Cách làm bánh củ cải hấp

– trộn thật đều bột gạo và bột năng trong nồi, cho thêm 4 chén rưỡi nước vào nồi, khuấy đều cho bột tan, sau đó để bột nghỉ 15phút.

– Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào chảo phi thơm với chút dầu chiên, trút củ cải vào xào cùng với chút nước và muối.

– Cho phần củ cải vừa xào vào trộn thật đều cùng bột, nêm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu chiên, trộn thật đều.

– Bắc nồi bột lên bếp, đảo bột thật đều tay để bột không bị dính nồi và khét.

– Khi bột đặc lại thì tắt lửa.

– Đổ bột vào xửng hấp đã có quét chút dầu, cho vào hấp cách thuỷ chừng 25 phút là bánh chín.

– Lấy bánh ra khỏi xửng và để nguội.

– Phi thơm hành tím băm thật nhỏ, thêm cải xái bấu cùng tôm khô vào xào đều, nêm thêm chút đường cho vừa ăn.

– Sau khi xào chừng 3 phút là xong nhân bánh.

– Cho nhân lên trên mặt bánh, thêm hành ngò xẳt nhuyễn và đậu phộng rang lên cùng, khi ăn xắt từng miếng mỏng.

Món bánh củ cái hấp này dùng nóng quá ngon lại là loại món ăn vặt bổ dưỡng, không chỉ dùng cho mẹ bầu mà có thể thưởng thức cùng với cả nhà nữa nhé.