Tự àm bánh sinh nhật chocolate dâu tây cực thơm ngon, đẹp mắt với lớp cốt bánh gato mềm xốp, phủ kem tươi và dâu tây bên trên cực kỳ hấp dẫn.
Làm bánh sinh nhật chocolate dâu tây | Bánh kem sinh nhật | Bánh Gato

Nguyên liệu gồm có:

  • Cốt bánh gato
  • Bơ nhạt - 2 thanh
  • Bột cacao - 30gr
  • Nước lọc nấu sôi - 250ml
  • Bột mì - 250gr
  • Đường - 250gr
  • Muối - 5gr
  • Sữa nguyên kem - 125ml
  • Trứng gà - 2 quả
  • Baking Soda - 5ml
  • Vani - 5ml
  • Phần dâu tây
  • Dâu tây - 0.5 kilogram
  • Đường - 40gr
  • Vani - 5ml
  • Phần kem trang trí
  • Kem whipping - 500ml
  • Đường bột - 60gr
  • Kem nutella - 100gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

Làm cốt bánh gato chocolate
Bước thứ nhất(1): Bật lò nướng ở 180 độ C
Bước thứ hai(2): Cho 2 thanh bơ vào nồi, đun chảy ở nhiệt độ trung bình.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 2Cho bột cacao vào, đảo đều rồi cho nước sôi vào, nấu sôi và để khoảng 30 giây rồi tắt lửa.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 1Bước thứ ba(3): trộn thật đều bột mì, đường và muối rồi từ từ rót hỗn hợp bơ và cacao ở Bước thứ nhất(1) vào, vừa rót vừa dùng thìa trộn thật đều

bánh sinh nhật chocolate dâu tây 7Trộn sữa tươi nguyên kem, trứng, vani và baking soda cho tới khi được hỗn hợp đồng nhất rồi cho vào hỗn hợp bột ở trên trộn thật đều

bánh sinh nhật chocolate dâu tây 3Bước thứ tư(4): Nướng cốt bánh gato
Lót giấy nến dưới đáy khuôn, thoa một lớp bơ quanh khuôn để chống dính...
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 10Rồi từ từ đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Các bạn Lưu ý, mình làm bánh gato hai lớp nên các bạn chia lượng bột làm hai, cho vào hai khuôn bằng nhau rồi cho vào lò nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho tới khi bánh chín không dính tăm là được.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 11
Bỏ bánh ra khỏi khuôn, bóc lớp giấy lót ở trên và để khoảng 15-20 phút cho bánh nguội hẳn.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 13Chế biến dâu
Dâu tây chọn quả chín, tươi, rửa thật sạch, bỏ cuống và cắt thành các miếng mỏng theo chiều dọc quả dâu.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 14Thêm đường và vani vào

bánh sinh nhật chocolate dâu tâyRồi trộn thật đều, để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút cho dâu tây thấm đường và tiết ra nước
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 18chuẩn bị sẵn phần kem tươi
Kem tươi cho vào máy, đánh cho tới khi thể tích tăng gấp đôi, kem bông cứng lại, khi nhấc que đánh kem lên, kem không bị chảy thì tắt máy.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 20Ráp bánh sinh nhat chocolate dâu tây
Cho một miếng cốt bánh gato lên khay, bánh, các bạn Lưu ý để phần mặt bánh phẳng lên trên nhé. Phết một lớp kem nutella lên trên.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 22Rồi lần lượt phết ½ (một phần hai) chỗ kem tươi và cho ½ (một phần hai) chỗ dâu tây lên trên
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 24Đặt lớp cốt bánh thứ 2 chồng lên trên lớp kem và dâu tây rồi cũng lần lượt phết kem nutella, kem tươi và cuối cùng xếp lên trên một lớp dây tây ngon mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong bánh sinh nhật chocolate dâu tây người thương yêu rồi nhé.
bánh sinh nhật chocolate dâu tây 28


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh Chocolate

Banh tôm chiên và o salad ca chua món mực cupcake ga Hầm chè xoài banh muffin ẩm Cari cua Bông thịt ba chỉ rim viên Đẹp bông lan cuộn làm nộm oc nui leo cach nau mien ga ngon mochi dau tay Vịt quay Bắc Kinh mon giai khat xào bún ná m chay Nhiệt anh đào phà canh bo nam kim cham bà chay cách nau ăn cach lam kem tra xanh banh my vung ngon cà kho cà chua mực sốt cá sốt cà hao Sử dụng dưa cải chua nui xào nước dứa Chiên gà món chè ngon cach nau canh ngheu canh sườn mon ngon tu thit Bánh Chuối thit vit kho gung gà om coca san thit bo cuon pho mai GA chÃƒÆ o ngheu hap ngon Lam banh plan bánh ngô chiên Phở Xôi khoai mon Mam ca phao mặn keo ngot Yen tôm rim là cach lam muoi tay ninh thạch đu đủ sữa dừa Phòng trứng chiên hến Muoi dua hanh kieu lẫu công thức lẩu ếch trung muoi xoa Rau cau dâu sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn mực xào dưa bo cuon mang tay giày cũ Lam xiu mai mut quat gung keo rau ngót nấu tôm thịt lam dot bi xao me ga Về hương dẫn nâu ăn Già suon nau ca ri bóng hẠt sen cải ngọt xào kẹp mua trung thu canh ngu sac ngon ngong ram nom ga bap cai Mách trứng ốp lết Duoi bo ham mon an han quoc Mon nhau nuỏc bánh bông lan hấp cách làm bao tử heo ong chè nếp than chè nếp than tá nh banh mi sua Vi宄勫檼 Nam ếch nấu cháo cach lam cat heo xao hanh tay đọc nhãn hiệu mã số trái cây List Chả Xoài ngam chưa ngot giáng sinh giảm cân trà xanh thuốc lá nicotine бm bánh phồng tôm nhân ngô Ghe gà hầm hành tây mon muc chien gion tình nhân óc bổ dưỡng