Bánh tròn vỏ mỏng giòn thơm Bên trong chứa đủ thịt tôm rau hành Con nhìn thích chí reo nhanh Mẹ ơi! Chụp ảnh nhanh nhanh con thèm
Bánh chiên mặn

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu phần bột

  • 35 gram bột wheat starch (bột tàn mì)
  • 30 gram đường
  • 150 gram bột nếp
  • 20 gram bột gạo
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • Nước sôi
  • mè trắng

Nguyên liệu Phần Nhân

  • 100 gram thịt heo xay
  • 150 gram tôm bóc vỏ băm thật nhỏ
  • 4 mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây cắt nhỏ
  • 1 miếng củ cải trắng cắt sợi đừng quá to
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
  • 1 nhánh hành lái cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:

Bánh chiên mặn 1

  • Phần nhân: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào tơi, kế đến cho tôm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ cải trắng cùng với các gia vị xào khoảng 5-7 phút cho tất cả chín thì cho hành lá vào trộn thật đều là tắt lửa. Để nguội.

Bánh chiên mặn 2
Thực hiện phần vỏ

  • Bột wheat starch (bột tàn mì) cho ra tô. Sau đó cho 80ml nước sôi vào tô bột, mang bao tay nhồi cho bột mịn, không dính tay. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại.

Bánh chiên mặn 3

  • Cho đường, muối vào 130ml nước ấm hòa tan.
  • Bột nếp, bột gạo cho vào âu trộn thật đều. Sau đó cho nước đường ấm vào nhồi khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cục bột ở trên vào nhồi đều cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh.

Bánh chiên mặn 4

  • Ghi chú : Để tránh bánh bị nứt khi chiên thì bột các bạn không nhão và đừng quá khô nhé.
  • Lấy cục bột nhỏ đè dẹp dẹp, sau đó cho nhân vào và vo tròn lại. Khi vo tròn xong bạn lăn viên bánh qua mè và nhẹ nhàng bóp cho mè dính vào viên bột. Cứ thế bạn làm hết các phần bột còn lại.

Bánh chiên mặn 5

  • Bắc chảo dầu lên bếp (dầu cần phải ngập bánh). Chờ cho dầu nóng, sau đó cho từng viên bánh vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên thì cố gắng di chuyển viên bột cho bánh chín đều và tròn đẹp. Khi bánh chín thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh chiên mặn 6

  • Vào những ngày se lạnh, có 1 dĩa bánh chiên mặn thì rất tuyệt bạn nhỉ.
Bánh chiên mặn 7

Bánh chiên mặn

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chien ngon banh ran man ngon cach lam banh chien man ngon cach lam banh ran man

giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay bao tu tron cu kieu Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam