Tiết trời mấy ngày nay trở nên oi nóng khó chịu khiến những chiếc bánh bao nhỏ, xinh xắn dường như bị lãng quên. Nhưng chỉ với một chút biến tấu nhỏ trong cách tạo hình, bạn sẽ có được những chiếc bánh con heo vô cùng đáng yêu đấy. Để kích thích vị giác của gia đình, hãy cùng bắt tay vào bếp với cách làm bánh bao con heo quá ngon, cực xinh xắn dưới thôi nào!
Để làm bánh con heo, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- Bột mì: 250 gam
- Bột nở: 5 gam
- Men nở: 5 gam
- 40 gam đường kính
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- 100 gam đậu đỏ
- 1 chút nước phẩm đỏ
- 1 chút mè đen
Cách làm bánh con heo giản đơn nhất cho bạn đây
- Bánh bao tuy đa dạng và phong phú về hương vị nhưng đa số có phần bột bánh giống nhau. Và bánh bao con heo cũng vậy. Hãy tham khảo cách làm bột bánh bao ngon nhất tại đây để có được phần bột bánh thơm dẻo nhất nhé bạn!
- Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm với nước khoảng nửa tiếng rồi hấp chín. Khi đậu đã bở, cho 40 gam đường vào trộn cùng đậu (lượng đường tùy thuộc khẩu vị của gia đình bạn nhé). Đảo đều đậu trên bếp cho đường chảy tan vào đậu.
Mang đậu đỏ đi xay nhuyễn để làm nhân bánh.
Đậu đỏ vị ngọt, tính mát nên rất được yêu thích. Cùng tham khảo thêm các công thức làm những món ăn ngon nhất từ đậu đỏ tại đây để giải nhiệt cho cả nhà trong những ngày oi nóng này nhé! - Phần bột bánh sau khi đã ủ xong, bạn lấy chúng ra, ngắt lấy một phần bột nhỏ, trộn thật đều chúng với nước màu đỏ.
Bạn sẽ có được hai khối bột như thế này nhé!
- Lấy phần bột màu ngắt làm nhiều phần nhỏ, ấn hơi dẹt để làm miệng và tai cho heo.
Làm 10 bộ miệng và tai heo tương tự nhé!
- Lấy phần bột trắng ra, nhào sơ rồi ngắt làm 10 phần bằng nhau.
Vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó bạn cho nhân đậu đỏ vào, viên kín vỏ bánh lại sao cho chúng bao kín lấy phần nhân đậu đỏ. - Lấy phần miệng và tai heo thấm ít nước sạch, rồi dán vào phần bột nhân đậu đỏ. Đồng thời dùng 2 hạt mè nhỏ làm mắt.
- Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 15 -20 phút là bánh đã chín mềm rồi (nếu cẩn thận hơn, bạn có thể lấy một chiếc tăn nhọn đâm vào phần bột bánh, khi rút tăm lên nếu bột khô, không dính tăm là bánh đã chín nhé).
Giờ thì bạn chỉ cần lấy bánh con heo ra, để nguội và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.
Để có những chiếc bánh con heo thơm ngon, xốp mềm đâu quá khó, chỉ cần bạn bớt chút thời gian vào bếp mà thôi. Trong những ngày hè oi bức thế này, vài chiếc bánh bao con heo xinh xắn cùng một ly sữa hay môt tách cafe sẽ giúp bạn không còn cản thấy mệt mỏi, sảng khoái hoạt động cả ngày rồi.
Mong bạn ngon miệng với món bánh con heo đáng yêu này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
