Bánh chuối nướng vốn đã ngon, nay phủ thêm lớp caramel nữa thì còn gì tuyệt bằng. Bằng cách làm giản đơn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh chuối nướng phủ caramel nhìn là muốn ‘chén’ luôn đấy.
Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo

Như tất cả chúng ta đều biết, chuối là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, chuối có nhiều lợi ích mà bạn không ngờ tới. Loại trái cây này có tác dụng rất tốt với bà bầu, ăn chuối giúp giảm cân sau sinh, mẹ bầu có thể tự làm đẹp bằng các dưỡng chất có trong chuối đấy!

Với nguyên liệu chính là chuối, bánh chuối nướng phủ caramel chắc hẳn là một món bánh khoái khẩu của rất nhiều người. Mùi thơm và sự hấp dẫn của nó khiến bất cứ ai khó có thể cưỡng lại được. Thay vì ăn ngoài hàng, sao bạn không thử tự tay thực hiện cách làm bánh chuối nướng ngon này để chiêu đãi mọi người nhỉ?

Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo

Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo

Hãy cùng Lamsao chuẩn bị sẵn học cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm phần bánh chuối gồm có:

- Chuối chín: 4 – 5 quả

- Bột mỳ: 192 gr

- Trứng gà loại to: 2 quả.

- Bơ lạc: 45 gr (chia thành nhiều miếng nhỏ)

- Nhân hạt óc chó (đã giã nhuyễn): 225 gr

- Các loại đường: đường cát trắng (150 gr) và đường nâu (50 gr)

- Buttermilk: 80 ml

- dầu chiên: 80 ml

- Baking powder và baking soda: Mỗi loại 5 gr

- Các loại gia vị và hương liệu: muối (3 gr), bột quế (3 gr) và tinh chất vanilla (5 ml)

- Một số dụng cụ: bát tô lớn, khuôn làm bánh hình chữ nhật kích thước khoảng 23 cm x 13 cm

Nguyên liệu làm phần sốt caramel để phủ lên bánh chuối gồm có:

- Bơ: 30 gr

- Đường nâu: 30 gr

- Heavy cream: 30 ml

 
  • 1

    Bước đầu tiên trong cách làm bánh chuối nướng phủ caramel, bạn cho 225 gr chuối chín vào một chiếc bát tô lớn và nghiền nhuyễn chúng.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 1

    Nghiền nhuyễn 225 gr chuối chín
  • 2

    Tiếp đến, bạn đổ đường nâu phủ kín đáy của khuôn làm bánh hình chữ nhật đã chuẩn bị sẵn.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 2

    Đổ đường nâu phủ kín phần đáy khuôn làm bánh
  • 3

    Với thỏi bơ, bạn chia chúng ra thành nhiều miếng bơ nhỏ rồi xếp rải rác đều trên lớp đường nâu. Sau đó, bạn đặt khuôn làm bánh vào trong lò nướng và nướng trong khoảng 8 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 3

    Cắt bơ thành nhiều miếng và rải đều trên mặt đường nâu
  • 4

    Trong thời gian chờ nướng, bạn tranh thủ trộn thật đều các bột mỳ, đường cát trắng và thêm một chút bộ quế trong một chiếc bát tô lớn.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 4

    trộn thật đều hỗn hợp bột mỳ và đường cát trắng trong bát tô
    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 5
    Sau đó thêm một chút bột quế vào hỗn hợp cho thơm
  • 5

    Bạn nhấc khuôn làm bánh sau khi nướng đủ 8 phút ra ngoài, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp để bơ và đường tan hết rồi dàn đều hỗn hợp trên khắp khuôn bánh.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 6

    Nhấc khuôn làm bánh ra khỏi lò nướng, dùng thìa khuấy đều để đường nâu và bơ tan hết
  • 6

    Tiếp theo, bạn thái lát số chuối còn lại (mỗi lát dày khoảng 0,5 cm) rồi xếp đều lên trên lớp bơ đường trong khuôn làm bánh.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 7

    Xếp chuối chín đã thái lát lên trên lớp bơ đường
  • 7

    Sau đó, bạn cho thêm phần chuối đã nghiền, trứng gà cùng các loại nguyên liệu và hương liệu còn lại vào trong bát tô trộn bột ở Bước thứ tư(4).

