Không quá cầu kỳ trong cách làm, không phải có lò nướng, những chiếc bánh crepe thơm ngon đang trở thành điểm hẹn lý tưởng với các chị em nội trợ. Bánh crepe có thể kết hợp với rất nhiều loại hoa quả, các loại hạt khác nhau để tạo nên những chiếc bánh crepe hấp dẫn như bánh crepe sầu riêng ngon đặc biêt. Riêng với mình thì bánh crepe chuối luôn gây được ấn tượng sâu sắc bởi sắc bánh vàng ruộm, bên trong là những miếng chuối thơm ngọt hấp dẫn vị giác vô cùng. Nếu bạn chưa từng thưởng thức qua món bánh crepe chuối thơm phức này thì hãy bắt tay vào bếp ngay bây giờ với cách làm bánh crepe chuối thơm ngon khó chối từ nhé!
Nguyên liệu cho món bánh crepe chuối gồm có
- 70 gam bột mì
- 10 gam bột ngô
- 2 quả trứng gà
- 150 ml sữa tươi không đường
- 100 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream)
- 2 quả chuối
- 20 gam bơ nhạt
- 5 gam vani
- 1 muỗng cafe muố
Cách chế biến món bánh crepe chuối như sau nhé
- Trước tiên chúng mình cần làm tan chảy bơ ở nhiệt độ phòng nhé.
Trong lúc đợi bơ tan chảy, chúng mình sẽ đi làm phần vỏ bánh crepe chuối nhé.
trộn thật đều 70 gam bột mì với 10 gam bột ngô. Bạn trút từ từ 125 ml sữa tươi không đường vào bột, trộn thật đều tay để bột không bị vón cục bạn nhé!
Tách trứng gà lấy 2 lòng đỏ trứng nhé!
Sau khi bơ đã tan chảy, bạn tiếp tục cho bơ cùng 40 gam đường bột, 2 lòng đỏ trứng gà, 7 ml rượu Rum, 5 gam vani vào hỗn hợp bột sữa ở trên và trộn thật đều tay để nguyên liệu tan hết vào nhau. Bạn để bột nghỉ ít nhất 1 giờ trước khi tráng bánh để bột có độ nở, mịn nhất định, khi ăn bánh sẽ mềm ngon hơn nhé!
- Chuối bóc vỏ, cắt lát mỏng.
- Bắc chảo không dính lên bếp, khi chảo nóng thì hạ lửa, bạn quét ít bơ hay dầu chiên vào chảo. Bạn múc thìa bột rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo. Bạn Lưu ý không lật mặt bánh mà chỉ nhìn thấy mặt trên bánh se chín là úp lớp vỏ bánh ra đĩa và tiếp tục làm các lớp vỏ khác tương tự như vậy.
- Sau khi làm xong hết phần vỏ bánh bạn tiến hành gói bánh như sau:
Bạn trải phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên vì phần mịn hơn để ra ngoài, xếp chuối cắt lát lên bánh, bóp kem tươi lên chuối rồi bạn gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại là được một chiến bánh crepe chuối vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt rồi đấy.
Giờ thì thưởng thức chúng thôi nào!
Chuối là 1 hoa quả chứa rất nhiều vitamin và dùng để hổi phục sức khỏe rất nhanh nên ngoài bánh crepe chuối, bạn có thể làm kem chuối sữa chua hay kem chuối mít để chiêu đãi gia đình trong những ngày hè oi nóng nhé!
Bạn thấy đấy, cách làm bánh crepe chuối cũng không hề khó phải không nào! Với một vài thao tác giản đơn cùng với những nguyên liệu không quá tạp, bạn hoàn toàn có thể đổi vị và mang lại màu sắc cho bữa ăn gia đình thêm ngon và hấp dẫn cùng với bánh crepe chuối rồi.
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh crepe chuối thơm phức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
