Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh chocolate:
Phần A: 100 gram bơ, 50 gram đường
Phần B: 2 quả trứng (đánh tan), 50 gram đường
Phần C: 80 gram bột mì (hàm lượng gluten thấp), 40 gram bột ca cao, 55 gram quả óc chó
Lớp chocolate: 67 gram chocolate, 25 gram sữa
Trang trí: hạnh nhân, đậu phộng
|
|
 Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, rồi thêm đường vào đánh đến khi bơ chuyển màu nhạt, sau đó bạn cho trứng đã được đánh tan vào từ từ, vừa cho vừa trộn thật đều. |
|
|
 Hỗn hợp sau khi đánh sẽ trở nên mịn hơn. Tiếp theo, bạn rây bột mì và bột ca cao vào, trộn thật đều sau đó thêm óc chó nghiền nhuyễn vào. |
|
|
 Lót sẵn một lớp giấy bạc quanh khuôn nướng, đổ hỗn hợp vào và dàn phẳng bề mặt. Kế đến, bạn cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 175 độ C, nướng trong 40 phút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội. |
|
|
 Chưng cách thủy phần chocolate và sữa, khuấy đều. Nhân lúc chocolate sữa còn nóng bạn đổ chocolate lên phần bề mặt, sau đó rắc đậu phộng và hạnh nhân nghiền nhuyễn lên, để nguội và cắt miếng nhỏ vừa ăn. |
Cuối cùng, trước khi dùng bạn rắc ít đường bột cho đẹp mắt. Với chiếc bánh xinh xắn được gói kèm bởi lớp giấy đẹp mắt thế này, sẽ rất thích hợp để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những buổi tiệc chiều cuối tuần đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
