Lớp bánh mềm mại thoảng hương chuối,lớp chuối nướng thấm đẫm sốt caramel ngọt ngào..Vâng chính là Banana upside down cake-Bánh chuối úp ngược! Món bánh làm mê mẩn những người nghiện chuối, làm say mê những người thích caramel và bánh bông lan mềm.
Bánh chuối úp ngược

Nguyên liệu cần có:

Phần caramel

  • 100 gram đường
  • 2-3 quả chuối

Phần bánh

  • 90 gram bột mì
  • 20 gram bột bắp
  • 3 quả  trứng gà
  • 50 gram đường
  • 25 gram bơ chảy
  • Hương liệu chuối hoặc vani tùy ý thích
Hướng dẫn cách làm:
Bánh chuối úp ngược 7

Bánh chuối úp ngược

  • Đun đến khi đường chảy và chuyển màu caramel thì tắt lửa, vắt vài giọt nước chanh vào chảo caramel và đổ vào khuôn đế liền.

Bánh chuối úp ngược 1

  • Chuối bỏ vỏ cắt lát mỏng, xếp đều lên lớp caramel (đã nguội,cứng) đến khi kín mặt khuôn.

Bánh chuối úp ngược 2

  • Lòng trắng trứng đánh bông với đường.

Bánh chuối úp ngược 3

  • Cho từng lòng đỏ trứng vào lòng trắng đã đánh bông, đánh nhẹ ở tốc độ thấy hoặc trộn bằng phới lồng.
  • Hỗn hợp trộn xong bông mềm, màu vàng sáng.

Bánh chuối úp ngược 4

  • Rây bột mỳ, trộn nhẹ tay một chiều.
  • Nếu chưa thạo cách trộn, giản đơn hơn bạn dùng phới lồng trộn nhẹ cho bột hòa vào trứng rồi dùng phới dẹt trộn lại 1 lần là đều.

Bánh chuối úp ngược 5

  • Thêm hương chuối hoặc vani và bơ đun chảy (để ấm), trộn nhẹ đến khi đều.
  • Trút hỗn hợp và khuôn.
  • Nướng 170độ-40 phút (nếu bánh vàng mặt nhanh, nướng 30′ rồi mở lò, phủ lên mặt bánh miếng giấy bạc rồi nướng tiếp đến hết thời gian).

Bánh chuối úp ngược 6

  • Cắt và thưởng thức khi bánh còn ấm nhé!
  • Có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh, khi ăn làm nóng bằng là vi sóng là bánh lại mềm ngon.
Bánh chuối úp ngược 7

Bánh chuối úp ngược

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chuối úp ngược.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi chien banh chuoi hap banh chuoi nuong cach lam banh chuoi up nguoc

cach lam tom xao ngu sac cai bap khoai mỡ chiên giòn chuyên gia tư vấn cach xao xuc xich chua ngot canh cu cai suon non canh bi goi tom thit củ sen cardigan cach nau che ngon b² snack cãƒæ List Chả cach lam xoi tu bao ngon khoai tây nghiền rán giòn cach lam thit nguoi nau chay cach nấu nui CHẠcach lam xoi 2 mau canh chua rau muốngphp?q=cach lam xoi dau xanh">cach lam xoi dau xanh cach xao oc gà nướng tỏi cach lam xoi hat de cach lam xoi sau rieng canh ca loc mận bắc ngao xào các món dạ dày heo cach lam thit kho canh chua tôm Trâm Phạm canh bi dao thit bam cach nấu bò hầm đậu cu cai ca rot canh vit ninh mang ngon cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang Cá mương gọi than hồng Caex.php?q=Thực đơn hàng ngày">Thực đơn hàng ngày cach lam thit hao xao canh bí đao mẠt ong bi quyet lam tom rang cach xao bo ngon cach lam yaourt trai cay cach lam xoi ga hap la sen canh bi dao nhoi thit rau mồng tơi nấu canh n ngon cach nau xoi mit la dua canh la lot canh trung nau nam hanh nuong cach nau che ngo canh cá đầu hủ f5 đồ cũ Lu盻冂 cà dầm cach nau xoi thit yaourt cach nau xoi thap cam hủ tiếu Lualam vit sot cam">cach lam vit sot cam áo 2 dây cach lam thit chien gion canh ca hoi canh bánh gạo cach nau xoi khuc rau mà h cá canh nam kim cham bo nuong mam ruoc canh khoai so rau nhut ngon rau tiến vua cach nau xoi sau rieng cach nau xoi vi cach nau xoi khuc meo luoc rau muong gion xanh nau chao bo cau cach lam thit ba chi kho cach ngam sau ngon canh hen nau chua nuong cookies Lu c canh kho qua Ca cach nau xoi xoai thai lan tôm rang thịt chao canh mit Đu đu khô bò canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau xoi tu bao cÃƒÆ ri canh bong moc trÃƒÆ CHÃƒË cach nau xoi sau rieng ngon canh hen nau rau den canh chua hat luu canh ga sot nuoc mam cach xao cach lam vit nhoi mang món ăn tốt cho người bị bệnh cảm canh thịt Hội Liên hiệp phụ nữ xao mi canh chua ca lóc cach nau xoi xeo Cà Nuong cach nau xoi khoai lang tim cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach nau trung hap bún gà riềng sả Liên Ròm cach lam suon kho to cach nau vit nau chao ngon cach lam sua chua ngon nhat Thịt ngan canh tom chua rau muong Xôi bắp cơm văn phòng cach nau xoi Cơm hến cach nau xoi dau xanh Bánh khoai Lang chien