Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) bánh chưng thừa (350 gr)
- Phô mai
- Ớt chuông vàng, ở chuông đỏ thái sợi
- Hành lá xắt nhỏ; 2 trứng gà;
- ½ (một phần hai) chén các loại cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt luộc sơ.
Tham khảo cách làm pizza bánh chưng dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bánh chưng lấy phần nhân thịt và phần vỏ bánh để riêng.
Cho phần vỏ bánh vào âu cùng 1 quả trứng gà và hành lá trộn thật đều.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào chút xíu dầu, láng đều. Dầu hơi nóng thì cho phần vỏ bánh trộn trứng vào, dàn đều, chiên khoảng 2 phút với lửa hơi thấp. Sau đó cho hết phần nhân bánh chưng cùng với tất cả rau củ cũng như pho mát vào.
Khoét 1 lỗ tròn ở giữa, đổ 1 quả trứng gà còn lại.
Đậy vung, tiếp tục chiên với lửa thấp cho đế bánh vàng giòn phần trên chín đều (7-8 phút) là tắt lửa, bạn đã có ngay chiếc pizza bánh chưng rồi.
Pizza bánh chưng cho ra đĩa, rắc thêm chút hành lá là hoàn tất.
Chỉ với vài bước giản đơn, bạn đã xử lý được phần bánh chưng thừa sau Tết mà lại có món bánh lạ, ngon miệng cho cả nhà thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm pizza bánh chưng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
