Bánh này là một trong những đặc sản ở Hà Nội, bánh ngọt ngọt và dẻo thơm ngon vị cốm khiến ai cũng muốn ăn qua. Bánh ngon, dễ làm các bạn thử xem
Bánh cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cốm tươi
  • 30 gram đường
  • 200ml nước
  • 100 gram dừa nạo
Dụng cụ

2-3 tấm ni-long bọc đồ ăn

Hướng dẫn cách làm:
Bánh cốm

Bánh cốm

  • Để cốm vào ngăn đá 15′,trước khi xay cốm như vậy xay cốm sẽ được dễ hơn và không bị dính vào máy.
  • Đun sôi nước + đường, với lượng đường trên sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị  của cốm, và nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì tăng lượng đường là 40 gram cho 400 gram cốm.
  • Sau đó đổ từ từ phần nước đường nấu sôi vào cốm đã được xay nhỏ, đổ làm nhiều lần, dùng thì quấy đều.
  • Khi thấy cốm mềm và dính lại với nhau là được.
  • Sau đó trải một tấm ni-long  to, rửa thật sạch tay, thoa một ít dầu chiên lên tấm ni-long.
  • Rồi mới đổ cốm lên giữa tấm ni lông, bọc lại nhào đi nhào lại cho cốm quyện hơn.
  • Tiếp đó, trải một tấm ni-long mới và đặt cốm vào giữa, phủ tấm ni-long kia lên, dùng tay giàn đều cốm khắp bề mặt tấm ni-long, và cán cốm,độ dày mỏng của bánh là tùy ý bạn
  • Phủ một lớp dừa lên mặt cốm, và cán nhẹ để dừa dính trên mặt cốm
  • Dùng dao bén, có thoa chút dầu chiên để cắt cốm được đẹp và không dính, nếu dao dính cốm từ phần cắt trước bạn nên lau sạch dao và thoa dầu rồi mới cắt tiếp

Bánh cốm chỉ để được ở nhiệt độ thường 2 ngày thôi bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh com canh ga nhoi com cha com cha com gao luc

xôi sắn nướng gà chua cay chè đỗ trắng bánh lọt rang muối c qua dua chuott nộm bắp bò muc nuong ngon thịc ba rọi xào dưa cải nước atiso lá dứa rượu vang đỏ hầm thịt bò Tắc ngâm Suon non nuong gung mat ong mẹt lam pizza ngon xôi vị lá dứa sandwich hình đậu hũ chiên cach nau xoi lac banh chocolate donut Luộc mứt me chua vit ham sa thom ngon xôi bọc nhân nấm trứng muối cach lam phomai pha trà chanh tai heo hầm ngũ vị CHẠnấu bún chả cá tôm khô nước mắm chua ngọt ga hap rau răm banh te thom ngon ngo chien chao bao ngu thom nước mắm gừng phở xào thái lan Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên cà thu bún bò nam bộ rang bơ nấu canh củ với sườn salad táo ngao thưc don mon ngon mon nhậu Nau chao long spaghetti thịt viên salad cÃƒÆ basa spaghetti sốt ngao phi lê gà sốt cam mệt bống snack quả táo gÃ Æ rán nem chua nộm mực táo sinh tố khoai tây salad rau quả thập cẩm nước quả mix sấy dứa salad cà chua bi mÃƒÆ spaghetti sốt thịt xông khói nghe kho súp nui tự làm thạch trứng cơm dẻo tự làm trân châu tại nhà sốt me Cẩm sago gula melaka mì lạnh đậu nành bò xốt vang món ngon từ châu chấu muối kim chi bắp cải hoành thánh rán tôm thịt sữa đậu Nêm cách nấu cháo cá sốt bơ ngò cách làm chân gà ngâm giấm ớt cơm chiên lạp xưởng tôm khô chè chuối với trân châu thuà cá diêu hồng nấu dưa cải chua muối dưa đảm công thức xôi xoài lá dứa Bún nấu thả Mũi Né món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm bánh bi Sữa chua mít bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ tuong den cá điêu hồng nướng nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn canh chả cá nấu rau củ banh lemongrass thom ngon sốt cá canh cải xoong muối dưa món Ä e chè đậu xanh hạt sen cách làm chocolate ngon mon au bánh cupcake vị chanh miến trộn lẩu nấm hải sản sa kê tẩm bột chiên thuc don nam moi cải muối món hấp lẩu nhúng Mắm tép bí quyết vịt quay sốt ngon ăn khoai lang sua chua thach Cach nau hu tieu mứt viên khoai lang Cocktail công thức trứng chiên lá mơ địa