Nguyên liệu gồm có: 100 gram bơ lạt để mềm 180 gram đường 2 quả trứng gà 1 chút tinh chất vani 120ml sữa tươi 5 gram baking soda Pha 120ml nước sôi với 1 gói café hòa tan 190 gram bột mỳ đa dụng 1 nhúm muối 10 gram bột nở (baking powder) 40 gram bột cacao. | |
Bước thứ nhất(1): Trong một tô lớn, trộn bột mỳ, muối, bột nở và bột ca cao thật đều | |
Bước thứ hai(2): Pha gói cafe sữa vào 120ml nước sôi. Hòa tan baking soda vào sữa tươi. | |
Bước thứ ba(3): Đánh bơ và đường đến khi nhạt màu. | |
Bước thứ tư(4): Cho lần lượt từng quả trứng và vanilla vào đánh cùng. | |
Bước thứ năm(5): Lần lượt thêm sữa, café và hỗn hợp bột ở Bước thứ nhất(1) vào và tiếp tục đánh. | |
Cho đến khi bạn có được một hỗn hợp bột nhuyễn mịn như thế này. | |
Bước thứ sáu(6): Múc bột vào ¾ (ba phần tư) cốc giấy, nướng 20 phút ở 160ºC bạn dùng tăm nhọn thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa tâm bánh rồi rút ra nếu thấy tăm khô là bánh đã chín. |
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)