Nguyên liệu gồm có:
 |
- 5 quả chuối chín
- 400 gr đường
- 4 quả trứng
- 200 gr sữa tươi không đường
- 400 gr bột self rasing flour. Self rasing flour là bột mỳ đã có trộn sẵn bột nở và muối. Bạn có thể dùng bột mỳ thường (plain flour/ all purpose) theo công thức 1 cup SRF = 1 cup all purpose flour (1 chén bột mỳ) + 1 ½ (một phần hai) cup baking powder (bột nở) + ¼ (một phần tư) thìa muối.) - 20 gr bột nở -b250 gr dầu chiên Để thuận tiện cho việc làm bánh thì bạn nên đầu tư một chiếc máy trộn nhé |
 |
Bước thứ nhất(1): Cho đường và trứng vào một cái âu |
 |
Bước thứ hai(2): Đánh đều trứng và đường trong 5 phút |
 |
Trứng và đường khi đánh xong sẽ bông lên như thế này |
 |
Bước thứ ba(3): Bóc tất cả chuối cho vào một cái bát lớn, dùng dĩa đánh nhuyễn |
 |
Bước thứ tư(4): Cho sữa vào hỗn hợp trứng đường |
 |
Bước thứ năm(5): Cho thêm dầu chiên, tốt nhất bạn nên dùng dầu ô liu |
 |
Bước thứ sáu(6): Rồi cho chuối đã đánh nhuyễn vào tiếp sau |
 |
Bước thứ bảy(7): Rây tất cả các loại bột đã chuẩn bị sẵn vào (bột mỳ self rasing flour, bột nở) và đánh đều trong 3 phút |
 |
Bước thứ chín(9): Khi thấy các nguyên liệu đã được trộn thật đều, tắt máy đi |
 |
Rót phần hỗn hợp đã trộn ra khuôn và cho vào lò nướng Lưu ý: Bạn nhớ bật lò trước cho nóng, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 40 phút là được |
 |
Sau khi nướng xong chiếc bánh của bạn sẽ như thế này, ăn ngon tuyệt đấy |
Dùng khuôn hình tròn cho ra một chiếc bánh lớn đẹp mắt
Cắt miếng bánh ra, bên trong xốp, ăn mịn ngọt và thơm
Rắc chút đường bột lên trên vừa đẹp vừa ngon hơn
Bạn có thể cho thêm hạt dẻ vào bánh, vị bùi và rất thơm
Trang trí với những lát chuối tươi bên trên, món bánh này thật tuyệt vời cho phần tráng miệng hoặc tiếp khách
N.D
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
