Loại bánh ngày, làm rất dễ và rất nhanh, nếu ngày nào bạn muốn làm bánh để đãi bạn một buổi uống trà, đàm đạo, thì chỉ khoảng hơn 1 giờ các bạn có những bánh cookie thật ngon, thơm dùng với cà phê hay trà thì rất tuyệt, các bạn cùng Ct.Ly trổ tài nha
Nguyên liệu: Khoảng chừng 15 cái bánh
- 250 g bột mì
- ½ (một phần hai) gói bột nổi, hay ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- 125 g đường cát vàng, nếu khg thì dùng cát trăng cũng khg sao???
- 125 g bơ
- 1 trứng gà
- 1 gói va ni
- 1 nhúm nhỏ muối
- 1 gói pépites de chocolat
Cách làm:
Trong một cái tô lớn, để bột mì , bột nổi, đường, muối, va ni vào trộn lại cho đều
- Trong cái tô khác, để 1 cái trứng đánh cho tan, để bơ vào ( bơ để vào nồi nấu lửa thật nhỏ, cho chảy ra hoặc để vào Micro onde cho nhanh) đánh cho đều với hột gà, sau đó đổ bột mì đã trộn chung với bột nổi vào, trộn cho đều tay.
- Sau cùng là để pépités de chocolat vào ( Ct.Ly chia ra làm 2 , một chậu để pépites de chocolat, còn nửa kia, Ct.Ly bào chút vỏ chanh vào cho thơm.
Đây là pépites de chocolat, loại sô cô la được làm thành viên nho nhỏ để dành làm bánh , Ct.Ly hay dùng hiệu Vahiné
- Lấy muỗng chia ra từng viên nhỏ, và làm cho bánh hình tròn, lấy muỗng hay dầm cây đè cho bánh dẹp xuống 1 tí, đừng làm bánh to lắm, vì bánh sẽ nở to ra.
- Để chừng 30 phút, sau đó đi đốt lò nướng , để độ thật nóng khoảng 220° tức số 8 , chừng four đã nóng, để bánh vào nướng, khoảng chừng 10 phút là bánh chín, (Thấy mặt bánh vàng là bánh đã chín)
- Để nguội, muốn bánh để lâu, các bạn để vào cái hộp đậy kín, bánh vẫn ngon .
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
