha chè khoai malaysia tép rang thịt xoi nuoc cot dua kẽm sinh to yaua sinh to yaua ngon sinh to yaua bac ha măng trúc xào vịt panna cotta mặm Đậu hủ xào sả ớt 2 thịt heo quay chay tai heo hầm ngũ vị nấu sốt teriyaka sốt teriyaki nhật bản cu sen xao Hướng dẫn nấu ăn Mẹo Văt chè bột báng khoai lang chả giỏ lÃƒÆ hoa bánh bao khoai lang tím lam banh cupcake mat ong Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà dinh dưỡng mứt trái cây củ sen xào chay Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ cơm chiên thập cẩm lam roi 400 nâu lâu cá điêu hồng vịt nau mang ga quay xoi chien ăm thưc ruoc cha bong Mắm lóc cach lam banh duc ngon Quy Món mặn kem cà gia đình yêu thương cánh gà chiên chanh sả sinh tố giải nhiệt dây nau an hamburger Cam ca cao cuộn cải thảo với cá ep amthuc thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh bo cherry bọc sô cô la quần Món gỏi dễ làm da day heo lam salad tom muc ngon SÃƒÆ chè sữa trân châu lam thit heo quay Gia he xao bánh súp lơ rán Xao sundae Tép xào mut dau tu lam cach lam mut dau do món bún bò huế rế 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu gà roti dứa thơm com chien dua bánh kẹp l㪠Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong cải thìa xốt nấm sữa chiên hướng dẫn làm bánh muc nhoi thit thap cam thịt lợn kho dừa Gan gà Mùi tàu dau hu sot pho mai thịt sốt cà công thức trứng luộc hình nhện xui xào bò che du du lá dưa