Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết! Cách gói tưởng chừng khó nhưng lại chẳng khó chút nào. Bánh ngon lại dễ làm nữa.
Bánh chưng

Nguyên liệu cần có:

  • 5 kg nếp ngâm
  • 1,8 kg đậu xanh nấu mềm viên thành từng viên tròn
  • 2 kilogram thịt ba chỉ ướp gia vị, hạt tiêu
  • 11 quả thảo quả
  • 44 lá gói bánh
  • 44 cái lạt
Hướng dẫn cách làm:
Bánh chưng

Bánh chưng

  • Với số lượng trên sẽ cho ra thành phẩm là 11 chiếc.

Bánh chưng 1

  • Lá rửa thật sạch để ráo nước.
  • Trước khi gói lấy 1 cái khăn khô để lau lại lá một lần nữa cho thật khô và sạch – lá sạch sẽ cho bánh thơm ngon và để được lâu không bị thiu.

Bánh chưng 2

  • Gấp là làm đôi, rồi cắt lá bánh sao cho chiều dài của bánh đúng bằng chiều dài của khuôn.

Bánh chưng 3

Bánh chưng 4

  • Đặt 4 lạt xuống dưới khuôn. cho khuôn lên rồi bắt đầu xếp.

Bánh chưng 5

  • Lá đầu tiên đặt vào góc, gấp mép là sao cho thật vuông rồi tiếp là thứ 2 là thứ 3. và 4 vào các góc còn lại. Lấy 4 đầu lá cho vào 4 góc đầu tiên đổ 1 bát ăn cơm đầy gạo vào …dàn đều ra bốn góc.
  • Tiếp đến là 1 nắm đỗ xanh, rồi thịt.

Bánh chưng 6

Bánh chưng 7

Bánh chưng 8 Bánh chưng 9
  • Tiếp nữa là đỗ và trên cùng là gạo. Vỗ nhẹ thành lá để gạo đều .. gấp mép vào.
  • Từ từ gỡ khuôn ra ( vẫn lồng khuôn vào cánh tay ) dùng lạt buộc lần lượt từng cái một – Lưu ý buộc chặt tay. (Lạt khi chưa dùng, ngâm nước cho mềm để dễ cột )

Bánh chưng 10

Bánh chưng 11

Bánh chưng 12

giờ thì đã có 1 cái bánh hoàn chỉnh ..chỉ chờ đem luộc .

Bánh chưng

Bánh chưng

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chưng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo tom chay banh chung hai san banh day ngu sac cach lam banh chung

May và tây ban nha do nuong tái chế vỏ chai Mojito Cuba táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa táo nấu chè cũ mã thầy banh donut com tái chế rác gà nấu bơ chanh tái chế chai lọ sa lát dầu dấm sắn tác dụng làm sạch của giấm tái chế đồ đạc tác dụng làm sạch của baking soda tác dụng của giấm tác socola pudding tá may vã tàu hũ nước đường gelantin Nga banh ngan lop cuon jambon ngon canh su hào nấu tôm chất liệu vải tàu phớ nấu chè củ năng tàu hũ đặng thu thảo tào phớ mousse caramen tài xế xôi pate tà may và xoi mau cach lam mi xao ngheu t bánh tôm tà bún bò cay Tĩnh nem rế cá hồi và chiên xù suy giảm nhận thức già trà xanh hoa Tỏi sushi thom ngon cơm rang kimchi cay xoi sushi trai cay nấu chè chuối sushi thit va xuc xich ca ro kho sushi trung cuon rong bien Hến sushi thit nuong xa xiu ngon sushi cua lot cocktail chuối dâu sushi cuộn trứng Dua mắm sushi cơm trắng chiên trứng com chien Paella sushi cá hồi sup trung thit bam cach Ham ga sup thom ngon xoài nhân kem sup trung thom ngon nộm mì trộn rau củ cơm rán chay sup trung ngon cach goi banh chung Tet cach lam ca com tam bot muc nuong sa ot ngon sup thit bo sup suon cu sen ngon Uống sup suon cu sen ngon ngot đỗ đũa xào indo và thanh sup solyanka banh mi ca ri ga sup ngon sup nam sup luon thom ngon bong cai nau suon sup lo xao nộm mực kiểu Thái sup kim chi dau do cách nấu sữa hạt sen sup kim chi chem chep sup kim chi banh dây dâu xanh canh ca com thom trứng hấp đậu hủ sup lo nau suon sup khoai tay thom ngon Kheo tay sup khoai dọc chè đậu xanh phổ tai sup kem dau ha lan xôi chiên nhân mực sup kem ca hoi món ngon với na sup khoai lang cach lam xien ca nuong khoai tay va rau thom sup kem nộm miến trộn tôm sup hoanh thanh chay Banh mam sup hai san thom ngon Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon sup hai san thai ngon sup hai san thai cach nau canh khoai so sườn non giả cầy sup hai san Cach lam hoanh thanh sup hai san ngon