Bánh mềm và thơm mùi chocolate lắm nha…CT này dành cho ai làm bánh chiffon lần đầu nè…^^…hem sợ bánh bị xẹp lép…hì hì…
Bánh chocolate chiffon

Nguyên liệu cần có:

4 lòng đỏ trứng gà

160 gram đường

1/2 muỗng cà-phê va-ni nước

90 gram dầu chiên

4 muỗng súp bột cacao

5 gram cà-phê hòa tan không đường

125ml nước nóng

100 gram bột mì

1muỗng cà-phê bột nở

4 lòng trắng trứng gà

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê cream of tartar,

Hướng dẫn cách làm:

chocolate-chiffon

– Hỗn hợp A: 4 lòng đỏ trứng gà, 60 gram đường, 1/2 muỗng cà-phê va-ni nước, 90 gram dầu chiên, trộn thật đều.

– Hỗn hợp B: 4 muỗng súp bột cacao, 5 gram cà-phê hòa tan không đường, 125ml nước nóng, quậy tan.

– Hỗn hợp C: 100 gram bột mì, 1muỗng cà-phê bột nở, rây mịn.

– Hỗn hợp D: 4 lòng trắng trứng gà, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, 100 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê cream of tartar, đánh lòng trắng đến khi có bóng bóng to thì cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi thấy bọt bong bóng bé hơn thì cho từ từ muối, đường vào đánh bông cứng.

– Trộn lần lượt hỗn hợp A, B, C vào cho thật mịn. Sau đó cho ½ (một phần hai) hỗn hợp này vào hỗn hợp D sao cho chúng hơi hòa quyện vào nhau[ trộn thật nhẹ tay]. Cuối cùng cho tất cả phần còn lại vào hỗn hợp D sao cho thật đều [không trộn mạnh tay, tránh làm cho bánh bị xẹp bọt].

– Cho bánh vào khuôn có lõi giữa [không cần thoa dầu vào khuôn]. Nướng 40-45 phút ở nhiệt độ 160-170 độ C. Bánh chín lấy ra úp bánh ngược xuống và đợi đến khi bánh nguội thì dùng dạo róc bánh ra.

Mong các bạn thành công với món Bánh chocolate chiffon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Banh chocolate chiffon chiffon socola chocolate chiffon chocolate chiffon ngon

lam spaghetti chậu cây Tươi ngon hải sản Ninh Hòa bau duc xao bi ngon gung móc khoá măng tây xào tôm Cocktail Margarita ngon cách làm bò ngâm giấm món ăn từ trứng Xôi nểp cẩm Nguyên liệu khác làm kem không cần máy Khoai mon banh bot loc tran nhan dau xanh cach lam com goi la sen cháo ngao biển cach nau ngheu hap sa bánh phồng nướng mang tre xao sa te sườn sốt bánh gạo quán bún ngan ngon chÃƒÆ sen Sài Gòn ca dieu hong hap trung ngon dạ dày xào thơm món ăn trung quốc nước sâm hoa cúc chè lạc nước cốt dừa cha gio ga ngon cach lam dau phung ao dương món ăn truyền thống ngày Halloween ốc nhồi thịt hấp gừng làm bánh mì cach lam banh kep tan ong ôc má Ÿ che ochi xoai thom ngon BANH BONG LAN xôi xoài nước ép trái cây thịt gà hấp nấm ớt m o món Ấn Độ Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ lam om che bot loc boc dau phong canh mồng tơi ca ran ăn uống sau Tết cã³c súp món tôm tôm hoa chi Cứ kiệu đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền mứt dứa chanh leo cháo bí tôm củ cải đường làm bánh món ếch mới lạ công thức vịt nướng chao nướng bánh mì với bơ đường công thức trứng chiên bún cá bún sứa món ngon xuân quế bí ngòi kho cá nục cắm hoa Các Món nướng món ếch ngon cà chua List Cơm các món ngon từ mực cánh gà xốt tương cà Banh trung thu cách làm gỏi mực kiểu Thái cach nau chao quay thịt gà gà kho sả ớt nấu cháo tim lợn bánh bao CÃƒÆ thu bánh cuôn làm bánh trứng ca com chien toi ot ngon ga quay Dâu Tây món Brazil goi xoai xanh tai heo ngon sa te am thuc ga banh khoai lang nuong Mẹo luộc tai heo trắng Món túi nilon ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại kem cây cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp