Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao. Công thức chế biến dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này
Bánh chuối hấp cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối tây chín 10 Quả
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Bột năng 250 Gr
  • Bột gạo 100 Gr
  • Đường 200 Gr
  • Trân châu khô 1 Chén
  • Phẩm màu thực phẩm màu vàng một ít
  • Vani một ít
  • Thơm một ít (Vừng rang)
  • Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Chuối bóc vỏ, thái lát ngangLấy 3 bát nước hòa bột năng, bột gạo, 1 chút xíu muối, đường vàng, vani, 1 giọt màu thực phẩm vàng hòa cho tan hết nguyên liệu. Cho những lát chuối thái vào bát bột, khuấy đều lên.

2

chuẩn bị sẵn hai cái khuôn, thoa dầu chiên xuống đáy khuôn để khi bánh chín lấy ra được dễ dàng.Đổ hỗn hợp chuối bột vào khuôn, chỉ đổ mỏng thôi khoảng 2 – 3 cm, nếu bạn muốn đổ dày cũng được nhưng bánh sẽ lâu chín một chút. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp trong 30 – 40 phút, thỉnh thoảng lau nước bám trên mặt vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt bánh.  Bánh chuối hấp cốt dừa

3

Trong lúc chờ bánh chín chuẩn bị sẵn nước cốt dừa.Nước cốt dừa sau khi đã bóp từ dừa nạo thì cho thêm 2 muỗng bột năng, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối và 2 muỗng đường vào. Đặt lên bếp đun lửa vừa cho hỗn hợp sôi và sánh lại. Bạn cũng có thể dùng lon nước cốt dừa pha với 1 bát nước, đường và 2 muỗng bột năng rồi cũng đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được. Nhưng nhớ nếm nêm lại vì đôi khi lon cốt dừa đã có vị ngọt sẵn. Ở bước này bạn cũng có thể cho thêm hạt trân châu khô, chần hạt trân châu khô đển khi chuyển thành trong suốt thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh. Đun nước cốt dừa xong thì cho trân châu này vào.  Bánh chuối hấp cốt dừa

4

Bánh chuối hấp đến khi bột trong, đông lại, xăm đũa vào thử thấy không bị dính là được. tắt lửa lấy bánh ra, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn. Xắt miếng chuối hấp vừa ăn, xếp vào đĩa, chan nước cốt dừa lên, rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập và thưởng thức  Bánh chuối hấp cốt dừa

5

Mẹo vặt: Nên chọn trái chuối vừa, tròn, vỏ mỏng, vỏ chín vàng đều không bị nhũn, dập. Chuối ngọt thanh, có độ dẻo, dai hơn các lọai chuối khác nên làm bánh sẽ ngon hơn.Ăn chuối giúp cho não phấn chấn hơn, chuối còn là “vị thuốc” có tác dụng làm sạch ruột và dạ dày, phòng chống táo bón. Mong các bạn ngon miệng! Bánh chuối hấp cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng canh thịt bò nấu khế66363" href="/index.php?q=cach lam thach dau xanh">cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh trôi lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng