Phiên bản bánh chuối nướng úp ngược với phần sốt caramel sóng sánh sẽ khiến bạn “phát cuồng” vì độ ngon cho xem!
Bánh chuối nướng phủ caramel kiểu "úp ngược" ngon mê li

Để làm bánh chuối, bạn cần:

- 225 gram chuối chín (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
- 192 gram bột mì
- 150 gram đường
- 50 gram đường nâu
- 45 gram bơ lạt (cắt thành miếng nhỏ)
- 2 quả trứng gà lớn
- 80ml dầu chiên
- 80ml buttermilk
- 225 gram hạt óc chó giã nhuyễn
- 5 gram baking powder, 5 gram baking soda
- 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla

Phần sốt caramel:
- 30 gram bơ
- 30 gram đường nâu
- 30ml heavy cream


Cách làm món bánh chuối như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn nghiền nhuyễn 225 gram chuối chín trong một tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.




Bước thứ ba(3):

- Xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

- Làm nóng lò ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong 8 phút.



Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ đợi, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.



Bước thứ năm(5):

- Thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.



Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đều tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn phần hỗn hợp bơ đường đều khắp khuôn.



Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.



Bước thứ tám(8):

- Trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào thố trộn bột.



Bước thứ chín(9):

Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.


Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Thế là món bánh chuối úp ngược phủ sốt caramel óng ả đã hoàn thành rồi!


Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào, thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi ấy!


Mặt bánh sẽ phủ những lát chuối nướng, trông cực hấp dẫn luôn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh chuối diy hướng dẫn làm bánh cách làm bánh

chè đậu bap rang bo trang trí viền đĩa Giải nhiệt công thức sữa gạo lứt Làm mỳ Lòng banh canh chà ca banh beo chen ngon món tráng miệng ngon ở Sài Gòn đậu phụ nươc dung phơ cá rim nước mắm áo gilê quần áo cũ Mật mía sấu bún thịt xào miền tây cơm quê bếp củi dau phu tôm cuộn trứng hấp sup phuc bon tu vit sốt me xa lach bo Cơm cuộn trưng am thuc viêt nam đậu đũa nhồi thịt banh Rán cach lam goi hoa chuoi cach lam banh bong lan bang noi com dien ca ro dong me ga xao sa ot tỏ tình banh mi nuong bo bánh bông lan mềm cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm ca chua nhoi nui cari GÃƒÆ bánh trứng rau củ nuoc ep tao gung Mon giai khat ngay he mi trung tuoi lam banh muffin man nấu bột ẹp cach lam che nha dam Vịt nau mang sách hay lam kem tuoi Cà Kho canh rau dền vó Com trứng cút lộn sốt me ngon bun oc nguoi ngon giấy màu chả khoai môn hấp 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh ca chep nau mang day nau An Cơm Khai vị banh pho mai nuong dui cuu bo lo thom ngon nÃƒÆ u thit bo luc lac Canh bầu CÃƒÆ na đáng yêu cach lam banh troi tau đồ ăn vặt nhụ nấu chè đậu đen canh cà đậu hũ kim chi cải thảo chân gà sốt xì dầu bánh cookies bơ trái cây è ¼å² ç µ nấu bún mắm chay trứng muối cach lam cu sen nhoi thit cách làm mứt dừa bong lan cuon lứa tuổi bạnh tu lam lau hồi banh trung thu khoai mon che thap cam hue GOI NGO SEN sinh to du du ngon làm hộp đựng quà bún móng gio Cách làm tàu hủ chuoi kho thom ngon lo hoa đep CAch muc chay toi sot ngo ri cach nau com tam công thức banh dừa mứt sua chua thach xoi dau xanh Vừng Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây ga Nướng mon banh bot loc thịt gà nấu đông Khương Thượng sinh to thom mon xao thom ngon Đui dính bo luc lac rau cu ngon cach lam dau phong thịt băm xào banh cannelloni chocolate trang Lý món ăn malaysia Y am thuc