|
Nguyên liệu gồm có: 100 gram bơ lạt để mềm 180 gram đường 2 quả trứng gà 1 chút tinh chất vani 120ml sữa tươi 5 gram baking soda Pha 120ml nước sôi với 1 gói café hòa tan 190 gram bột mỳ đa dụng 1 nhúm muối 10 gram bột nở (baking powder) 40 gram bột cacao. |
|
Bước thứ nhất(1): Trong một tô lớn, trộn bột mỳ, muối, bột nở và bột ca cao thật đều |
|
Bước thứ hai(2): Pha gói cafe sữa vào 120ml nước sôi. Hòa tan baking soda vào sữa tươi. |
|
Bước thứ ba(3): Đánh bơ và đường đến khi nhạt màu. |
|
Bước thứ tư(4): Cho lần lượt từng quả trứng và vanilla vào đánh cùng. |
|
Bước thứ năm(5): Lần lượt thêm sữa, café và hỗn hợp bột ở Bước thứ nhất(1) vào và tiếp tục đánh. |
|
Cho đến khi bạn có được một hỗn hợp bột nhuyễn mịn như thế này. |
|
Bước thứ sáu(6): Múc bột vào ¾ (ba phần tư) cốc giấy, nướng 20 phút ở 160ºC bạn dùng tăm nhọn thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa tâm bánh rồi rút ra nếu thấy tăm khô là bánh đã chín. |
Để bánh nguội hẳn rồi bạn đánh kem tươi trang trí bánh bằng cách để 240ml kem tươi trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút, lấy ra đánh với 40 gram đường và 1 nhúm muối đến bông cứng, cho vào túi bắt bông kem và trang trí theo ý muốn, rắc 1 chút kẹo màu lên bánh cho đẹp là xong!
Ngày quốc tế thiếu nhi sắp đến rồi, các mẹ hãy làm những chiếc bánh xinh xinh tặng bé yêu nhà mình nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
