Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết! Cách gói tưởng chừng khó nhưng lại chẳng khó chút nào. Bánh ngon lại dễ làm nữa.
Bánh chưng

Nguyên liệu cần có:

  • 5 kg nếp ngâm
  • 1,8 kg đậu xanh nấu mềm viên thành từng viên tròn
  • 2 kilogram thịt ba chỉ ướp gia vị, hạt tiêu
  • 11 quả thảo quả
  • 44 lá gói bánh
  • 44 cái lạt
Hướng dẫn cách làm:
Bánh chưng

Bánh chưng

  • Với số lượng trên sẽ cho ra thành phẩm là 11 chiếc.

Bánh chưng 1

  • Lá rửa thật sạch để ráo nước.
  • Trước khi gói lấy 1 cái khăn khô để lau lại lá một lần nữa cho thật khô và sạch – lá sạch sẽ cho bánh thơm ngon và để được lâu không bị thiu.

Bánh chưng 2

  • Gấp là làm đôi, rồi cắt lá bánh sao cho chiều dài của bánh đúng bằng chiều dài của khuôn.

Bánh chưng 3

Bánh chưng 4

  • Đặt 4 lạt xuống dưới khuôn. cho khuôn lên rồi bắt đầu xếp.

Bánh chưng 5

  • Lá đầu tiên đặt vào góc, gấp mép là sao cho thật vuông rồi tiếp là thứ 2 là thứ 3. và 4 vào các góc còn lại. Lấy 4 đầu lá cho vào 4 góc đầu tiên đổ 1 bát ăn cơm đầy gạo vào …dàn đều ra bốn góc.
  • Tiếp đến là 1 nắm đỗ xanh, rồi thịt.

Bánh chưng 6

Bánh chưng 7

Bánh chưng 8 Bánh chưng 9
  • Tiếp nữa là đỗ và trên cùng là gạo. Vỗ nhẹ thành lá để gạo đều .. gấp mép vào.
  • Từ từ gỡ khuôn ra ( vẫn lồng khuôn vào cánh tay ) dùng lạt buộc lần lượt từng cái một – Lưu ý buộc chặt tay. (Lạt khi chưa dùng, ngâm nước cho mềm để dễ cột )

Bánh chưng 10

Bánh chưng 11

Bánh chưng 12

giờ thì đã có 1 cái bánh hoàn chỉnh ..chỉ chờ đem luộc .

Bánh chưng

Bánh chưng

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chưng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo tom chay banh chung hai san banh day ngu sac cach lam banh chung

khoai tay cach lam che dau ngu chocolate cam bánh gạo lắc bánh dầy Hạn thÃi cach lam sushi trai cay kiwi làm kem mẹo nhỏ trong bếp mien xao rau cu ngon mề củ niễng xào thịt lợn Nhớ BÁNH Nướng thịt tôm vo viên cây cảnh đỗ đũa xào thịt vịt Nộm ngon bim bim củ hành cach nau sup khoai lang atisô cách làm sốt spaghetti dua gia ngon cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa Bao tu cach làm banh trôi tầu đậu khuôn trứng đậu hũ non sốt tương cật heo trái cây sấy khô lạ thực đơn cho 4 người Thiết kế chỗ ngồi đẹp bên cửa sổ chả bì cách đỏ rau câu làm chuối nếp nướng bánh quai vạc nui cach do rau cau cháo sen bắp bò Cải trắng cốc tai bơ lùn cach nom rau muong bo bo nau camround-color: #880A79" href="/index.php?q=ca tre chien">ca tre chien banh khoai mon giá cach lam ca phao muoi chua canh ăn cơm cach lam pho chất tạo nạc nem qua la sung chuoi gia che bien mon xao Eva xào bò với sả ớt bánh mì ăn kèm khoai tây Điện Biên Phủ topokki Món quà ý nghĩa dịp Trung thu công thức kho quẹt canh nấm kim châm làm đất nặn an toàn Chung mồ hôi mon chan gio bo nau xoi nuoc cot dua thit cuu ham cu cai trung nuoc chao bo cau luon nau nieu Mong cách làm bánh khoai Hợp chất trà xanh giảm khối u Thiết bị cach lam gio heo ngam chua ngay Tet pho bo Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong Chân gà hấp rau răm trung ngoních"> bánh mì nướng xúc xích mi y trung quoc bún thịt PÃƒÆ te nem chua rau cau banh flan ngon ga ham trai vai hat sen kem bánh Lòng nấm công thức chè nha đam Khóm Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ trang trí lọ thủy tinh món cuốn mì chũ gà Hà Ly rau xao thom ngon Làm sao để chống ngán trong những ngày bánh trôi xay mận hậu bánh donut khoai kheo tay may va bánh phô mai kiểu nhật chua ngot đảm bảo chất lượng Ốc bươu canh gà su su mon thit kho ngon thit bo xao lan Vinh trung lon xao me ngộ cach nau xoi khoai mi banh crepes trai cay mochi khoai lang gỏi cóc bò khô súp nấm rơm banh khoai mi