Bạn là một người yêu thích các loại bánh chắc hẳn trong thực đơn làm bánh của bạn không thể thiếu được bánh Crepe, một loại bánh thơm ngon, dễ làm với những nguyên liệu rất giản đơn.
Bánh Crepe là loại bánh có nguồn gốc từ nước Pháp được phục vụ cùng với các nước uống như trà, sữa, rượu táo… Đến với Việt Nam, bánh Crepe đã nhanh chóng chinh phục được một lượng lớn khách hàng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh Crepe thơm ngon, lạ miệng dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bánh Crepe
– 250 gram bột mì
– 10 gram đường cát trắng
– 3 quả trứng gà
– 500ml sữa tươi
– 30 gram bơ
– Muối
Nguyên liệu làm bánh Crepe tại nhà
Cách làm bánh Crepe thơm ngon
Bước thứ nhất(1): Trộn bột
– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh bông lòng trắng trứng với đường rồi cho lòng đỏ, sữa và bơ vào tiếp tục đánh.
– trộn thật đều bột mì và bột nở vào với nhau cho thêm 1 chút muối. Rây bột vào bát trứng để lấy bột mịn. Dùng thìa trộn thật đều trứng và bột sao cho hỗn hợp thật nhuyễn. Để bột khoảng 30 phút cho bột nở thấm.
Rây bột vào trứng trộn thật đều
Bước thứ hai(2): Rán bánh
– Đặt chảo chống dính lên bếp, cho ít dầu vào tráng đều khắp chảo rồi múc một thìa bột đổ vào chảo, vừa đổ, vừa nghiêng chảo cho bột láng đều tạo thành một lớp mỏng trên bề mặt.
– Đun nhỏ lửa tới khi mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật ngược lại rán tiếp cho bánh chín, mặt bánh chuyển sang màu vàng là được. Làm tiếp tục cho tới khi hết bột.
Lật ngược bánh lại rán vàng
Bước thứ ba(3): Trang trí bánh
– Bạn có thể dùng bánh Crepe với bất cứ nguyên liệu yêu thích nào, từ hoa quả, mứt hoa quả, kem tươi, chocolate, xúc xích… Bạn chỉ việc cho phần nhân mình ăn kèm vào giữa bánh rồi gập vỏ bánh lại là chúng ta đã có những chiếc bánh Crepe thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Bánh Crepe thơm ngon hấp dẫn
Giờ chỉ cần thêm một tách cafe hoặc một cốc sữa để thưởng thức bánh Crepe thôi nào. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp để làm món bánh thơm ngon này ngay.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bùi Hằng
bánh crepe cách làm bánh crepe cách làm bánh crepe giản đơn làm bánh crepeTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
