Bánh mì cũ thường khô, mềm, dù nướng lại ăn vẫn không ngon. Chúng ta tận dụng bánh mì cũ làm thành món bánh mới thơm ngon hấp dẫn nhé.
Bánh chuối nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 20 trái chuối sứ chín
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 300ml nước cốt dừa
  • 250-300 gram đường
  • 300-350 gram (khoảng 4-5 ổ nhỏ) bánh mì
  • 1 quả trứng gà đánh tan (không bắt buộc)
  • 100 gram bột mì (không bắt buộc)
  • 100 gram bơ hơ chảy
  • 2 ống va-ni
Hướng dẫn cách làm:
Bánh chuối nướng 2

Bánh chuối nướng

  • Nguyên liệu trên cho một khuôn bánh tròn, đường kính 20cm (hoặc khuôn vuông cạnh 20cm), cao 10cm.

Bánh chuối nướng 1

  • Chuối bóc vỏ, cắt lát xéo dày khoảng 1cm, ướp chuối với rượu rhum và ½ (một phần hai) lượng đường. Để khoảng 1 giờ cho chuối thấm đường. Rượu rhum giúp chuối thơm đặc biệt hơn, không có cũng được.
  • Bánh mì cắt lát xéo, dày khoảng 7 mm.
  • Hòa tan sữa, nước cốt dừa, trứng, ½ (một phần hai) lượng đường còn lại ,bột mì, vani.
  • Lót giấy ở đáy khuôn.
  • Ngâm bánh mì vào hỗn hợp sữa.
  • Xếp một lớp bánh mì, rưới một ít bơ lên, xếp một lớp chuối và tiếp tục một lớp bánh, một ít bơ, một lớp chuối… trên cùng là bánh mì và bơ.
    Mở lò ở 170 độ C, lửa trên dưới trước 10 phút. Cho bánh vào rãnh giữa lò, nướng khoảng 1-1,5 giờ. Để bánh nguội thì bánh mới chắc lại, lấy bánh ra khỏi khuôn mới không dễ vỡ.
  • Có thể không sử dụng trứng gà và bột mì, trong công thức này thêm trứng và bột để tăng độ kết dính các thành phần của bánh.
  • Các nguyên liệu trong bánh đều chín nên viêc nướng lâu với lửa vừa là để chuối có màu hồng đẹp. Nếu trong quá trình nướng thấy mặt bánh vàng nhiều thì có thể dùng một lớp giấy nhôm đậy bên trên và tiếp tục nướng. Bánh chuối nướng càng lâu thì chuối càng hồng đẹp.
  • Lượng đường có thể tăng giảm tùy khẩu vị và tùy độ ngọt của chuối.
  • Chuối chọn cho món này phải là chuối sứ và chín thì khi nướng xong chuối mới có màu hồng, bánh ngọt thơm.
  • Nếu không đủ kiên nhẫn chờ chuối tươm mật chuyển màu hồng thì có thể lấy ra dùng sớm hơn nếu dùng tăm xăm thử thấy bánh ráo là được.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi nuong banh chuoi nuong ngon cach lam banh chuoi nuong lam banh chuoi nuong ngon

Cách làm pha lấu bún chả cá thịt gà chiên giòn ngon chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ Thơm kho ca thịt cuốn nam bo om cu sen cách làm bánh tôm Hà Nội thẠp cẠm Bánh trôi mặn Cách làm sữa chua pho chua ngon lam thit bo bam ngon dau tay Món ngon giáng sinh canh mướp hương Ông nui gạo vãƒæ cam Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng món bánh hầp Thịt nướng tóc salad miến tôm Đơn giản ngán Cách làm trà sữa bo xien dua luoi Hàn quốc bánh kem cách làm súp gà nấm làm cá kho tiêu Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt Công thức cách luộc khoai ngon chà Tết Hàn Thực bò xào củ phê nôn đất sét mut quat Cách nấu bún bò huế chay mi udon ngon mát lạnh hen nau canh muop Vừa Cháo ca rot cha lua Thuoc thÃi Cách nấu canh mộc đậu bắp xào hải sản đi Bao xanh cách làm thịt nướng cach lam dau hu sot ca banh lemon melting momen an vat thit bo xao bong cai Marshmallow banh nương mẠCách nấu phở gà bánh qui hình chiếc lá cơm rang tỏi cách làm kem sen CÃƒÆ Kho chuối già Miền Nam MÃŒ Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với rau thơm cuộn thịt dạ dày hầm túi cá trứng rán bơ tỏi cake pops mon kho qua xao trung Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp cach lam thit ba hco kho que ngân xiên nướng salad đậu hủ đùi gà nấu rượu day nau An bò khô Mien bac cach lam ga vien nuong xot chua ngot cach lam cha an choi cach lam banh cau vong chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông Canh bầu cua chien gion xoi chien ngon nâu com cha dau thit kho kiểu huế tỏi ớt may mũ Tr banh rau cu cơm rang xá xíu Món Ngon Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim đậu phụ chiên trứng muối cach lam nuoc ep coc tố lam canh ga sot me ngon ca ro phi kho Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ngay tet mỳ khoai tây rán phô mai cach trang tri dia buoi cach lam thịt bò cach lam banh la chả cá lã vọng Mon an Ngon Mong 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị Khoai tây xào súp bò viên Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng cach lam mon su hao xao trè 潞 trứng rán nấm mỡ ca tim xao thái lan