Bánh chưng rán thế nào cho ngon và giòn, bí quyết là ở đây, nàng chủ bếp thử xem sao. - Emdep.vn
Bánh chưng rán giòn, bạn đã biết cách?

Nguyên liệu: + Bánh chưng + dầu chiên + Xì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm. 2. Cách làm: Cách 1: - Bánh chưng cắt bình thường thành 8 miếng hình tam giác. - Cho một chút dầu chiên (chừng 1 thìa café thôi) vào chảo làm nóng, rồi sắn từng miếng bánh chưng rán đều các mặt là được. Cách 2: - Bánh chưng không cần cắt thành miếng vuông vức mà cứ cầm miếng bánh rồi lấy dao cắt nhỏ vụn bánh ra là được (đương nhiên là cả nhà có thể đặt xuống thớt cắt cũng được nhưng nhiều khi tớ thấy phải rửa thớt cũng hơi mệt!) - Cho chút dầu chiên (½ (một phần hai) thìa café) vào chảo làm nóng rồi cho bánh chưng đã cắt nhỏ vào chảo. Đậy vung chảo khoảng 5 phút để cho hơi nước làm bánh mềm ra rồi dùng một cái thìa hoặc muôi gỗ miết để bánh chưng đóng lại thành một tảng bánh. - Rán vàng hai mặt là được. Lưu ý khi lật mặt còn lại thì cho thêm ½ thìa café dầu chiên nữa nhé. Vài lưu ý khi rán bánh chưng: - Vì bánh chưng đa số được gói bằng thịt ba chỉ có mỡ ở trong nên khi rán cũng không cần cho nhiều dầu chiên quá. Đặc biệt tớ nhận thấy cho nhiều dầu chiên, ăn sẽ ngán và rán lâu dòn hơn. - Bạn nên dùng chảo không dính rán bánh chưng thì sẽ dễ dàng hơn. - Bánh chưng rán ăn ngon nhất là lúc vừa rán xong.  Ăn kèm với dưa hành hay củ kiệu muối chua, rưới thêm ít xì dầu, thêm vài miếng giò, chả lụa nữa thì tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng nhé!     Tác giả món ăn  Chị Đỗ Thùy Dương, tên thường gọi Candy là một trong những food blogger được nhiều nàng chủ bếp yêu mến. Với gần trăm công thức chế biến món ăn trên trang cá nhân, chị Candy không chỉ thể hiện sự khéo léo, tinh tế mà cả đam mê của mình với gian bếp nhỏ xinh.  Mỗi món ăn là một câu chuyện nhỏ, kín đáo gửi gắm tình yêu thương dành cho gia đình, cho bạn bè.  Chị Candy chia sẻ với Em đẹp "Dù đi đâu, làm gì, khi quay trở lại căn bếp là mình đều cảm thấy ấm áp, yên bình và cảm giác ngập tràn thương yêu!" Pica  Theo Blog Candy Can Cook
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh chưng rán cách rán bánh chưng ngon tết ất mùi thưởng tết 2015 mâm cỗ tết cách gói bánh chưng

Canh Cai chè bưởi To yen sup lo xao Nha Trang mực cuốn tôm sinh tố bí đỏ com chien rau cu Kết hợp cach nau com ga Hoi An banh bo cot dua ngon muc xào cach kho ca thu nhat so nuong Sức khỏe Bánh Chuối nhúng cơm hấp nước ngọt cực xinh tôm sup bap ga thom ngon cot Dua cơm Bento bánh ngọt gato táo Thiên Trúc BÃÆo bua com ngay nha giao viet nam vịt chiên rau câu trái cây cach nau canh chua chay kho tàu tháºch canh mướp đắng Cach lam kem Canh khổ qua sô cô la nộm rau muống thịt lợn bánh nương vị chanh Ngày đồ hộp ví cầm tay che cu sen dau xanh ngon Cầu chien banh cá rô phi ngon canh thit bo Tokyo Trổ thịt phong cách Mẹo Vặt banh ba trang ngon Tự làm bim bim Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí heo Quay rét lam ga nuong dạ dày hầm chả ốc Địa 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày công thức bò kho nấm hương Thịt thỏ Ngâm dấm mèo bổ Phùng chảo khoai tay nhan phomai bun bo túi mon cuoi tuan muc ong sot ngon com tam hat sen nom rau muong dua Leo muoi barbecue lòng huong dan nau xoi gac đậu hũ nhồi meo vat cuoc song há cảo nhân thịt lam xoi canh bí xanh canh bap cai phở ga sot sau bo chanh mat ong nui rau củ xào day nau An Ca cách làm bún trộn tôm sườn non nấu atiso Làm tương ớt cach nau che bubur cha RÃƒÆ cach lam banh dau xanh nuong hai san Cập cach lam nuoc cua chien gion món ăn cho trẻ mỳ Ý hăm nghêu hoa hấp sả nau An Món nộm thit kho trưng Thit bo bap huong dan nau che hướng diệm sa lat soup nấm thịt bò món ăn độc đáo Ngao so cai xanh Tây cách làm thạch bo nguong ngon cách làm bánh nếp cake sup ca chua