Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng giòn tan sẽ giúp ly trà hay y cà-phê chiều thêm đậm vị. Cùng vào bếp trổ tài làm bánh thơm ngon này bạn nhé

Nguyên liệu cần có:

• 240 gram đường cát trắng
• 120g đường nâu
• 120 gram bơ
• 120 gram bơ đậu phộng
• 1 quả trứng
•  300 gram bột mì
• ¾ (ba phần tư) muỗng cà-phê baking soda
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking powder (bột mì đa dụng)
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối

Hướng dẫn cách làm:

Bánh cookies bơ đậu phộng

• Bơ trộn với đường, sau đó đánh bơ đường khoảng 2-3 phút.
• Trộn bơ đậu phộng và trứng.
• Cho baking soda, baking powder và muối vào 1 chén  riêng. Khuấy đều các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ đường.
• Sau đó cho bột vào túi nhựa ủ khoảng 3 giờ.
• Bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
• Lấy bột thành những viên tròn.

• Ấn dẹp viên bột, tạo những đường vân trên bánh, rồi đặt vào khay nướng.

• Nướng bánh khoảng 9 -10 phút, tắt lò, để khoảng 1-2 phút rồi lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Nếu nướng lò với nhiệt độ 150 độ C thì nướng bánh khoảng 15 phút.

Bánh cookies bơ đậu phộng

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh này.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)