Cách làm bánh cốm mềm ngon cho bạn. Học cách cách làm bánh cốm giản đơn tại nhà. Cách làm bánh cốm nhân đậu xanh dẻo thơm, ngon mê.
Cách làm bánh cốm, cách làm bánh cốm nhân đậu xanh dẻo thơm, ngon mê

Mặc dù chưa phải là mùa thu nhưng với cách làm bánh cốm dưới đây, bạn sẽ có những chiếc bánh cốm dẻo thơm, mềm ngọt để chiêu đãi gia đình trong những ngày nắng nóng này đấy. Những chiếc bánh cốm nhân đậu xanh với hương thơm dịu nhẹ của cốm mới, cùng vị ngọt thanh hài hòa của bột nếp và đậu xanh sẽ xua tan cơn nóng khó chịu trong gia đình bạn. Cùng vào bếp thôi bạn ơi :D

bánh cốm cách làm bánh cốm Tự làm bánh cốm dẻo thơm, xanh mát cho ngày nắng đẹp banh com

Để làm bánh cốm, bạn cần

  • Cốm khô: 300 gam
  • Đậu xanh đã cà vỏ: 200 gam
  • Dừa nạo sợi: 50 gam
  • Đường: 80 gam
  • Vừng trắng rang chín: 20 gam
  • Bột nếp: 50 gam
  • dầu chiên: 5 ml
  • Vài giọt tinh dầu hoa bưởi
  • Vài chiếc lá nếp

Cách làm bánh cốm dẻo thơm cho bạn đây

  1. Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở mềm trong vòng 3 tiếng rồi đem hấp chín.
    Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng một ít nước và 30 gam đường rồi xay thật nhuyễn.
    Đậu xanh xay cách làm bánh cốm Tự làm bánh cốm dẻo thơm, xanh mát cho ngày nắng đẹp Dau xanh xay
    Đậu xanh là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao tốt cho sức khỏe. Đậu xanh ăn bùi bùi rất dễ ăn nên thường được nấu thành nhiều món ngon như nấu canh, nấu chè, cháo, súp… Các bạn hãy tìm hiểu công thức làm các món ngon từ đậu xanh tại đây để thực đơn gia đình thêm hấp dẫn hơn nhé!
  2. Cốm nhặt bỏ những hạt xấu, rửa qua nước cho sạch.
    Ngâm cốm với nước lạnh trong vòng 1 tiếng cho cốm nở mềm. Lượng nước ngâm cốm cao hơn bề mặt cốm một tí xíu là vừa bạn nhé!
    ngâm cốm cách làm bánh cốm Tự làm bánh cốm dẻo thơm, xanh mát cho ngày nắng đẹp ngam com
    Sau khi ngâm cốm xong, bạn mang cốm đi xay nhuyễn nhé!
    Đừng bỏ qua công thức làm những món ăn ngon nhất từ cốm tại đây để vị giác của gia đình được trải nghiệm thêm nhiều điều mới mẻ nhé!
  3. Cho phần đậu xanh đã xay nhuyễn, 5 ml dầu chiên, 50 gam dừa nạo và 25 gam bột nếp vào chảo chống dính.
    Đặt chảo lên bếp, sên đậu nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh trở lên khô ráo thì rắc 10 gam vừng rang chín và nhỏ vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào. Dùng muỗng đảo đều để nguyên liệu hóa quyện vào nhau rồi cho đậu ra một cái bát.
    đậu xanh dừa cách làm bánh cốm Tự làm bánh cốm dẻo thơm, xanh mát cho ngày nắng đẹp dau xanh dua
  4. Cho 300 ml nước cùng 50 gam đường và lá nếp vào nồi. Đun cho tan đường thì cho cốm vào xào ở mức lửa nhỏ. Dùng đũa quấy đều để cốm không bị bén chảo.
    Khi cốm trở lên khô ráo, các hạt cốm đã gần như tan hết, ăn thử thấy cốm rất dẻo, không còn lẫn những hạt cốm còn rắn nữa thì bạn tắt lửa (Trong lúc xào nếu thấy cốm còn lẫn những hạt rắn mà nước đã khô thì có thể chế thêm chút nước bạn nhé).
    sên cốm cách làm bánh cốm Tự làm bánh cốm dẻo thơm, xanh mát cho ngày nắng đẹp sen com
  5. Giờ tới công đoạn cần đến sự khéo léo của bạn rồi đây!
    – Xoa dầu chiên vào tay cho khỏi dính bột khi nặn.
    – Lấy một muỗng cốm nặn thành hình vuông (nên nặn thật mỏng).
    – Đặt miếng cốm vào một miếng màng bọc thức ăn rồi xúc một ít nhân đậu xanh dàn đều vào giữa miếng cốm.
    – Sau đó nặn một miếng cốm tương tự như miếng cốm bạn đầu đặt chồng lên trên lớp nhân đậu xanh. Cuối cùng là rắc một chút vừng vào bề mặt của chiếc bánh cốm là bạn đã hoàn thành xong món bánh cốm nhân đậu xanh thơm ngon rồi đấy.

