Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính. Hướng dẫn làm bánh cuốn bằng chảo không ngon. Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon mê mẩn
Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính, làm bánh cuốn bằng chảo ngon

Bánh cuốn là món ăn vặt ăn nhẹ thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Bạn muốn trổ tài làm bánh cuốn tại nhà để chiêu đãi gia đình nhưng lại ngại phải chuẩn bị sẵn nồi hấp. Vậy thì hãy để Ẩm thực gia đình giúp bạn với cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon nhé! Vẫn là từng lớp bánh cuốn bánh mỏng, trắng trong, mềm dẻo, ẩn bên trong là phần nhân bánh thơm ngon, cùng bát nước chấm đậm đà sẽ hấp dẫn vị giác khó tính nhất của cả gia đình bạn. Nhân dịp nghĩ lễ, bạn hãy trổ tài khéo léo của mình với gia đình nhé!

Nguyên liệu để làm bánh cuốn bằng chảo chống dính bạn nhé

  • 200 gam bột gạo ngon
  • 100 gam bột năng (bạn cần nhiều bột năng hơn một chút để bánh cuốn không bị dính chảo và dai mềm hơn)
  • 150 gam thịt heo xay nhỏ có pha chút mỡ để bánh thơm ngon, đậm đà hơn nhé
  • 2-3 tai mộc nhĩ
  • 100 gam hành khô, 1 củ tỏi, 1 trái ớt tươi
  • Giá đỗ, rau thơm, rau xà lách để ăn kèm bánh cuốn
  • Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính bạn nhé

  1. Hòa tan bột năng và bột mì với 600 ml nước lạnh (nếu có nước mưa thì càng tốt bạn nhé, bởi bánh sau khi làm xong trông mềm và bóng).
    Ngâm bột trong khoảng thời gian 4 tiếng đến khi cặn bột đã lắng xuống thì chắt lấy nước trong ở trên cùng để cho nước khác vào. Sau đó bạn trút vào bột phần nước bằng đúng với lượng nước bạn chắt ra nhé. Lặp đi lặp lại bước này 2 đến 3 lần rồi sau đó bạn cho thêm 1 muỗng cafe muối và 2 muỗng canh dầu chiên vào trộn thật đều với bột để tráng bánh nhé.
    Bột bánh cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon cho bạn Bot banh1
  2. Bạn ngâm mộc nhĩ cho tới khi chúng nở mềm rồi bạn rửa thật sạch chúng và bằm nhỏ chúng ra nhé.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng, phi vàng.
    Hành khô cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon cho bạn Hanh kho
    Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu nhỏ.
    Giá đỗ, rau thơm, rau xà lách bạn rửa thật sạch, để ráo để ăn kèm bánh cuốn.
  3. trộn thật đều thịt heo xay, mộc nhĩ cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu.
    Tiếpđó bạn trút phần thịt heo, mộc nhĩ vào chảo, đảo thật đều tay để thịt không bị vón cục nhé.
    Nhân bánh cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon cho bạn Nhan banh2
  4. Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, điều chỉnh lửa vừa phải. Dùng giấy bếp thấm chút dầu thoa một lớp nhẹ lên chảo để lúc tráng bánh được dễ hơn.
    Một tay bạn múc bột đổ vào chảo, tay kia cầm chảo láng đều cho bột bắt dính trên toàn bề mặt lòng chảo thành lớp thật mỏng. Bạn đậy vung cho bột mau chín nhé!
    Khi bột chín bạn sẽ thấy bột trong hơn, lúc này bạn cho phần nhân thịt lên trên mặt vỏ bánh và dùng nĩa cuộn đều bánh lại như cuộn chả nem bạn nhé! (Bạn lưu ý mỗi lần múc bột vào chảo thì nên khuấy đều tô bột vì bột thường lắng bên dưới, nếu chỉ múc bên trên thì sẽ toàn nước đấy).
    Cuộn bánh cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon cho bạn Cuon banh2Xếp bánh cuốn ra đĩa, rắc hành phi lên trên là có thể thưởng thức ngay món bánh cuốn thơm ngon rồi.
    cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon cho bạn cach lam banh cuon bang chao chong dinh

    Để thực đơn của gia đình thêm phong phú trong dịp nghỉ lễ, cùng học cách làm bánh cuốn thanh trì để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Bạn có thể dùng kèm bánh cuốn với chả quế cũng ngon vô cùng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nước chanh dây ép bánh chuối chiên món thịt ếch sống bi lon kho món Ý hoa sen chiên cách làm món cá chiên giòn cong thuc banh tiramisu cà bong lau ngam sau ngon mướp Nhật chè sen đu đủ Mùi cách làm bánh bao le ham ruou vang ngon chè bạch quả đu đủ Rủ đậu hũ sốt cà mon an sang cách làm kem trà xanh cách làm bánh crêpe tôm nắm dong co xao Smoothie Ä Ãªm gio heo ham dau ngon xương gÃƒÆ quay bánh cupcake matcha Phần cơm nhà nem thom ngon lòng non Câu bánh bột đao bí ngô xào mận bí ngồi cách làm bánh quy chanh bông hẹ củ cải canh cá chép nấu dưa chua làm bánh mỳ sinh tố dừa Bánh táo hạnh nhân ng ² Bánh Dau hu nhoi chay Keo deo tầm ăn ngon bánh bao kim sa cocktail chanh bạc hà banh khoai lang dau xanh ngon cà tím nhồi thịt cach nau pad thai Bữa Tiệc canh bí đỏ nấu sườn canh tôm da gà Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực dua mon ga nau nho gan ngong Phap hưỡng dẫn nấu ăn kẹo khoai băp kep Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo luon Mách màng mưt mời Thực phẩm giúp giảm cơn đau đầu mieng Mam tep bánh dừa mon banh nuoc mon ngon cho tet duong lich nau pha lau Tôm cháy mặn cach lam ga chien mam nghiền khăn lụa chả giò tôm thịt pudding sung Cach lam dua cai thịt heo thở sup ca dau phu vai Bánh trưng cach lam tu hai nuong bo đậu cove súp bắp cháo vừng Rau cau trai dua nước ép sơ ri thit ba roi kho xi muoi chÃƒÆ ngon cao huyết áp ăn ít protein hoa giẠMón hoa ép ổi Chén bánh quy mứt dâu tằm tạt nuoc ep cam chuối dẻo cá diêu hồng chiên mặn cách làm bí đỏ xào trứng muối nhỏ lam xuc xich duc Canh khổ qua nhồi thịt Bánh canh ga huong dan lam com rang kim chi sinh to trai cay mứt vỏ bưởi cheese cake cơm rượu cuốn lá chuối cá thác lác chiên giòn