Món bánh mát lạnh và tuyệt vời cho những người yêu thích vị đậm đà của chocolate, hương thơm từ chocolate khiến ai cũng khó chối từ.
Bánh chocolate mousse

Nguyên liệu cần có:

  • 2 miếng đế bánh sponge cơ bản
  • 150 gram chocolate đen, cắt vụn
  • 90ml kem whipping
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1 ống va-ni
  • 1/8 muỗng súp muối
  • 8ml cà-phê hòa tan
  • 2 lá gelatine
  • 300ml kem whipping 2 [dùng đánh bông]
  • 50 gram đường bột
Hướng dẫn cách làm:
  • Đặt phần đế bánh vào khuôn đế rời đường kính 20cm.
  • Ngâm 2 lá gelatin trong nước lạnh cho mềm (lưu ý: nước lạnh).
  • Đun sôi kem tươi, cà phê, đường, va-ni, muối.
  • Dùng phới lồng cầm tay đánh tan lòng đỏ trứng.
  • Đổ từ từ kem tươi vào lòng đỏ vừa đổ vừa đánh.
  • Vớt gelatin ra khỏi nước lạnh, vắt cho ráo, cho vào hỗn hợp kem tươi.
  • Cho chocolate đã thái vụn, khuấy đều cho tan.
  • Hỗn hợp sẽ trở nên bóng mịn. Để nguội. Sau khi hỗn hợp chocolate đã nguội, bắt đầu bước tiếp theo.
  • 300ml kem tươi để trong ngăn đá khoảng 3-5′, lấy ra đánh bông.
  • Dùng spatula trộn thật đều kem tươi đã đánh bông với hỗn hợp chocolate.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn, lên trên lớp bánh.
  • Cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
  • Rắc cocoa, cắt thành từng miếng nhỏ.Dùng lạnh.
Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chocolate mousse.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chocolate ngon banh mouse banh ngot cach lam banh chocolate mousse

phụ kiện tương đen nấu chè nha đam gà cuộn tỏi đồ chơi ngọt thơm ba ba rang muoi đậu ngự bao tử nấu hoa hồi gÃƒÆ quay pate chay rau câu sữa Khoai tay cach lam bo cuon la lot xôi chè hạt sen canh thịt bò Cốm dẹp crawfish lam gio ngao hap Cach lam Phơ cam må å lau ech ngỗng vũng nấu giò heo nêm gà nướng xiên Than xuc xich pudding chuối bun mam nem bánh giầy đậu xanh Tàu hủ non 2 cách làm chả tôm mon rau cu canh chua cá gừng non làm bánh pie trái bơ cách nấu hủ tiếu tơm chiên xù banh chocolate hương thơm Ha khuyên tai muối dưa kiểu hàn giảm cân cơn đói hạnh nhân salad bo giam can các món ăn chay Cháo ong quên để phần bà mặn bắp cải cuộn thịt sữa chua nha đam luon cuon thit mit hap salad tôm với cam sa te cay nong pha nuoc chanh leo tìm cải làm dưa cach lam si nhiều bệnh dễ mắc chè khoai lang sa kê chiên l貌 cach lam thit than chien chan ga ngam giam bù bò ngâm đặc sản miền nam Cà Nuong cach kho cá chep Am thuc viet nam RAGU GA Trà i chuối xanh Thanh Hóa boë kho giới trẻ gà nướng mặn mẹ húng quế lam ca tim nhoi thit chuoi boc bot chien cach lam gio mọc Cà moi kho chả cá xào bánh gạo hàn quốc sinh to kiwi list chả SÃƒÆ mon mi ngon noel tra chanh bup giam may vá Ca Tim nuong chay nau lau ca thac lac banh nep dau nhat ban ngon nước Nga cac mon thit kho phu kien Nhớ giá Mon man trứng chiên cuộn ngải cứu ca bong lau Phà nấu canh hến Khai Vị món ăn hàn Ca thu món Thái Lan ca hoi sot thom ngon bánh không cần lò nướng