cách làm bánh cốm cách làm bánh cốm Tự làm bánh cốm dẻo thơm, xanh mát cho ngày nắng đẹp cach lam banh com

Khi những chiếc bánh này cốm đã hoàn thành thì trông thật hấp dẫn và đẹp mắt phải không các bạn? Hy vọng cách làm bánh cốm nhân đậu xanh dẻo thơm trên sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh cốm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Kem chanh gia vị lam mut oi mì bò nộm sứa thÃi Đổi món với nem lụityle="background-color: #3D6D07" href="/index.php?q=cach lam banh khoai my nuong">cach lam banh khoai my nuong đỗ cam lanh ăn chay bánh cupcake hình xác ướp mut vo cam Canh ga sot me chua ngot mon nui cóc trộn mu bánh mì nướng trứngy cam cha oc nuong la lot Kim chi cu cai nhung mon ngon tu thit vit bánh cacao phô mai Báo cach lam banh tao que mon tom vien tam bap cha ram bap cà chua xúc xích sườn nướng mọi cháo rau muống suờn nấu cà chua cach lam canh ga kho gung công thức kem sữa chua Chảy" href="/index.php?q=list chả">list chả cải bẹ cuộn thịt mon chay bún cho em bé rau câu vị trà lựu ép lấy nước cách chọn mít không hóa chất hùm rạm rang lá lốt mi bo cay bun bo cuon la lot khoai tây cắt lát nướng cha ruoi ngon Ốc hương thơm ngon ai cũng mê cá bóng kho thường cha giai Mà cá quả cha gio tom lam tra sua chan trau cải chua xào Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn ha cao tom nhúng cách làm xoài bọc kem canh khoai chay Tom Kho Tieu shabu shabu bông bí chiên banh pho mai xoai cach làm chạo thit bo nà ng cha tom bao mia lam bo bia ngon bánh rế chuà nhung mon an ngon cách pha muối chanh ớt banh da tom thit Pha chế bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn chả trứng khoai môn hấp công thức nước chanh hương quế cách làm tàu hủ ngon yen mach chữa món ăn cay Sup bánh mì ốc Tom kho lê Nước lê chữa ho cha tom ca cà c Nau xoi pate gan ngong thom ói cháo đỗ xanh Premier League nha thung nuoc mam banh pía cha tom chien salad dưa hấu bơ bánh mì nướng trứng phi lê gà nướng thà i lan cá lốc cạch lam banh ran Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh crepep cam cach lam rau cau long nhan cha tom cua hạt sen canh bí đỏ bánh cupcake chua ngọt cam nấu gà chả hến thịt heo bằm hướng dẫn banh so co la man cách làm bánh cupcake Cà tím gio heo ham dau do ngon chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cach lam canh chua mien nam làm chà bông thịt heo cách làm chả giò trái cây ca chep chè đậu xanh đường thẻ hành độc đáo cha tom sot mayonaise rieu cua áp chảo cach muôi cu kieu kem quẠcanh bi ngo ham tom thom ngon Giảm cân không cần ăn ít hướng dẫn làm bánh giái cach lam dua mon cu hoi Canh bầu