Bánh mì cũ thường khô, mềm, dù nướng lại ăn vẫn không ngon. Chúng ta tận dụng bánh mì cũ làm thành món bánh mới thơm ngon hấp dẫn nhé.
Bánh chuối nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 20 trái chuối sứ chín
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 300ml nước cốt dừa
  • 250-300 gram đường
  • 300-350 gram (khoảng 4-5 ổ nhỏ) bánh mì
  • 1 quả trứng gà đánh tan (không bắt buộc)
  • 100 gram bột mì (không bắt buộc)
  • 100 gram bơ hơ chảy
  • 2 ống va-ni
Hướng dẫn cách làm:
Bánh chuối nướng 2

Bánh chuối nướng

  • Nguyên liệu trên cho một khuôn bánh tròn, đường kính 20cm (hoặc khuôn vuông cạnh 20cm), cao 10cm.

Bánh chuối nướng 1

  • Chuối bóc vỏ, cắt lát xéo dày khoảng 1cm, ướp chuối với rượu rhum và ½ (một phần hai) lượng đường. Để khoảng 1 giờ cho chuối thấm đường. Rượu rhum giúp chuối thơm đặc biệt hơn, không có cũng được.
  • Bánh mì cắt lát xéo, dày khoảng 7 mm.
  • Hòa tan sữa, nước cốt dừa, trứng, ½ (một phần hai) lượng đường còn lại ,bột mì, vani.
  • Lót giấy ở đáy khuôn.
  • Ngâm bánh mì vào hỗn hợp sữa.
  • Xếp một lớp bánh mì, rưới một ít bơ lên, xếp một lớp chuối và tiếp tục một lớp bánh, một ít bơ, một lớp chuối… trên cùng là bánh mì và bơ.
    Mở lò ở 170 độ C, lửa trên dưới trước 10 phút. Cho bánh vào rãnh giữa lò, nướng khoảng 1-1,5 giờ. Để bánh nguội thì bánh mới chắc lại, lấy bánh ra khỏi khuôn mới không dễ vỡ.
  • Có thể không sử dụng trứng gà và bột mì, trong công thức này thêm trứng và bột để tăng độ kết dính các thành phần của bánh.
  • Các nguyên liệu trong bánh đều chín nên viêc nướng lâu với lửa vừa là để chuối có màu hồng đẹp. Nếu trong quá trình nướng thấy mặt bánh vàng nhiều thì có thể dùng một lớp giấy nhôm đậy bên trên và tiếp tục nướng. Bánh chuối nướng càng lâu thì chuối càng hồng đẹp.
  • Lượng đường có thể tăng giảm tùy khẩu vị và tùy độ ngọt của chuối.
  • Chuối chọn cho món này phải là chuối sứ và chín thì khi nướng xong chuối mới có màu hồng, bánh ngọt thơm.
  • Nếu không đủ kiên nhẫn chờ chuối tươm mật chuyển màu hồng thì có thể lấy ra dùng sớm hơn nếu dùng tăm xăm thử thấy bánh ráo là được.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi nuong banh chuoi nuong ngon cach lam banh chuoi nuong lam banh chuoi nuong ngon

Trang Trí pha chế pate may vá cho mẹ salad gà rang me rau cu tron sườn ngon sườn non nướng chao pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ mắm tom cocktail vải bánh chưng thịt mỡ nau chao mẹ bánh sandwich cuộn Lam thach chãƒæ ngon áo cánh dơi Nấu cháo baking soda thích hợp Món chính banh bong LAN Dimsum cách làm sinh tố bò xào tôm xào bí đỏ hướng dẫn cắm hoa đẹp mứt khoai tây bò nướng Phô mai Con Bò Cười Thực đơn bữa tối cach lam com chien tom chiên giòn tia hoa hong cà basa kho cà ri bò Trâm Phạm muc xao dua chua ngot má ³ Áo bồng sua chua cách làm bánh quy bơ Cach lam banh mi ngot Cà ri vá chua Sắc màu gà không lối thoát Ca ri ga chum ếch rán mè cach pha sinh to trai hong thịt kho trứng vẠcơm niêu xôi trái cây kiểu thái Cây thông dòng sầu riêng canh bi cach chung mam sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ xào mề gà Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ cách làm nộm chân gà rút xương canh chua ca loc bánh bông lan cach che bien gan ngong khoai tay chien gion Trà sữa tôm bọc vừng xối mỡ trái cây nhồi tôm sot banh mi Thịt kho vit nuong Thịt bằm công thức nấm kim châm hấp nước hũ tị Củ cải muối kim chi cách làm lẩu cua đồng hành lá canh sup suon non à Ẩm thực trung quốc vitamin C cách làm chè canh cai be xanh Vit nau chao Hướng dẫn nấu ăn ga chien tam vung lựa hải sản sốt cà chua banh bap chien gion ngon sinh to ngon cà rau ruốc cá rô am thuc viêt kem dâu tây cá bánh mì nướng 15 món đặc trưng không nên bỏ qua khi cá nheo om chuối ngon nhã chanh chua mỳ ý cá hồi món ăn thêm Băng cách làm mực khô xào thập cẩm chị em cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé Làm mắm túi vải bánh ngàn lớp Salad thịt bò Cách làm bánh khoai lang nấu sấu banh mi sandwich ngon tôm hấp tiện nghi