Cùng cô bạn Á hậu xinh đẹp làm một món ăn vừa lạ vừa thân thuộc trong ngày tết này.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp một ít

• Đậu xanh một ít

• Gấc một ít

• Đường đỏ một ít

• Rượu trắng một ít

Cách Thực hiện:

1

Bắt đầu với việc ngâm đậu rồi đồ lên cho chín. Bởi công đoạn này tốn nhiều thời gian lắm.

2

Lấy phần ruột gấc trộn thật đều với rượu trắng cho lên màu. Mỗi quả gấc cần khoảng 2 muỗng con rượu trắng là đủ.

3

Sau đó thì trộn thật đều gấc với gạo nếp cho đỏ. Các bạn nhớ Lưu ý bỏ phần hạt gấc ra ngoài.

4

Phải rửa lá cho thật sạch. Đồng thời các bạn cũng phải ngâm lạy vào nước. Lạt mềm buộc chặt mà.

5

Kế tiếp phải dùng dao tước bỏ phần sống lá đi.

6

Tiếp đến còn phải hơ lá qua lửa cho mềm nữa chứ! Nếu không thì lát nữa gói bánh, lá dễ rách lắm.

7

Vừa kịp lúc đậu xanh đã chín. Các bạn trộn thật đều đậu với đường đỏ. Và phải chia thành từng nắm đều nhau.

8

Xếp lá vào khuôn. Để mặt trên của lá ra phía ngoài đấy nhé. Thuỵ Vân quyết định chọn khuôn bánh trái tim thế này để hỗ trợ việc tạo dánh cho bánh chưng. Các bạn có thể làm theo cách của Vân hoặc gói hình vuông như bình thường đều được nhé.Với chiếc lá trong cùng thì lại phải quay mặt trên của lá vào trong.

9

Cho gạo và đậu xanh vào kín khuôn. Các bạn Lưu ý nhớ dùng tay nén cho gạo chặt vào khuôn đó. Cuối cùng là buộc lạt.

10

Nổi lửa luộc bánh chưng là xong. Món này còn gọi là bánh chưng ngọt đó.

11

Mong các bạn có một cái Tết vui vẻ và tràn đầy hạnh phúc!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)