Món bánh chuối hấp với vị thơm đặc trưng từ chuối, thêm phần bột dai dừa sợi thơm. Nguyên liệu rất dễ kiếm, bạn có thể tự tay làm món bánh hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà.
Bánh chuối hấp ai cũng thích

Nguyên liệu: 

- 5-6 quả chuối sứ 
- 1 thìa canh dừa non bào sợi
- 80 gram đường
- 150 gram bột năng
- 250 ml nước lọc
- Khuôn nhôm có đường kính 15 cm, hoặc có thể dùng bát sứ để hấp bánh chuối.

Cách làm:

  • 1

    Chuối bóc vỏ, bạn nên chọn chuối chín già.

    1-689619-1375787722_500x0.jpg

  • 2

    Đun nồi nước sôi, cho nguyên quả chuối vào chần sơ qua nước sôi, sau đó vớt chuối để ra đĩa.

    2-611442-1375787722_500x0.jpg

  • 3

    Cắt chuối thành từng lát dày tầm 0,8cm.

    3-300536-1375787722_500x0.jpg

  • 4

    Cho nước lọc, bột năng, đường vào nồi quậy tan, bắc lên bếp đun lửa vừa, quấy liên tục đến khi hỗn hợp ấm tay thì bắc xuống. Làm như vậy hỗn hợp bột sẽ không bị lắng xuống đáy khuôn.

    4-387393-1375787722_500x0.jpg

  • 5

    Thoa dầu chiên vào khuôn tròn, xếp một nửa lớp chuối, rồi múc hỗn hợp bột và nước ở Bước thứ tư(4) lên bề mặt chuối, đổ khoảng ½ (một phần hai) khuôn.

    http://c0.f21.img.vnecdn.net/2013/02/23/5-224300-1375787722_500x0.jpg

  • 6

    Rải dừa non bào sợi lên bề mặt. Đặt khuôn vào nồi hấp, đun lửa to, đậy kín nắp, thỉnh thoảng dùng khăn lau sạch nước đọng ở dưới nắp nồi.

    6-746508-1375787722_500x0.jpg

  • 7

    Hấp đến khi chín lớp bột ở trên, bạn xếp tiếp lớp chuối và đổ thêm phần bột còn lại vào, tiếp tục hấp bánh chín.

    8-679707-1375787722_500x0.jpg

  • 8

    Bánh sau khi hấp chín, lấy ra khỏi nồi, để nguội, cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng, lấy ra cắt lát vừa ăn, dùng lạnh.

    9-155064-1375787722_500x0.jpg

Ngoài ra, bạn còn có thể học thêm cách làm món bánh chuối rán, bánh chuối mít hay cách làm bánh chuối nướng phủ caramel hấp dẫn nữa đấy.

Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cơm bento mức bí ngào đường thịt ba chỉ giải rượu Mùa lạnh chao tim ga canh sup crepe chuối cach lam mut dua deo cá ngu kho thom mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly canh cà kim chi tôm hùm Bình Ba cún khang nộm xoài xanh và gân bò sandwich chiên caramel cật cach lam sua lac công thức sốt teriyaki Lớp nau an ngon đỗ xào lòng gà công thức nghêu xào bơ bánh bông lan công thức món ngọt Giang Cá Kho Tôm mộc nhĩ xào đậu hũ hoa giẠCHÃƒË com nam Nướng Dêel" style="background-color: #AD24B4" href="/index.php?q=bánh giáng sinh">bánh giáng sinh Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu meo nau an công thức nước chanh dây ép canh mang thom ngon bắp móng tay xào tỏi ca rô kho ot chuong nhoi thit lam cha com nuong công thức luộc khoai lang bùi ớt chiên cach kho ca chep cách làm tôm kho củ sen cách làm sườn rim mặn nau ngon canh cải cuộn Bánh khoái Quảng Bình công thức lẩu riêu cua bắp bò muop dang nhoi thit lau ca vuoc thuyen chai thom ngon sach bi thinh món kho cơm chiên hến Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp công thức lẩu cua chua cay các món mỳ pancake cuộn xúc xích Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon nước ép dưa hấu câu công thức lẩu cua đồng Ẩmthực nuoc cham goi cuon cơm nắm thịt heo Chè chuối nướng bo cuon pho mai rang nhộng với lá chanh ba chỉ kho công thức lá hoành thánh vịt xáo măng bà chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù XÃo Dê công thức làm sườn nướng rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật nước muối giảm đau khớp công thức làm bún thịt nướng Ca kho cach lam nom ngo sen sinh tố kem trái cây món cafe Mì cay Hàn quốc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món cơm rang trai thom mức táo cà chua chẢ công thức khoai nướng hasselback bóng đèn ca chep bo lagu ngon cách làm kem chuyển lam mon pha lau bo cà rà Canh nấm đặc sản công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn dép cách chọn sấu ngon rau câu nhiều tầng công thức khoai lang nướng kiểu nhật rã đông Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa Banh u nhan man công thức khoai lang lắc bột xí muội souffle kiểu nhật luộc gà ngon cach lam banh gato flan chè mít yaourt đu đủ so nau ruou thom ngon Phần Banh trung thu công thức kem viên sữa chua