Làm bánh cuộn chắc bạn không lạ gì, nhưng trang trí in hình dâu tây lên thì thế nào nhỉ? Vừa lạ mắt mà vừa ngon miệng, bạn sẽ thử chứ? Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh
Cách làm bánh cuộn quá ngon

 Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 1
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 2


Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đê làm bánh cuộn in hình dâu tây (công thức cho khuônvuông 20 x 20cm):

Phần bánh cuộn:

- 25 gram bột mỳ đa dụng

- 15 gram bột ngô

- 10 gram bơ nhạt

- 18 gram dầu chiên

- 30 gram sữa tươi không đường

- 3 trứng gà (tách lòng)

- 50 gram đường

- 3ml vani lỏng

- 3ml nước cốt chanh

- Phẩm màu đỏ và xanh.

Phần nhân:

100ml kem tươi.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 4
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 5
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 6

Rây hỗn hợp bột mỳ, bột ngô vào bát, dùng phới lồng trộn thật đều. Trong bát đựng lòng đỏ, cho vani vào đánh tan. Cho sữa tươi, dầu chiên, bơ, café vào âu. Đun sôi ít nước trong nồi. Đợi nước sôi thì cho cách thủy hỗn hợp trên, dùng thìa khuấy đều đến khi bơ tan, hỗn hợp hòa quyện, ấm vừa phải là được.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 7
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 8

Cho lòng đỏ trứng và vani vào âu bơ, khuấy đều. Sau đó nhanh tay rây bột vào để tránh bị vón cục. Khi tất cả đã quyện mượt là được.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 9
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 10

Trong một chiếc âu khác, dùng máy đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp. Khi xuất hiện bọt khí lớn thì cho nước cốt chanh vào, tăng dần tốc độ lên cao nhất. Khi bọt khí bắt dầu nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 11
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 12

Bật lò ở 170 độ C. Lót giấy nến chống dính đáy cho khay. Lấy ra một ít hỗn hợp bột trộn với lòng trắng trứng, pha phẩm màu vào, tạo hình dâu. Đem vào lò nướng, đến khi mặt bột se lại thì lấy ra.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 13
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 14

Chia lòng trắng trứng thành 3 phần, lần lượt cho vào âu bột, dùng kỹ thuật fold trộn thật đều sau mỗi lần thêm lòng trắng. Đổ bột vào khuôn. Gõ nhẹ khuôn xuống bàn cho mặt bột dàn phẳng và các bọt khí vỡ bớt. Cho khuôn vào lò, nướng trong khoảng 25 phút là được.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 15
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 16

Bánh chín lấy ra khỏi lò và lập tức dùng dao mỏng rạch quanh thành trong của khuôn, đặt rack lên mặt khuôn rồi úp ngược để lấy bánh ra. Bóc bỏ lớp giấy lót dính ở đáy bánh.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 17
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 18

Cuộn bánh: chuẩn bị sẵn một tờ giấy nến (hoặc khăn) có kích thước rộng hơn bánh. Đặt bánh lên giấy và nhẹ nhàng cuộn lại đến khi bánh nguội thì mở bánh ra. Cuối cùng là trét nhân lên phần mặt trong của cuộn bánh rồi cuộn lại.Vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh cuộn in hình dâu tây tươi tắn rồi đó!

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 19
Bánh cuộn từ lâu hẳn đã không còn xa lạ với nhiều mẹ yêu bếp núc bánh trái nữa rồi, thậm chí các mẹ còn sáng tạo ra vô vàn hương vị khác nhau cho món bánh cuộn như bánh chocolate, trà xanh hay chanh leo... rất thơm ngon. Với sự sáng tạo và khéo léo đó, hôm nay mời bạn thử sức với cách làm bánh cuộn in hình dâu tây xinh yêu này nhé! Nhìn qua thì tưởng khó, nhưng bắt tay vào làm lần lượt từng bước, bạn sẽ dễ dàng chinh phục "thử thách" này thôi. Để đồng điệu giữa hương vị và hình thức cho chiếc bánh, bạn có thể trộn thêm ít mứt dâu vào phần kem tươi khi đánh, bạn sẽ có được chiếc bánh hình dâu và mang cả hương dâu chua chua thơm thơm tuyệt ngon đấy!

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 20

Hy vọng bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon mắt ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh cuộn món ăn vặt món tráng miệng món âu các món âu khác

mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o phi lê gà sốt cam xôi Lập xưởng bi quyet quay ga những món kho ngon Cá nục kho dứa kim chi dua leo ngon kem xoài sữa sốt cá hộp với cà chua bơ rang đậu phộng công thức cháo tim gà du du xaoass="label" style="background-color: #D5BFA0" href="/index.php?q=Đưa">Đưaững cách thú vị giúp tạo màu tự bánh vị chanh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc che troi nuoc ngon rau câu trái cây Trâm Phạm Cách làm món cá sup thit bo ngon Checkerboard Bí quyết cho nước dùng món súp được thịt bò viên Mi spaghetti ngon mieng xao chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm bap xao tom kho cách nấu dế mien tay bánh bao nhân khoai lang tím mon xao hap dan sach bo món giò heo giã cầy Ca ri An Do xúc xích xào dau phu chien cach nau bun cha ca mien trung sốt ớt sate bánh cupcake vị dâu cach lam kem trai cay thịt gà chiên Trứng kho nước tương cach nau rieu ca chep ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cach lam cha ca ca rốt cach nau bo bit tet Khế mi xao rau cu chiffon banh lẩu thái dau hu kho chay sup gan vien ngon banh tart so co la thom đầu cá hồi nấu canh chua cơm chiên rau muc hap gung ngon che tran chau thom ngon mon ga Chao long keo chocolate nhan dua Lý Đưa dươi mon an tu top mo nẠu canh cẠi thẠo bánh đúc lá dứa cai thao cuon thom ngon Tra Lan Cách làm bánh chiên ca thu cách làm bánh bao nướng gà nướng giòn Chuoi chè bơ ngọt béo canh hat sen chay cà chua kho cá lóc GÀ HẦM Sà khoai lang say deo ngot buôn ma thuột bỏng trung chien hau sua bánh flan bánh kem dừa cách làm thịt rim tôm món ăn từ thịt dê chà bà long heo xao salad trai cay heo quay kho mang nộm mít non banh com tạo hình