Bánh chuối hấp

• Chuối cắt khoanh tròn chừng 1 cm.
• Luộc chuối chín trong khoảng 3 phút.
• Vớt chuối ra, dùng phần nước, chờ nguội rồi hòa với bột năng và đường cho tan, thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa quậy cùng, nếu thích có màu vàng đẹp mắt bạn có thể thêm vài giọt phẩm màu vàng nhé!
• chuẩn bị sẵn khuôn hấp, bôi một lớp dầu chiên mỏng vào khuôn, xếp một lớp chuối rồi đổ bột ngập mặt chuối.
• Đem hấp đến khi thấy bánh trong thì bắt đầu đổ lớp tiếp theo lên, cứ làm như vậy cho đến hết.
• Khi thấy bánh trong hoàn tàn là đã chín, nhấc cả bánh và khuôn ra để nguội.
• Dùng dao mỏng và sắc lách qua thành khuôn để lấy bánh ra.
• Cắt thành những miếng vuông cỡ 2cm x 2cm.
• Xếp bánh xuống dưới, rắc đậu phộng rang và nước cốt dừa lên trên là bạn đã hoàn thành món bánh chuối hấp quá ngon rồi đấy!

Mong bạn ngon miệng với Bánh chuối hấp !