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 8

    Thêm chuối nghiền, trứng gà cùng các nguyên, hương liệu còn lại vào bát tô đựng hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) rồi trộn thật đều
  • 8

    Bật máy đánh trứng ở mức tốc độ trung bình và trộn thật đều hỗn hợp trên. Trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 9

    Dùng máy đánh trứng để trộn hỗn hợp thật quyện với nhau
  • 9

    Bạn đổ hỗn hợp đã trộn thật đều vào trong khuôn làm bánh, đổ lên trên lớp chuối thái lát đã xếp sẵn. Sau đó mang khuôn đặt vào trong lò nướng, tiến hành nướng khoảng 1 tiếng ở mức nhiệt 160 độ C. Để biết bánh đã chín hay chưa, bạn có thể thử bằng cách dùng một que tăm xiên sâu vào trong lòng bánh. Khi rút ra, nếu thấy chiếc tăm sạch, không bị dính phần bột ướt và nhão là được.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 10

    Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn làm bánh

    Sau khi nướng bánh xong, bạn lấy khuôn bánh ra ngoài và đợi khoảng 20 phút cho khuôn nguội rồi tiến hành dỡ bánh ra một chiếc đĩa.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 11

    Bánh sau khi nướng thì nhấc ra ngoài, để nguội khoảng 20 phút rồi lật ngược bánh ra đĩa
  • 10

    Bước cuối cùng trong cách làm bánh chuối nướng phủ caramel là làm phần nước sốt để phủ lên trên mặt bánh. Cách làm phần sốt caramel này cũng rất giản đơn thôi. Bạn chỉ  cần cho hỗn hợp gồm bơ, đường nâu và heavy cream vào một chiếc nồi nhỏ rồi đun sôi trong khoảng 2 phút ở mức lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì bạn tắt lửa, để nguội bớt trong vòng 1 phút rồi tiến hành rưới đều phần sốt caramel này lên chiếc bánh.

    Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 12

    Rưới phần sốt caramel lên trên mặt bánh

    Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh chuối nướng ngon phủ nước sốt caramel thơm tuyệt cú mèo rồi đấy.

Thành phẩm

Món bánh chuối nướng phủ caramel này trông thật hấp dẫn, đủ khả năng khiến bất cứ ai phải ‘nuốt nước miếng’ một cách thèm thuồng. Từng lát bánh mềm mịn mang hương vị đặc trưng của chuối pha lẫn với sốt caramel ngọt ngào sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần ăn đầu tiên. Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel này cũng rất giản đơn, bạn hãy tự học để thỉnh thoảng vào bếp trổ tài cho cả nhà mình thưởng thức nhé.

Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 13

Từng lát bánh mềm mịn đậm hương vị chuối pha lẫn sự ngọt ngào của sốt caramel thật tuyệt vời!

Ngoài món bánh chuối nướng này thì bạn còn có thể học cách làm bánh với nhiều món bánh từ nguyên liệu chuối cực kỳ hấp dẫn khác như bánh chuối hấp, bánh chuối mít hay bánh chuối rán...

Chúc bạn thành công với các món bánh chuối, đặc biệt là cách làm bánh chuối nướng caramel này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

nội trợ món trứng QuÃƒÆ bánh khoai tím cánh gà nướng chao Ruột heo xào Nấu canh hoà ngân yêu cach lam cu sen nep cam CANH Gà mang vit mien thap cam ngon các món âu khác món cá Những món rau rừng banh que oc hap la gung ăn choi bap dau xao bo ngon trà trái đào tươi bap dau xao thom ngon sườn heo xào dứa đậu quấn thịt băm ga kho coca kieu han ngon trộn lưỡi heo bao tử với cải cha cu sen ngon bánh gấc ngọt tu lam cha cu sen nồi trứng đúc thịt Cách làm lam banh cheesecake bánh flan trứng trà măng kho thịt cha cu sen thom Giảm pha chế đồ uống lam banh khoai công thức cá hấp ä a dưa chuột muối chua dau hu non sot ngon trá ÿ các món chiên ngon mon nuong Vai Món ăn bổ dưỡng cua ghẹ ngon Canh Bí Đao kem sữa chua nhà sua chua thom ngon chiken pasta mì ý thịt bò sua dau nanh bánh cuốn tráng chảo đao cach lam cha hen thit bam Chuối gỏi sa kê sa kê tim heo món gỏi Hằng bầu xào tỏi làm bánh bao cách làm xôi xoài kiểu thái mon canh ga mocktail không rượu trà chanh trái Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon do so diep man Cháo Cai kim cham xao ốc hẹ GIÒ xoi tu bao bua cach lam trung chien ngai cuu món ngon lam salad kiwi thit bo ngon Đồ uống đậu phụ tẩm bột sốt chua cay ngọt làm kem xoài xa stress cà chua Mon dau hu Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cách kho thịt ngon tinh cơm chiên trung thạch tết Ất mùi 2015 com ga nuong kieu Malaysia ngon Hạn rau rút Banh bo Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cach lam canh kho qua thịt heo kho gừng bot san c峄憈 nấm kim châm Bánh plan đối đâu cốm dẹp kim chi kho hat tieu cà chua dạ dày Thit kho khỏe