Vẫn là bánh chuối Việt Nam với nước cốt dừa nhưng có sự cách tân bởi vị thơm bơ của bánh mì ngọt croissant giúp cho bánh chuối béo bùi mà vẫn không ngán.
Bánh chuối

Nguyên liệu cần có:

  • 250ml sữa tươi
  • 75 gram đường cát trắng
  • 100ml nước cốt dừa (hoặc ½ (một phần hai) lon kem sữa dừa).
  • 100 gram bột mì
  • 25 gram bơ nấu chảy
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • ½ (một phần hai) nải chuối mốc hoặc chuối sứ chín
  • Bánh mì croissant hoặc bánh mì cũ các loại (màu trắng)
Hướng dẫn cách làm:
banh-chuoi-hap

Bánh chuối hấp

 

  • Lấy chuối chín bóc vỏ, loại bỏ xơ nếu có, nên chọn chuối chín vừa có đủ độ ngọt, không dùng chuối chín rục sẽ làm hỏng cấu trúc và mất đi độ thơm của bánh.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu lại tạo thành hỗn hợp lỏng rồi cho chuối bóp nát (bằng tay) vào, không cần bóp chuối quá kỹ quá nát (chừa lại vài quả chuối để cắt lát, xếp lớp trên mặt bánh cho đẹp).
  • Xé bánh mì croissant thành miếng nhỏ cho vào, trộn thật đều. Tiếp tục cho bánh mì vào đến khi dùng muỗng múc lên thấy hỗn hợp sệt, nặng tay, rớt xuống từ từ.
  • Cho hỗn hợp vào khuôn chuẩn bị sẵn sẵn, xếp lớp chuối cắt lát liền nhau che đi mặt bánh gồ ghề lổn ngổn.
    Nướng ở nhiệt độ 180C khoảng 30-45 phút là bánh chín.

Bí quyết: Luân phiên đổ 1 lớp hỗn hợp rồi 1 lớp chuối, tiếp tục lặp lại cho đến hết sẽ cho mặt cắt bên trong bánh có màu chuối chín đẹp và đều.

Mong các bạn thành công với món bánh chuối.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi nuong ngon cach lam banh chuoi nuong lam banh chuoi nuong mon banh chuoi nuong

cơm bento doraemon 2 Thuáµ bánh chocolate oreo mon ca loc hap bau Trẻ em món Ấn nấu bánh tro canh chuối canh xuong ham dưa lưới kẹo sữa ngọt Nữ thực phẩm Bò 7 món Banh he cach lam cha oc mam gung Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh mì bơ hong goi ca ngon mon viet nam mà à tom rang thit thom Ẫm tôm chiên giòn tôm tươi xào bông bí bò xao hành tây cách làm bánh đậu xanh nước anh rau cau nhieu tang salad gà dưa leo muối Canh rạm đồng bông thiên lý Đầu bếp mi xao thẠch bẠp salad tom làm gà nướng bánh quẩy churros Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết bắp mỹ dầu hành nướng thịt đà điểu xào sả ớt mì tôm trộn rim thịt bò xào chuối cách làm thịt xiên quả cach lam banh gio chay gà nấu sữa tươi làm miến trộn món hải sản rẠsinh tố xoài cốt dừa bong dien dien Uống cách làm thạch bánh gạo xào nước hầm hải sản ngày rằm nau che ngon Cách nấu món gà cach lam chao cha do banh bao nhan khoai tim bim bim phô mát nau che hat sen ngon cha oc hap ca ngư banh flan dua thom ngon cá bống Ăn Sáng tương ứng cố đô huế canh sườn nấu dưa chua gà luộc lá chanh vòng đeo tay lót nồi Gà kho coca Cá kho sinh to trai cay SÃƒÆ tom xao sau chua bánh sầu riêng Các món ăn vặt cach chien khoai lang ngon Banh my mắm cá thịt gà ngủ ngon thực phẩm Chả giò Việt phiêu bạt lẫy lừng làm nộm bún xào cua cách làm miến tôm Trân Châu khăn lụa lau mam ca tra cá ngừ Canh rong biển cá ngừ banh đúc ngọt canh chua cá cari tôm nấu canh cua với bầu chả chìa chậu cây sốt kem trứng thạch hoa quế sữa dừa mon bo ham rau cu cách lam banh bo mùi nấu chè xoài com chien thap cam chay passionfruit cá cơm xào cay phở gà trộn chà gio thit mẹo làm kem mít ngon Cặt heo khia ga rang Yến sào canh bí Lau ngong banh quy bo tra xanh nghe xao luon