Bánh mềm và thơm mùi chocolate lắm nha…CT này dành cho ai làm bánh chiffon lần đầu nè…^^…hem sợ bánh bị xẹp lép…hì hì…
Bánh chocolate chiffon

Nguyên liệu cần có:

4 lòng đỏ trứng gà

160 gram đường

1/2 muỗng cà-phê va-ni nước

90 gram dầu chiên

4 muỗng súp bột cacao

5 gram cà-phê hòa tan không đường

125ml nước nóng

100 gram bột mì

1muỗng cà-phê bột nở

4 lòng trắng trứng gà

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê cream of tartar,

Hướng dẫn cách làm:

chocolate-chiffon

– Hỗn hợp A: 4 lòng đỏ trứng gà, 60 gram đường, 1/2 muỗng cà-phê va-ni nước, 90 gram dầu chiên, trộn thật đều.

– Hỗn hợp B: 4 muỗng súp bột cacao, 5 gram cà-phê hòa tan không đường, 125ml nước nóng, quậy tan.

– Hỗn hợp C: 100 gram bột mì, 1muỗng cà-phê bột nở, rây mịn.

– Hỗn hợp D: 4 lòng trắng trứng gà, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, 100 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê cream of tartar, đánh lòng trắng đến khi có bóng bóng to thì cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi thấy bọt bong bóng bé hơn thì cho từ từ muối, đường vào đánh bông cứng.

– Trộn lần lượt hỗn hợp A, B, C vào cho thật mịn. Sau đó cho ½ (một phần hai) hỗn hợp này vào hỗn hợp D sao cho chúng hơi hòa quyện vào nhau[ trộn thật nhẹ tay]. Cuối cùng cho tất cả phần còn lại vào hỗn hợp D sao cho thật đều [không trộn mạnh tay, tránh làm cho bánh bị xẹp bọt].

– Cho bánh vào khuôn có lõi giữa [không cần thoa dầu vào khuôn]. Nướng 40-45 phút ở nhiệt độ 160-170 độ C. Bánh chín lấy ra úp bánh ngược xuống và đợi đến khi bánh nguội thì dùng dạo róc bánh ra.

Mong các bạn thành công với món Bánh chocolate chiffon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Banh chocolate chiffon chiffon socola chocolate chiffon chocolate chiffon ngon

trứng rán hành tây Bắc nau bun rieu xoài ngâm tom kho nam giới xe bà mang cà Luộc cach lam tran chau mẹo vật kệ tủ chao chim bo cau hat sen mon ngon ngay le CÁCH che ochi xoai thom ngon banh bong lan cuon tra xanh thiếc banh xeo quang ngai Canh bí xanh nhuẠ5 món thạch hoa quả thanh mát vừa ngon ca ri ech ngon xoi lá cẩm món ăn từ đậu hũ sà bì chưởng Ca Lu du sữa chocolate bao tu tron goi túi xách đi biển giáng sinh salad phomat de hanh muoi Bánh bảo chÃƒÆ ngon pizza nhỏ xinh Xao mang kiểu tai heo ngâm nuoc mam cach nau chao mon ăn dân dă Khoai mỡ món ăn từ trứng cà rốt đu đủ ngâm Góc Bếp lớp cong thuc lam banh bong lan bang noi tôm xào ớt mẹo hay gÃƒÆ lollipop trái cây nhiệt đới hạt cười giảm cân sức khỏe làm rau răm đậu chiên cốm Sua chua Xテエi BĂP khô ngào nước mắm am thuc ha noi May vÃƒÆ nam dong co bua com ngon cach lam sua hoành son thuc don 4 mon dạ dày hầm NhẠBÃo Nấu ngày gia đình mâm cỗ Tết che xoai che bo nấm hương nấu thịt gà Thịt heo bắp non xào cà rốt hÃƒÆ lan cháo chất liệu nhựa gato ớt bí ngô phơ cai bo xoi lam mam ca loc Mon nuoc cua chien gion cach lam thit ga Những bí quyết giúp bạn có món bít Gói cuốn dinh dưỡng cho trẻ Ai bún tôm nướng thịt bò Thit xao nem cá hồi Món cha Khoai tay Lam mam băp cơm chiên gio song World Cup Cắt potato wedges Thịt Dê thạc cách làm kem lam nuoc mat sushi cà xào cay mực tươi cÃ Æ kho cơm niêu sinh tố trái cây nha đam đậu hũ sốt Mực xào dưa chua canh rau muong cay m㪠thach rau cau xoai