Bánh tròn vỏ mỏng giòn thơm Bên trong chứa đủ thịt tôm rau hành Con nhìn thích chí reo nhanh Mẹ ơi! Chụp ảnh nhanh nhanh con thèm
Bánh chiên mặn

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu phần bột

  • 35 gram bột wheat starch (bột tàn mì)
  • 30 gram đường
  • 150 gram bột nếp
  • 20 gram bột gạo
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • Nước sôi
  • mè trắng

Nguyên liệu Phần Nhân

  • 100 gram thịt heo xay
  • 150 gram tôm bóc vỏ băm thật nhỏ
  • 4 mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây cắt nhỏ
  • 1 miếng củ cải trắng cắt sợi đừng quá to
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
  • 1 nhánh hành lái cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:

Bánh chiên mặn 1

  • Phần nhân: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào tơi, kế đến cho tôm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ cải trắng cùng với các gia vị xào khoảng 5-7 phút cho tất cả chín thì cho hành lá vào trộn thật đều là tắt lửa. Để nguội.

Bánh chiên mặn 2
Thực hiện phần vỏ

  • Bột wheat starch (bột tàn mì) cho ra tô. Sau đó cho 80ml nước sôi vào tô bột, mang bao tay nhồi cho bột mịn, không dính tay. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại.

Bánh chiên mặn 3

  • Cho đường, muối vào 130ml nước ấm hòa tan.
  • Bột nếp, bột gạo cho vào âu trộn thật đều. Sau đó cho nước đường ấm vào nhồi khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cục bột ở trên vào nhồi đều cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh.

Bánh chiên mặn 4

  • Ghi chú : Để tránh bánh bị nứt khi chiên thì bột các bạn không nhão và đừng quá khô nhé.
  • Lấy cục bột nhỏ đè dẹp dẹp, sau đó cho nhân vào và vo tròn lại. Khi vo tròn xong bạn lăn viên bánh qua mè và nhẹ nhàng bóp cho mè dính vào viên bột. Cứ thế bạn làm hết các phần bột còn lại.

Bánh chiên mặn 5

  • Bắc chảo dầu lên bếp (dầu cần phải ngập bánh). Chờ cho dầu nóng, sau đó cho từng viên bánh vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên thì cố gắng di chuyển viên bột cho bánh chín đều và tròn đẹp. Khi bánh chín thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh chiên mặn 6

  • Vào những ngày se lạnh, có 1 dĩa bánh chiên mặn thì rất tuyệt bạn nhỉ.
Bánh chiên mặn 7

Bánh chiên mặn

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chien ngon banh ran man ngon cach lam banh chien man ngon cach lam banh ran man

mousse Sinh tố mát lạnh lãƒæ Cách làm món cá salad tron thom ngon món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món nau ăn cua nấu canh bí đỏ với tôm miến lươn chuoi chien gion cá hồi cuộn thịt heo xào mặn món vịt xa lach dau phu công thức tôm chiên trứng sữa nem lÃƒÆ sung sụn gà rang pasta hà thành món bourbon renewal thom ngon canh ca nau dua chua tap cach nấu xôi nếp cẩm cach lam banh pancake trang trí bánh kem nấu cơm hat dieu thuc pham cua chien gion gà kho sả ớt mẹo nấu ăn những món ăn ngon nấu cháo thực đơn món ngon kem vanilla cupcake mon banh quy hat de cuoi thit vit Tuyển Tự chế giá treo đồ đơn giản mà tiện mon luoc Màu banh kem noel tết Trung Thu tự nấu xôi sầu riêng thịt gà viên tôm tép chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm lá lốt cuốn chả gà canh cải thịt băm đậu phụ kho sả Những điều cần biết khi dùng thực Day thịt bò hầm bí đỏ sá Ÿ ngon nhưng đừng ăn nhiều cam Bí quyết giảm cân tơm Rau muong xao thịt bo cheese cake ngon Trung danh kem nui xào thịt bằm РЃ chao bac thao món ăn giúp tăng cường sức khỏe túi đựng máy tính bảng thit bo nau khe canh chua cá chép yếm trà táo cam Lam banh mi 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng sa lát trái dưa hấu canh giá đỗ sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly chuối xanh kho cá nục canh tom kho mi xao nam ngon bí ngô xào tỏi món ăn Việt thịt gà sốt mật ong gỏi su hào bun suon bo chua cay thom ngon hưỡng dẫn làm bánh táo Túi gà xào khoai tây thạch 3d cha dau thit bánh mì chiên caramen ghe rang muoi cupcake hình cừu bà nh sandwich lam quay thung tu lam muoi tom Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún Rằm tháng 8 siro bạc hà thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca bún mắm cá sặc cÃƒÆ kho chẠbò sushi gac ngon bánh canh bot loc KEM SUA TUOI tôm xóc muối bạc hà giò bánh khoai môn nướng canh kim chi củ cải muc don thit xot chua ngot kho cá nục với húng quế xách bò bap xao tom cach nau com tay cam tips tom xao mang ngon thit ech tajine thit bo thom Trứng cá hồi