Như tất cả chúng ta đều biết, chuối là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, chuối có nhiều lợi ích mà bạn không ngờ tới. Loại trái cây này có tác dụng rất tốt với bà bầu, ăn chuối giúp giảm cân sau sinh, mẹ bầu có thể tự làm đẹp bằng các dưỡng chất có trong chuối đấy!

Với nguyên liệu chính là chuối, bánh chuối nướng phủ caramel chắc hẳn là một món bánh khoái khẩu của rất nhiều người. Mùi thơm và sự hấp dẫn của nó khiến bất cứ ai khó có thể cưỡng lại được. Thay vì ăn ngoài hàng, sao bạn không thử tự tay thực hiện cách làm bánh chuối nướng ngon này để chiêu đãi mọi người nhỉ?

Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo

Hãy cùng Lamsao chuẩn bị sẵn học cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt này nhé!

• 1

  Bước đầu tiên trong cách làm bánh chuối nướng phủ caramel, bạn cho 225 gr chuối chín vào một chiếc bát tô lớn và nghiền nhuyễn chúng.

  

  Nghiền nhuyễn 225 gr chuối chín

• 2

  Tiếp đến, bạn đổ đường nâu phủ kín đáy của khuôn làm bánh hình chữ nhật đã chuẩn bị sẵn.

  

  Đổ đường nâu phủ kín phần đáy khuôn làm bánh

• 3

  Với thỏi bơ, bạn chia chúng ra thành nhiều miếng bơ nhỏ rồi xếp rải rác đều trên lớp đường nâu. Sau đó, bạn đặt khuôn làm bánh vào trong lò nướng và nướng trong khoảng 8 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

  

  Cắt bơ thành nhiều miếng và rải đều trên mặt đường nâu

• 4

  Trong thời gian chờ nướng, bạn tranh thủ trộn thật đều các bột mỳ, đường cát trắng và thêm một chút bộ quế trong một chiếc bát tô lớn.

  

  trộn thật đều hỗn hợp bột mỳ và đường cát trắng trong bát tô

  Sau đó thêm một chút bột quế vào hỗn hợp cho thơm

• 5

  Bạn nhấc khuôn làm bánh sau khi nướng đủ 8 phút ra ngoài, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp để bơ và đường tan hết rồi dàn đều hỗn hợp trên khắp khuôn bánh.

  

  Nhấc khuôn làm bánh ra khỏi lò nướng, dùng thìa khuấy đều để đường nâu và bơ tan hết

• 6

  Tiếp theo, bạn thái lát số chuối còn lại (mỗi lát dày khoảng 0,5 cm) rồi xếp đều lên trên lớp bơ đường trong khuôn làm bánh.

  

  Xếp chuối chín đã thái lát lên trên lớp bơ đường

• 7

  Sau đó, bạn cho thêm phần chuối đã nghiền, trứng gà cùng các loại nguyên liệu và hương liệu còn lại vào trong bát tô trộn bột ở Bước thứ tư(4).

  

  Thêm chuối nghiền, trứng gà cùng các nguyên, hương liệu còn lại vào bát tô đựng hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) rồi trộn thật đều

• 8

  Bật máy đánh trứng ở mức tốc độ trung bình và trộn thật đều hỗn hợp trên. Trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.

  

  Dùng máy đánh trứng để trộn hỗn hợp thật quyện với nhau

• 9

  Bạn đổ hỗn hợp đã trộn thật đều vào trong khuôn làm bánh, đổ lên trên lớp chuối thái lát đã xếp sẵn. Sau đó mang khuôn đặt vào trong lò nướng, tiến hành nướng khoảng 1 tiếng ở mức nhiệt 160 độ C. Để biết bánh đã chín hay chưa, bạn có thể thử bằng cách dùng một que tăm xiên sâu vào trong lòng bánh. Khi rút ra, nếu thấy chiếc tăm sạch, không bị dính phần bột ướt và nhão là được.

  

  Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn làm bánh

  Sau khi nướng bánh xong, bạn lấy khuôn bánh ra ngoài và đợi khoảng 20 phút cho khuôn nguội rồi tiến hành dỡ bánh ra một chiếc đĩa.

  

  Bánh sau khi nướng thì nhấc ra ngoài, để nguội khoảng 20 phút rồi lật ngược bánh ra đĩa

• 10

  Bước cuối cùng trong cách làm bánh chuối nướng phủ caramel là làm phần nước sốt để phủ lên trên mặt bánh. Cách làm phần sốt caramel này cũng rất giản đơn thôi. Bạn chỉ  cần cho hỗn hợp gồm bơ, đường nâu và heavy cream vào một chiếc nồi nhỏ rồi đun sôi trong khoảng 2 phút ở mức lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì bạn tắt lửa, để nguội bớt trong vòng 1 phút rồi tiến hành rưới đều phần sốt caramel này lên chiếc bánh.

  

  Rưới phần sốt caramel lên trên mặt bánh

  Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh chuối nướng ngon phủ nước sốt caramel thơm tuyệt cú mèo rồi đấy.

Từng lát bánh mềm mịn đậm hương vị chuối pha lẫn sự ngọt ngào của sốt caramel thật tuyệt vời!