Bánh crepe sầu riêng ngon. Bi quyết làm bánh crepe sầu riêng ngon mê. Cách làm bánh crepe sầu riêng ngon tại nhà cho bạn
Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm ngon hấp dẫn

Bánh crepe sầu riêng còn gọi là bánh cuộn sầu riêng nhân kem  vì có lớp bọc bên ngoài là bánh crepe dai dai, nhân bên trong là kem tươi và cơm sầu riêng ngọt ngào. Loại bánh vuông phồng như chiếc gối này xuất hiện từ đầu hè trước nhưng đến giờ bánh crepe sầu riêng vẫn chưa hề giảm nhiệt. Nếu bạn là một tín đồ của sầu riêng thì hãy bỏ thời gian để thử làm món bánh crepe sầu riêng ngon lạ này  để thưởng thức cùng gia đình thân yêu nhé!

Bánh crepe sầu riêng cần có những nguyên liệu sau

  • 70 gam bột mỳ
  • 10 gam bột ngô
  • 80 gam đường bột
  • 150 ml sữa tươi không đường
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gam bơ nhạt
  • 125 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream)
  • 300 gam sầu riêng
  • 2 gam gelatin

Cách chế biến món bánh crepe sầu riêng

  1. Trước tiên chúng mình cần làm tan chảy bơ ở nhiệt độ phòng nhé.
    Trong lúc đợi bơ tan chảy, chúng mình sẽ đi làm phần vỏ bánh crepe sầu riêng.
    trộn thật đều 70 gam bột mì với 10 gam bột ngô. Bạn trút từ từ 125 ml sữa tươi không đường vào bột, trộn thật đều tay để bột không bị vón cục bạn nhé!
    Tách trứng gà lấy 2 lòng đỏ trứng nhé!
  2. Sau khi bơ đã tan chảy, bạn tiếp tục cho bơ cùng 40 gam đường bột, 2 lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bột sữa ở trên và trộn thật đều tay để nguyên liệu tan hết vào nhau. Bạn để bột nghỉ ít nhất 1 giờ trước khi tráng bánh để bột có độ nở, mịn nhất định, khi ăn bánh sẽ mềm ngon hơn nhé!
    Trộn bánh sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Tron banh sau rieng
  3. Trong lúc để bột nghỉ và tan bọt khí khi đánh nhuyễn thì chúng mình chuẩn bị sẵn phần nhân bánh nhé Sầu riêng gỡ hạt, lấy phần thịt và dầm nhuyễn, để riêng.
    Sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Sau rieng
    Bạn đánh tan 125 ml kem tươi với 40 gam đường bột. Bạn có thể dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ từ nhỏ và tăng dần. Bạn đánh đến khi kem tươi bông cứng, úp bát cũng không bị đổ ra là được.
    Làm ấm 25 ml sữa tươi không đường còn lại rồi cho 2 gam genlatin vào hoà tan (muốn làm ấm sữa bạn chỉ cần cho sữa vào lò vi sóng khoảng 30 giây là được và bạn lưu ý không nấu sôi sữa nhé).
    Cuối cùng bạn cho hỗn hợp genlatin sữa vào hỗn hợp kem vừa đánh, khuấy đều. Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần nhân bánh crepe sầu riêng rồi đấy.
  4. Bắc chảo không dính lên bếp, khi chảo nóng thì hạ lửa, bạn quét ít bơ hay dầu chiên vào chảo. Bạn múc thìa bột rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo. Bạn Lưu ý không lật mặt bánh mà chỉ nhìn thấy mặt trên bánh se chín là úp lớp vỏ bánh ra đĩa và tiếp tục làm các lớp vỏ khác tương tự như vậy.
    Làm vỏ bánh sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Lam vo banh sau rieng
  5. Sau khi làm xong hết phần vỏ bánh bạn tiến hành gói bánh như sau:
    Trải phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên vì phần mịn hơn để ra ngoài. Xúc một thìa kem tươi dàn ra dày khoảng 0,8 -1cm, xúc tiếp một lớp cơm sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa, rồi bạn gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại là được một chiến bánh crepe sầu riêng vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt rồi đấy.
    Cuộn bánh bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Cuon banh
    Sau khi gói xong, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì mang bánh ra và thưởng thức hương vị tuyệt vời, mát lạnh của chúng thôi!
    Bánh crepe sầu riêng bánh crepe sầu riêng Bánh crepe sầu riêng – khúc biến tấu ngọt ngào đầy mê đắm từ sầu riêng Banh crepe sau rieng

Bánh crepe sầu riêng còn gọi là bánh cuộn sầu riêng nhân kem vì có lớp bọc bên ngoài là bánh crepe dai dai, nhân bên trong là kem tươi và cơm sầu riêng ngọt ngào. Nếu bạn là một tín đồ của sầu riêng thì hãy bỏ thời gian để thử làm món bánh crepe sầu riêng ngon lạ này  để thưởng thức cùng gia đình thân yêu nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món bánh crepe sầu riêng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa cà tím món chiên chiên giòn món ănồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho nem khoai mon nem chua nướng cuốn salad rau củ quả che dau trang mẹo khử mùi hôi của thịt Màu Chỉ Hợp bún xào măng ga nau bap non công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho kiểu mới trộn thịt bã³c cách nấu lẩu nấm lẩu măng cá đuối bì trộn thính chay cut xa lach ngo ngot ngon canh sườn heo nấu canh chua bông điên điển xào tôm với tỏi cá mòi am thuc viet nam dao lam bánh bao nhân ngọt trâu lúc lắc cách nấu xôi khúc lau cá lóc Ấn trứng hải sản mỳ hoanh thánh sinh tố rau câu làm đẹp nhà công thức bò lúc lắc mon trung cuon hường gỏi gà cay nồng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng lam banh gan cơm chiên trái thơm món chiên món Thái món ngon Côn Đảo món cuốn Nagasaki sứa làm nộm ngoai mon tự làm mứt tết bánh mỳ ổ cach nau chao ca Khử mùi hôi cho hộp nhựa đựng thức chocolate tình nhân mot cach che bien so duong ca rot mộc mực nướng muối ớt panna cotta món Ý tráng miệng bánh Mon ngon mien bac video cach lam banh trứng chiên nấm thủy tiên Ga nau cari khoai tây nghiền phô mai Ấn nau xoi gac ngon nộm dưa leo thịt gà mực ống chiên canh chua co hu thom món ăn truyền thống khoai môn canh atiso bổ dưỡng thạch viên cach lam bong lan chuoi nho canh rau mà cach lam ca phao muoi chua nấu sườn non giả cầy cach lam mi tron ngo xao tep Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween canh cải xoong nấu tôm chạo cá mận Việt Nam và mận Trung Quốc bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm ốc sốt dầu hào 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho mắm tôm sắp xếp tủ quần áo Video Dạy Nấu Ăn