Tự àm bánh sinh nhật chocolate dâu tây cực thơm ngon, đẹp mắt với lớp cốt bánh gato mềm xốp, phủ kem tươi và dâu tây bên trên cực kỳ hấp dẫn.
Làm bánh sinh nhật chocolate dâu tây | Bánh kem sinh nhật | Bánh Gato

Nguyên liệu gồm có:

  • Cốt bánh gato
  • Bơ nhạt - 2 thanh
  • Bột cacao - 30gr
  • Nước lọc nấu sôi - 250ml
  • Bột mì - 250gr
  • Đường - 250gr
  • Muối - 5gr
  • Sữa nguyên kem - 125ml
  • Trứng gà - 2 quả
  • Baking Soda - 5ml
  • Vani - 5ml
  • Phần dâu tây
  • Dâu tây - 0.5 kilogram
  • Đường - 40gr
  • Vani - 5ml
  • Phần kem trang trí
  • Kem whipping - 500ml
  • Đường bột - 60gr
  • Kem nutella - 100gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

Làm cốt bánh gato chocolate
Bước thứ nhất(1): Bật lò nướng ở 180 độ C
Bước thứ hai(2): Cho 2 thanh bơ vào nồi, đun chảy ở nhiệt độ trung bình.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 2Cho bột cacao vào, đảo đều rồi cho nước sôi vào, nấu sôi và để khoảng 30 giây rồi tắt lửa.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 1Bước thứ ba(3): trộn thật đều bột mì, đường và muối rồi từ từ rót hỗn hợp bơ và cacao ở Bước thứ nhất(1) vào, vừa rót vừa dùng thìa trộn thật đều

bánh sinh nhật chocolate dâu tây 7Trộn sữa tươi nguyên kem, trứng, vani và baking soda cho tới khi được hỗn hợp đồng nhất rồi cho vào hỗn hợp bột ở trên trộn thật đều

bánh sinh nhật chocolate dâu tây 3Bước thứ tư(4): Nướng cốt bánh gato
Lót giấy nến dưới đáy khuôn, thoa một lớp bơ quanh khuôn để chống dính...
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 10Rồi từ từ đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Các bạn Lưu ý, mình làm bánh gato hai lớp nên các bạn chia lượng bột làm hai, cho vào hai khuôn bằng nhau rồi cho vào lò nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho tới khi bánh chín không dính tăm là được.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 11
Bỏ bánh ra khỏi khuôn, bóc lớp giấy lót ở trên và để khoảng 15-20 phút cho bánh nguội hẳn.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 13Chế biến dâu
Dâu tây chọn quả chín, tươi, rửa thật sạch, bỏ cuống và cắt thành các miếng mỏng theo chiều dọc quả dâu.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 14Thêm đường và vani vào

bánh sinh nhật chocolate dâu tâyRồi trộn thật đều, để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút cho dâu tây thấm đường và tiết ra nước
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 18chuẩn bị sẵn phần kem tươi
Kem tươi cho vào máy, đánh cho tới khi thể tích tăng gấp đôi, kem bông cứng lại, khi nhấc que đánh kem lên, kem không bị chảy thì tắt máy.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 20Ráp bánh sinh nhat chocolate dâu tây
Cho một miếng cốt bánh gato lên khay, bánh, các bạn Lưu ý để phần mặt bánh phẳng lên trên nhé. Phết một lớp kem nutella lên trên.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 22Rồi lần lượt phết ½ (một phần hai) chỗ kem tươi và cho ½ (một phần hai) chỗ dâu tây lên trên
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 24Đặt lớp cốt bánh thứ 2 chồng lên trên lớp kem và dâu tây rồi cũng lần lượt phết kem nutella, kem tươi và cuối cùng xếp lên trên một lớp dây tây ngon mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong bánh sinh nhật chocolate dâu tây người thương yêu rồi nhé.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 28


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh Chocolate

món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit bánh flan bí hố le hap bao tu heo xao Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán ớt chuông Kem xoai tom cang Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành thực phẩm banh hoi long heo cach lam tran chau patê súp khoai tây bÃƒÆ nh quy Chè đâu xanh cach lam sinh to CHA lam banh quay ga nuong Bánh canh bun măm công thức kem Pha Nấm kim châm Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức Bún thịt Min Cách làm chả bò tây mousse trà xanh xôi băp món chay Nếp Cùng thịt bò xào khoai tìm sup hoa phu dung ngon bo nuong vi là m làm bánh cốm Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu thịt gà xào bắp khoai mon ớt bột hàn quốc trám nhồi thịt cach lam mưt dưa chanh leo mon che Cách lam banh bao chi Bí quyết nấu món chiên xào my làm bánh tráng cuốn nui xao ga thom ngon cach lam xuc xich duc Hong Chú sô cô la ca loc nuong cách làm bánh pudding chè thập cẩm sữa dừa lam dua gop ba ba rang muoi làm bánh khoai lang cach lam banh hat sen salad cà chua công thức bánh canh thịt nấm gà xào sả meo lam bep chè khoai lang dừa com dua Mẹo vặt nhà bếp kẹo matcha truffle thích kem cà Dây canh chua cà đồ chơi tạ cach nau chạo ngu vi huong ba chỉ bo cuon voi kim cham de món ăn ngày tết làm bánh mì Cà c xào bắp cải List lẩu Banh ran cực xinh com cuon sushi chay xay kem chuối canh bí đao tỏi ớt cach lam bun ngồng tỏi súp bánh ngọt món Ý Tiramisu cupcake Hương 擦日 cúng giao thừa mứt chanh tươi tôm hấp sả đọc Về cố đô ăn bún hến làm gà nướng Xé ç ª Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng Bun Bo hue SÃƒÆ l貌 bánh snack chuối