Bữa sáng với món bánh cuốn áp chảo chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình. Cách làm món này cũng rất giản đơn, bạn hoàn toàn có thể tự làm vào dịp cuối tuần. 
Thành phần
- 1 chén bột năng
- 2 chén bột gạo
- 2 chén nước
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê dầu chiên
- 150 g thịt băm
- 2 cái mộc nhĩ (tức nấm mèo)
- 200 g củ sắn
- 100 g hành tây
- 50 g hành lá
Hướng dẫn
- 1. Pha bột năng, bột gạo với nước, muối và dầu chiên. Để bột "nghỉ" 15 – 20 phút, dùng rây nhuyễn lược lại.Xào thịt với mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tây, củ sắn cắt hạt lựu làm nhân.
- 2. Dùng chảo không dính bắc lên bếp canh vừa nóng, múc bột tráng đều lên chảo, canh chừng bột trong là đã chín, trút bánh ra mâm.Cho nhân vào bánh cuốn lại. Bánh cuốn ăn với nước mắm pha chua ngọt, rau thơm, giá trụng và chả.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
