Bánh chuối là món bánh được rất nhiều người ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm món bánh này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình theo công thức sau:

Nguyên liệu gồm có:

• 1 nải Chuối sứ chín một ít

• Bột gạo khô 200 Gr

• cà phê Bột nếp 2 Muỗng canh

• Dừa bào 200 Gr

• Lá chuối ¹/₂ Lá

Cách Thực hiện:

1

Chuối chín bóc vỏ, dùng dao đập chuối cho nát ra rồi cho vào âu hoặc bát to.Cho một chén nước vào dừa bào rồi vắt chặt để lấy nước cốt, vắt thật mạnh tay cho ra hết chất béo.

2

Cho bột vào nước dừa vừa vắt, hòa cho bột tan hết, tránh bị vón cục.Cho chuối đã đập nát vào bát bột và nước dừa, trộn thật đều.

3

Lá chuối lau sạch, phơi cho héo héo. Dùng lá chuối lót vào chén rồi múc bột cho vào lá chuối, túm miệng lá chuối lại, buôc nhẹ, xong để vào nồi hấp.

4

Hấp khoảng 20 phút là bánh chín, lấy bánh ra, vẫn để nguyên trong lá chuối, chờ nguội, để nguyên như vậy cho vào tủ lạnh. Sau đó khoảng 15 phút là có thể lấy bánh ra dùng.Bánh chuối hấp ăn lạnh quá ngon và thơm.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)