Bánh tròn vỏ mỏng giòn thơm Bên trong chứa đủ thịt tôm rau hành Con nhìn thích chí reo nhanh Mẹ ơi! Chụp ảnh nhanh nhanh con thèm
Bánh chiên mặn

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu phần bột

  • 35 gram bột wheat starch (bột tàn mì)
  • 30 gram đường
  • 150 gram bột nếp
  • 20 gram bột gạo
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • Nước sôi
  • mè trắng

Nguyên liệu Phần Nhân

  • 100 gram thịt heo xay
  • 150 gram tôm bóc vỏ băm thật nhỏ
  • 4 mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây cắt nhỏ
  • 1 miếng củ cải trắng cắt sợi đừng quá to
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
  • 1 nhánh hành lái cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:

Bánh chiên mặn 1

  • Phần nhân: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào tơi, kế đến cho tôm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ cải trắng cùng với các gia vị xào khoảng 5-7 phút cho tất cả chín thì cho hành lá vào trộn thật đều là tắt lửa. Để nguội.

Bánh chiên mặn 2
Thực hiện phần vỏ

  • Bột wheat starch (bột tàn mì) cho ra tô. Sau đó cho 80ml nước sôi vào tô bột, mang bao tay nhồi cho bột mịn, không dính tay. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại.

Bánh chiên mặn 3

  • Cho đường, muối vào 130ml nước ấm hòa tan.
  • Bột nếp, bột gạo cho vào âu trộn thật đều. Sau đó cho nước đường ấm vào nhồi khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cục bột ở trên vào nhồi đều cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh.

Bánh chiên mặn 4

  • Ghi chú : Để tránh bánh bị nứt khi chiên thì bột các bạn không nhão và đừng quá khô nhé.
  • Lấy cục bột nhỏ đè dẹp dẹp, sau đó cho nhân vào và vo tròn lại. Khi vo tròn xong bạn lăn viên bánh qua mè và nhẹ nhàng bóp cho mè dính vào viên bột. Cứ thế bạn làm hết các phần bột còn lại.

Bánh chiên mặn 5

  • Bắc chảo dầu lên bếp (dầu cần phải ngập bánh). Chờ cho dầu nóng, sau đó cho từng viên bánh vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên thì cố gắng di chuyển viên bột cho bánh chín đều và tròn đẹp. Khi bánh chín thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh chiên mặn 6

  • Vào những ngày se lạnh, có 1 dĩa bánh chiên mặn thì rất tuyệt bạn nhỉ.
Bánh chiên mặn 7

Bánh chiên mặn

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chien ngon banh ran man ngon cach lam banh chien man ngon cach lam banh ran man

cach lam cuon rong bien ga Cach lam banh chung bánh cam cá hồi nấu xôi cốm sinh to rau ma banh khoai lang nuong ngon sả Dễ Làm Đổi long gia cách làm sinh tố bơ GỎI Banh my cẠch lam kim chi cuon trà vải bạc hà Bun bo nem nướng bánh cacao kẹp bơ rau sam bÃƒÆ Cach nau pho bo cách làm món miến lươn canh sườn non với bb và khoai lang toi ngam Goi đu du lươn nâu sup banh mi chien khoai va tom List Lẩu ga nhoi hat de bánh sampa Món ngon từ rau sam bổ sung dinh dưỡng banh trang mach nha chị em phụ nữ bao lì xì chè hạt sen chan gio xao lan ngon Xuà dầu ech xao cari hú kim chỉ luoi heo ngon me ga sot gung ngon my quên ngheu hap thai don gian non phu cach kho ca nuc voi mit mon tron thinh Chè Sài Gòn cách làm thịt cuộn măng nấm Hai thit heo ban Chao ca Sườn Mắm Thịt Gà nau ca ri Cách làm thịt bò Xếp cách nấu chè đậu cach nau banh pia sau rieng dầm bo kho khoai tây oc chuoi dau ngon phô mai chiên khoai tây cong thuc lam banh troi bánh choux vien chợ Mẹo giữ cá tươi lâu không cần tủ gia vị cach lam tai heo ngam mam bua cơm cuối tuần chè trôi nước nhân đỗ đỏ chả gà ca cà phong cách Nhật Bản thit nuong chay thịt lợn tẩm bột nướng giòn Mon xoi cãi muối cach lam kem sua chua cháo trắng giò heo ớt chế biến món xông khói Chảy Cu nghệ miến trộn tôm cupcake nho khô Ca chien ca nôm chùm ngây cách làm thịt nướng Cách làm cốm Mi xao ga muôi trang trí đĩa nam châm Lưỡi đậu hũ nhúng trứng chiên thịt gà nấu nấm Các món chay ớt kho Mon ngon cho be nha dam cán tôm sốt xì dầu bun mang vịt phố Hà Nội trùng trục xào hẹ Món an cho ba bau Đặc sản bánh khúc của làng quan họ dưa lưới giá đỗ xào thịt bò sườn heo rim tỏi mut thom cách làm thạch mon an he pho nau chao hen pho ha noi Công thức làm bánh mì