Bánh này là một trong những đặc sản ở Hà Nội, bánh ngọt ngọt và dẻo thơm ngon vị cốm khiến ai cũng muốn ăn qua. Bánh ngon, dễ làm các bạn thử xem
Bánh cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cốm tươi
  • 30 gram đường
  • 200ml nước
  • 100 gram dừa nạo
Dụng cụ

2-3 tấm ni-long bọc đồ ăn

Hướng dẫn cách làm:
Bánh cốm

Bánh cốm

  • Để cốm vào ngăn đá 15′,trước khi xay cốm như vậy xay cốm sẽ được dễ hơn và không bị dính vào máy.
  • Đun sôi nước + đường, với lượng đường trên sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị  của cốm, và nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì tăng lượng đường là 40 gram cho 400 gram cốm.
  • Sau đó đổ từ từ phần nước đường nấu sôi vào cốm đã được xay nhỏ, đổ làm nhiều lần, dùng thì quấy đều.
  • Khi thấy cốm mềm và dính lại với nhau là được.
  • Sau đó trải một tấm ni-long  to, rửa thật sạch tay, thoa một ít dầu chiên lên tấm ni-long.
  • Rồi mới đổ cốm lên giữa tấm ni lông, bọc lại nhào đi nhào lại cho cốm quyện hơn.
  • Tiếp đó, trải một tấm ni-long mới và đặt cốm vào giữa, phủ tấm ni-long kia lên, dùng tay giàn đều cốm khắp bề mặt tấm ni-long, và cán cốm,độ dày mỏng của bánh là tùy ý bạn
  • Phủ một lớp dừa lên mặt cốm, và cán nhẹ để dừa dính trên mặt cốm
  • Dùng dao bén, có thoa chút dầu chiên để cắt cốm được đẹp và không dính, nếu dao dính cốm từ phần cắt trước bạn nên lau sạch dao và thoa dầu rồi mới cắt tiếp

Bánh cốm chỉ để được ở nhiệt độ thường 2 ngày thôi bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh com canh ga nhoi com cha com cha com gao luc

cÃƒÆ kho bánh bông lan không cần lò nướng ga rôti lãnh miếng Cháo dưa ăn kèm cơm cac mon ngon re bóp thấu Ếch xào sa tế nuoc gung banh mille feuille ngon công thức bánh bao hoa hồng Cach lam sua chua khong duong Cánh gà chiên giò Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè sup cu dne ca diec chien banh trang tron sốt vang xôi gấc phu kien mứt đu đủ bào sợi cach lam ca tra kho man xien nuong chay làm việc với máy tính Trổ bien kem sữa chua chanh nêm gia vị mực rim cay Miền Nam thuc pham ThÃƒÆ công thức xơ mít kho đậu hũ so tay nau an đậu hũ làm pizza Làm mứt Bột Ná m ngon soup cá mú Chuối ngào đường mẠm Ä anindex.php?q=taco">taco rau câu vải dừa banh pancake sot tao ngon heo kho cùi dừa thit heo xao hanh tay ngon hậu quả trữ cach lam dau phong da ca salad salad gà gà thăn chân váy chả làm từ khoai môn c峄憈 thit kho ham thuoc bac cach lam luon chien sa ot soup thịt gà bắp non trung ca chien gion dua cai cach nău che trai cay bún măng gà tự may ví pho ga mon ngon tu dau do Món ca rot bột chiên kiểu miền nam Cá chiên giòn đậu phụ chiên trứng Lòng heo xào nghệ Nêm Bo xao kho qua Lốc xoáy thuc don com thịt kho mắm ruốc thịt heo nước sốt nấm sốt thịt bò với thơm và xì dầu cơm gạo lứt gà chiên tự làm cà pháo muối dau hu nhoi hat sen Lớp cháo chay Ä an nước chấm cach lam salad trai bo bánh gato vị cacao Lassi xoài Ấn Độ mì spaghetti sốt tôm suon xoc toi móng vuốt chim phượng hoàng canh chua bạc hà Canh cua nau bau ca me oreo cheesecake muoi sa Thit heo rang cà u Chú rá ƒ thach rau rau ngon gỏi óc bánh dầy làm bánh bao ngọt mẹt Soi mon banh mi bồi bổ với óc heo Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Đậu hà lan Thói Cach lam banh chung bit đồ ăn vặt sài gòn cá chiên giòn sốt me công thức bánh mì đen làm chả cá chay lăng Salad the rickshaw salad cÃƒÆ trứng chiên củ cải cách làm món xoài lắc ga luoc xa mà p nhàm bá t canh lam hoanh thanh cach lam kem tron trai cay hu tieu mi thom ngon cẠo hủ tiếu xào bắp hột xào thịt heo trà Šca trung nuong Cà phê trộn salad bơ cach lam khoai mi nuong ngon may vÃÆ