Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Chuối bóc vỏ, xắt miếng mỏng, ướp với đường + muối để 15 phút
Đánh tan trứng rồi cho nước cốt dừa+ bột quậy tan rồi lươc qua rây 1 lần.
Cho chuối + bánh mì đã xé từng miếng mỏng vào hỗn hợp trứng dừa + vanilla + bơ, trộn thật đều tay.Bật lò từ 180-200 độ C trước khoảng 15 phút
Thoa vào khuôn 1 lớp bơ mỏng rồi cho hỗn hợp trên vào khuôn, nướng khoảng 1h đến khi mặt bánh vàng và nở xốp+ giòn, lấy tăm thử vào ở giữa thấy tăm không dính là được
Lấy bánh ra để nguôi rồi cho vào tủ lạnh, để thêm khoảng 2h cho bánh dẻ lại, khi ăn bánh vẫn còn độ giòn của vỏ bánh mì+ mùi thơm của chuối+ dừa mà không quá ngọt nên vẫn có thể ăn thêm miếng nữa.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)