Bánh chiffon cam có mùi thơm và ngọt dịu, quyện vào vị mát của cam và màu vàng quá ngon miệng. Hãy trổ tài làm bánh của bạn với gia đình cùng món bánh đặc biệt này nhé.
Bánh chiffon cam “tí hon”

Bánh chiffon cam “tí hon” 1

Bánh chiffon cam nhỏ xinh

Nguyên liệu cần có:

  • 80 gram cake flour
  • 50 gram đường cát trắng
  • 2 gram muối
  • 4 gram baking powder
  • 40 gram dầu chiên (nên dùng loại dầu ngon)
  • 48 gram lòng đỏ trứng
  • 40 gram nước cam + 20 gram nước
  • 2 gram vanilla
  • 1 muỗng vỏ cam bào vụn
  • 80 gram lòng trắng trứng
  • 30 gram đường
  • 1/16 thìa kem tarta

Hướng dẫn cách làm:

– Bật lò ở 180o C.

– Rây các nguyên liệu khô vào âu rồi trộn thật đều. Để máy ở tốc độ trung bình, từ từ cho dầu chiên vào hỗn hợp bột (sẽ hơi bụi vì bột bay lên nên có thể dùng que đánh để trộn trước cho dầu thấm hết vào bột), tiếp đó cho lòng đỏ trứng vào, rồi cho nước cam, nước, vanilla và vỏ cam vào (cho các loại nguyên liệu lỏng này vào từ từ, đổ cho chảy thành dòng nhỏ và đều). Thỉnh thoảng dừng lại để vét cho sạch thành âu. Đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn đều, không đánh quá kĩ.

– Trong 1 bát khác, đánh lòng trắng trứng đến khi có chóp mềm thì đổ từ từ kem tartar và đường vào (cho rơi thành dòng), đánh cho hỗn hợp bông cứng. Đổ hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ trộn thật đều đến khi được màu đồng nhất.

– Cho hỗn hợp vào khuôn, nướng 35 phút.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam mam com ngon ca ngu khai vị Thit heo ngam nuoc mam japanese cá diêu hồng hấp tương làm bún sạch xôi nướng Hội đồng khoai tây Mỹ canh tôm cà chua chè khoai lang trân châu cải lau nhat ban ngon so long nuong mo hanh ngon Vịt om bia văn cao Ẫm thực mon ca thac lac uống trà ăn vặt sài gòn dưa leo xào bò 106 sốt tương đùi gà cách làm giòbel" style="background-color: #8BC0BD" href="/index.php?q=độc chất">độc chất cổ áo rời nhẠcach lam mon suon chua ngot khoáng Đã gà xào cải thảo tóp lam kem sua chua lẩu thái banh cupcake chocolate thom ngon Các món chay gÃƒÆ kho bánh cupcake hoa cẩm chướng làm bánh mì vòng con ngao Quên Mì Ý làm hạt nêm tại nhà han Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon cach nau che xoai gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết khoai tay ham thit heo nuoc dua xôi dừa LÃƒÆ m Kem loÃƒÆ i cách nấu xôi ngô bánh mận tím và quả phỉ nướng cach lam tàu hũ ky Thịt heo quay Cún Khang Bánh phô mai ca cao chào tuần mi y ca chua ngon cá hồi Lúc ca nuc kho tieu bún bò cach lam banh ran ngon Bánh Kem bánh tép bi heo Keo socola gan bo hẹ nau ca gio heo chien man thau Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển hà cơm han làm đẹp da bành lẩu bắp bò riêu cua lam cha tom cà thu ngũ vị tử bánh mì hành ói bà nh trá ng ngon cách nấu ngao Thà bánh phở xào thịt nấu xôi sầu riêng pudding cà phê sủi cảo cuốn rau bí xào bắp pha cocktail liụ canh chua với cá hú Cùng vào bếp với món nui xào hải sản thuốc giảm đau mousse từ chanh dây xe cháo lòng heo cách làm các món gỏi cà dừa Sữa chua mít cá sốt mayonnaise cách nấu lẩu dê mut lac chè mít tom sot chua ngot lam bo lat sot hai mau Canh nấm công thức bánh ít nhân dừa sa lát rau củ Trang Trí che bap nuoc dua ngon phở xào