•  Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau:

Bánh bông lan chocolate:

•  Lòng trắng và ½ (một phần hai) đường: đánh hỗn hợp thành màu trắng bông cứng.
•  Lòng đỏ và ½ (một phần hai) đường: đánh hỗn hợp chuyển thành màu vàng nhạt.
•  Trỗn 2 hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp 3).
•  Bột bắp, bột mì, bột chocolate, bột nổi, hỗn hợp 3: xới nhẹ tay  cho đến khi hỗn hợp mịn và đều..cho sữa tươi vào.
•  Cho dầu chiên vào .
•  Đổ hỗn hợp vào khuôn lót giấy….nhiệt độ nướng 170 ..nướng trong vòng 20 phút 2 lửa.
•  Bánh chín lấy ra rack cho nguội.

Bánh bông lan trà  xanh:

•  Làm tương tự  Bước thứ ba(3) thay bột chocolate thành bột trà xanh.
•  Đánh Topping cream cho bông lên và mượt, bóng… để vào tủ lạnh cho hỗn hợp không chảy.
•  Sau khi bánh nguội, cắt bánh thành các phần bằng nhau, xen kẽ bánh chocolate topping và bánh trà xanh, làm tuần tự đến hết các lớp.
•  Phủ bánh bằng bột dâu, trang trí thêm chocolate .

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chocolate trà xanh này nhé.

Bánh chocolate trà xanh