Bánh chocolate chip muffin là loại bánh dễ làm, ngon nhất là ăn lúc còn ấm nóng. Bánh mềm xốp, lâu lâu cắn phải hạt chocolate chip giòn tan thật thú vị.

Nguyên liệu cần có:

• 300g bột mì
• 3 muỗng  bột cacao
• 2 muỗng bột nổi
• 130g bơ chảy ( dầu chiên )
• 2 quả trứng gà
• 150g đường bột
• 220ml sữa tươi
• 150g chocolate chip
• 1 nhúm muối

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Bột mì, bột cacao và bột nổi rây mịn.
•  Đường bột và muối cho vào bơ, đánh hơi tan đường rồi cho 2 quả trứng vào, dùng phới đánh trứng đánh cho tan đường, cho sữa vào khuấy đều.
•  Cho phần nguyên liệu ướt vào phần khô.
•  Trộn nhanh tay và nhẹ nhàng, không trộn quá lâu sẽ làm bánh chai.
•  Hỗn hợp còn hơi lổn nhổn cũng không sao.
•  Cuối cùng cho chocolate chip và trộn thật đều.
•  Cho bột ra khuôn đã lót sẵn khuôn giấy, rắc vài hạt chocolate chip lên mặt.
•  Nướng 2 lửa ở 185 độ khoảng 25 phút là bánh chín.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh chocolate chip muffin này nhé.

Bánh chocolate chip muffin

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)