Bạn “ghiền” bánh cóng nhưng khó tìm chỗ ăn ngon? Tại sao không thử làm tại nhà với công thức gọn lẹ giản đơn từ Món Ngon Mỗi Ngày! Miếng bánh vàng ruộm hấp dẫn, thịt tôm tươi ngọt quyện cùng bột bánh thơm giòn, ăn kèm rau thơm, xà lách… sẽ chinh phục bạn
Bánh cóng

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm đất 100g
  • Thịt nạc dăm xay 50g
  • Đậu xanh nguyên hạt nấu chín 50g
  • Khoai môn cao cắt sợi 50g
  • Củ sắn cắt sợi, vắt ráo 100g
  • Hành tím cắt lát, đồ chua
  • Tiêu, đường, nước mắm
  • Khuôn bánh cóng
  • Rau ăn kèm: xà lách, cải bẹ xanh, rau thơm các loại.
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men
  • Bột ngọt
  • Bột Chiên Giòn Hải Sản

1. Cách sơ chế:

– Tôm cắt đầu, râu để ráo.
– Pha bột: pha 1 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản 150 gram với 170ml nước, để bột nghỉ 30 phút.
– Trộn nhân: thịt nạc dăm ướp hành tím cắt lát, 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m tiêu, 1/4m đường, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. trộn thật đều với hành tím, củ sắn. Trộn thêm một ít đậu xanh, khoai môn và nhân thịt vào bột.

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng dầu trong chảo, nhúng khuôn vào chảo dầu cho khuôn nóng rồi múc bột vào ⅓ (một phần ba) khuôn, rắc đậu xanh, khoai môn và cho thịt lên. Thêm 1 phần bột. Cuối cùng cho tôm vào. Thả khuôn vào chảo dầu chiên đến khi bánh vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Pha nước mắm chua ngọt để ăn kèm với bánh cóng: 5M nước, 2M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng chung với nước mắm chua ngọt, đồ chua và các loại rau thơm, xà lách

Mách nhỏ

– Dùng tôm đất có thể ăn luôn cả vỏ tạo độ giòn cho món bánh mà không bị cứng.
– Pha bột xong cần cho bột nghỉ 30 phút để bột nở hết, bánh sẽ có độ giòn xốp hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau co ve xao đậu hũ rán mè tu lam heo quay tai nha Cách Làm nước mắm ốc xào sả ớt Ốc xào sả ớt thơm cá lóc đồng thính bo mang tay cuon thạch thanh long cách làm mì Ý chay nấu sữa chocolate banh bao chi ngon cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam mì ăn với rau củ suon om voi sen Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn món nhậu khi xem bóng đá gan nuong Súp hải sản bổ dưỡng Món ngon ngày tết tỏi xào súp lơ cach lam chả thit lon tôm bọc mía mut cam deo ngon ca muoi lam ruoc tom cho be League hoc lam banh cua bể macaron pokeball đăng Mục xao đua bánh mì cây cách phân biệt dưa lưới mực om mặm cu kieu ngam giai ngan ngay tet gà hầm kiểu hàn cách sơ chế lòng lợn kho quẹt hoa hướng dương trái lê chất xơ ô xy hóa banh ngo chien ngon canh nấm linh chi thịt bò tôm nướng chanh lam bi ngoi cuon ngon giay bac súp hoành thánh khoai lang cắt sợi nướng giòn dứa thơm mi bờm tóc chất liệu nhựa cháo gà đậu tamales xôi hương sầu riêng banh da lơn nấm sốt đùi gà tỏi ớt chuông nhồi thực phẩm giữ ấm cơ thể phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon soup kem rau củ ba rọi chiên bánh khoai lang cupcake Banh rau cau mi xao kim chi Hường Nguyễn Miến nấu lòng mề Cá hấp nấm trang trí tường đẹp cay ngo lam banh beo ha tinh đậu phụ hấp an ngon Đỗ Luong cach nau canh bi do mon mi cuon suon heo ngon Ý chuoi H宀 heo cot let kimbap ca ngu kho Cách lam mam ca cách làm bánh bột lọc cách làm đậu phụ lòng heo xào dưa chua các món từ thịt gà trai bình cắm hoa bánh bông lan gấu Luoi heo Chọn Thực đơn Cánh gà Thit nuong ca ho List Chả bánh dâu chiên trứng trộn mì với thịt gà Súp mam tom chua món ngon Sơn La Những miếng sushi dễ thương như kẹo Món Chính rau câu làm mứt tom xien ki wi nuong tốc cà om cà chua Cà om cà chua tự làm nến thơm gà viên chiên giòn nhẠngó canh GÃƒÆ Cá rô kho tộ cach lam bánh canh cua cach lam tra chanh cách làm trứng cút lộn xào me bò xào ớt gỏi xoài cá cơm chiên khô cá cơm Xuân Sử