Bánh mềm, xốp ( nếu làm với bơ thì bánh sẽ nặng hơn) ngọt, the the thơm thơm của các loại mứt… hay vỏ chanh bào mỏng. Món bánh truyền thống vào dịp noel ở Đức
Bánh Christstollen

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột mì
  • 120ml sữa 1 trứng gà
  • 2 muỗng súp đường cát
  • 50 gram bơ
  • 1,5 muỗng cà-phê men làm bánh mì
  • Khoảng 200 gram nho khô, mận khô, mứt vỏ cam khô, mứt vỏ chanh khô, hạnh nhân lát, cranberry khô
  • ½ (một phần hai) vỏ quả canh nạo nhuyễn
  • Phần phủ lên trên bánh sau khi nướng Bơ chảy quét mặt bánh, đường bột phủ bánh.
  • Bảo quản trong túi/hộp kín.
Hướng dẫn cách làm:
  • Nhào như bánh mì.
  • Khi thấy bột dẻo, mịn thì phủ thêm chút bột áo bên ngoài và ủ bột cho nở gấp đôi.
  • Nếu nhão quá thì cho thêm chút bột áo hay vào tủ lạnh một chút, bột sẽ se lại và không dính tay.
  • Nhào mịn ( hỗn hộp rất mềm chứ không khô như bánh mì ).
  • Trứng đánh tan cùng đường, bơ, vỏ chanh bào mỏng, từ từ cho bột vào, cho sữa và men đã tan vào.
  • Cho men vào sữa quậy cho tan.
  • Mang ra ủ chổ ấm.
  • Cách ủ bột như cách ủ với bánh mì.
  • Bột đã nở lấy ra cho các mứt các loại vào, xếp bột lại cho hạt và bột được đều.
  • Mang vào ủ tiếp cho bột nở gấp đôi.
  • Cách ủ vẫn như ủ bánh mì.
  • Lấy bột ra chia làm 2 phần, ủ tiếp khoảng 15 phút.
  • Cán bột ra vàxếp lại như hình  .
  • Cho bột nghỉ khoảng 15 phút, cho vào lò đã bật nóng.
  • Nướng bánh nhiệt độ 100 độ C khoảng 10 phút., sau đó vặn lên 160 độ khoảng 5 đến 10 phút.
  • Bánh chín quét lên lớp bơ hơ chảy, bánh nguội phủ lên lớp đường bột.
Mong các bạn ngon miệng với món bánh Christstollen này nhé. Bánh Christstollen

Bánh Christstollen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan banh bong lan bo ngon Bánh christstollen

Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay Thửlabel" style="background-color: #3DB56E" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề