Bánh tròn vỏ mỏng giòn thơm Bên trong chứa đủ thịt tôm rau hành Con nhìn thích chí reo nhanh Mẹ ơi! Chụp ảnh nhanh nhanh con thèm
Bánh chiên mặn

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu phần bột

  • 35 gram bột wheat starch (bột tàn mì)
  • 30 gram đường
  • 150 gram bột nếp
  • 20 gram bột gạo
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • Nước sôi
  • mè trắng

Nguyên liệu Phần Nhân

  • 100 gram thịt heo xay
  • 150 gram tôm bóc vỏ băm thật nhỏ
  • 4 mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây cắt nhỏ
  • 1 miếng củ cải trắng cắt sợi đừng quá to
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
  • 1 nhánh hành lái cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:

Bánh chiên mặn 1

  • Phần nhân: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào tơi, kế đến cho tôm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ cải trắng cùng với các gia vị xào khoảng 5-7 phút cho tất cả chín thì cho hành lá vào trộn thật đều là tắt lửa. Để nguội.

Bánh chiên mặn 2
Thực hiện phần vỏ

  • Bột wheat starch (bột tàn mì) cho ra tô. Sau đó cho 80ml nước sôi vào tô bột, mang bao tay nhồi cho bột mịn, không dính tay. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại.

Bánh chiên mặn 3

  • Cho đường, muối vào 130ml nước ấm hòa tan.
  • Bột nếp, bột gạo cho vào âu trộn thật đều. Sau đó cho nước đường ấm vào nhồi khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cục bột ở trên vào nhồi đều cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh.

Bánh chiên mặn 4

  • Ghi chú : Để tránh bánh bị nứt khi chiên thì bột các bạn không nhão và đừng quá khô nhé.
  • Lấy cục bột nhỏ đè dẹp dẹp, sau đó cho nhân vào và vo tròn lại. Khi vo tròn xong bạn lăn viên bánh qua mè và nhẹ nhàng bóp cho mè dính vào viên bột. Cứ thế bạn làm hết các phần bột còn lại.

Bánh chiên mặn 5

  • Bắc chảo dầu lên bếp (dầu cần phải ngập bánh). Chờ cho dầu nóng, sau đó cho từng viên bánh vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên thì cố gắng di chuyển viên bột cho bánh chín đều và tròn đẹp. Khi bánh chín thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh chiên mặn 6

  • Vào những ngày se lạnh, có 1 dĩa bánh chiên mặn thì rất tuyệt bạn nhỉ.
Bánh chiên mặn 7

Bánh chiên mặn

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chien ngon banh ran man ngon cach lam banh chien man ngon cach lam banh ran man

hỗn Miền Trung Sa lat cach xao thit ga những món canh sườn ngon Canh sườn non Canh chua cong sung món ốc do uong mua he rau cai xao thit heo tay cach lam trung muoi vo cam nhung chocolate món tôm bánh cookies kem dâu tây ga xao canh chua cay trÃƒÆ mực hấp gừng Rượu trắng Ái banh cuon cây trồng mi xao bo rau cai thạch dứa cá chép om cà voi thịt kho tàu che nam tuyet hoà lam bun vi ca hoi bun nghieu la mieng thom ngon bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa cach lam siro nho cach lam Chả gio salad nga rau cu thịt bò xào Cà thu boë kho Mẹo hay với trứng chiên rau luộc x么i Cách làm thịt nướng thạch trái cây nước cốt dừa cu sen ham nam nhoi thit chien xu dừa làm rau câu cải rổ bo ham hungary ngon bánh mousse bóng cá bào ngư rau câu nhãn thập cẩm gỏi bắp bò xoài xanh Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười 四方粽子 Mít mon trung Mon an trung hoa Cháo ga lam cá thịt ba rọi kho mắm ruốc Nau an bot Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui cơm gà hải nam dâu tâu nhúng kitkat ca tim xao tia to ngon cá bọc trứng cút chiên hến trộn miến Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài Sá Ÿ U cach lam kem chocolate deo xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế cách làm tàu hủ cach lam sinh to xoai dua gà chiên Mẹo vặt ăn uống thit lơn ngâm mắm thức uống detox thuc đon mon ngon món tráng miệng dễ làm bày mâm ngũ quả tep rim nuoc cot dua gà tẩm ớt nướng nom chan ga rut xuong Canh chua cà cơm sườn sườn nướng món Malaysia mon ngon nghe an tom chien sot chanh day vườn mini giày dép Phụ phẩm cá ngừ đại dương thành dÃ Æ n thịt nướng cá thu rim hoa giả Nầm bò nướng Trứng nuong lẩu cháo Râu câu bánh bông lan vị tắc Pha mắm tôm spaghetti sốt tôm Cách chọn thịt gia cầm bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba p da nuôi xào bò trứng chiên bi lon kho cap Thực đơn bap non tron gan bo ngon dau hu nhoi so diep bánh cookies mặn cánh bo xao yaourt thom ngon Bun cha thực phẩm phấn chấn cà chua ớt si ro chả lụa mo n tôm băng dính washi